Losos odrezak - kraljevi u pećnici!

Losos - ne samo ukusan i zdrav, a kralj riba! Kad joj je pečenje nije samo sačuvao većinu hranjivih tvari, ali ljepota dobiva neopisiv. Dakle, članak govori o tome kako napraviti odreske lososa u pećnici. To je najbolje da ih poslužiti uz salatu, kao što mi govorimo. Ukrasiti za losos odgovara vrlo različite. Ova riba je u kombinaciji s gotovo svim povrće, žitarice i tjestenina. Posebno dobar pečeni krumpir, mladi mrkva, mahune.

Losos odresci u pećnici

Ono što nam je potrebno da ih pripremi? Dva losos odrezak, ružmarin, limun-kat par zubochkov češnjak, luk, luk, maslinovo ulje, šećer, sol, narančasta (opcija), nasjeckanog bilja, začina i ocat. Također neke mahune i baby mrkva na salatu, sok od limuna i sol.

Kako ćemo to učiniti?

Riba treba oprati, očistiti, osušiti, utrljati sa soli i začina (sol ne pretjerivati!), Fill ružmarin, bilja i češnjaka. Luk, narezane prstena, marinate octom, soli i šećera. Staviti na folije marinirana lukom, a na njemu - odreske. Sve je to potrebno kišica s maslinovim uljem. Tada ćete omotati folije jelo i stavite ga na 25 minuta u zagrijanu do sto osamdeset stupnjeva peći. Dok odresci od lososa pripremljena u pećnici, napraviti salatu. Kuhati grah i mrkvu dok ne omekša i svjež, čist. Složite povrće na pladnju, podsolite ih, pospite začinima, pospite sokom od limuna i maslinovim uljem. Sada losos odrezak u pećnici zadržao! Ostaje staviti ribu na povrće i ukrasite prema želji, koristeći bilje, limun, oguljene naranče kriške.

Žaru lososa u pećnici

Ono što nam je potrebno za ovo jelo? Kilogram svježeg lososa, sok od limuna, limun, sol i začine za ribe, kopar i vlasac, maslinovo ulje. A za umak: dobru čašu gustog vrhnja, šalice majoneze, malo senfa, krastavac, dva jaja, kopar i zeleni luk, sol, mljeveni crni papar fino.

Kako ćemo to učiniti?

Losos očistite, operite i podijelite u četiri odreske. Malo (samo malo!) Prisolit i sezona. Limun izrezati na tanke tanke kolutove, oprati koromač i luk. Podijelite sve na pola. Za pripremu su losos odresci u pećnici potrebno obrazac toplinski otporna. Ulijte dno kalupa limun, kopar vrh (grane mogu biti netaknuti), kao i uredno - odreske. Posipati vrhu s maslinovim uljem i stavite drugu polovicu limuna i kopar krugovima. Pokrijte poklopcem ili folijom i ostaviti par sati u hladnjaku. Zagrijte pećnicu do dvjesto stupnjeva. Losos odresci peku u pećnici na visokoj temperaturi, samo u prvih deset do petnaest minuta. Zatim morate smanjiti na sto i šezdeset stupnjeva i pecite još dvadesetak minuta. U međuvremenu, pripremite umak. Jaja trebaju biti kuhani 7 minuta nakon kipuće vode - samo kuhano. Sada ispunite ga s hladnom vodom, a zatim oguliti i nasjeckati. Krastavac utrljati na malom ribež. Kopar i luk može se samelje u blenderu. Mix majoneze i kiselo vrhnje, dodajte senf, jaje, krastavac i bilje. Sol okus. Kada su losos odresci u pećnici sa svojim mirisom, učinit će jasno da smo spremni, izvadite ih, proširila na tanjuru. Poslužite s umakom.