Kuhanje patlidžan sa sirom i češnjakom, i rajčice

Jedan od najvažnijih trnovitim stazama na gastro stolu učinio patlidžan. Njegovi divlji rođaci izvorno raste u Indiji i Kini. Prvi Europljani probati ovaj povrća su, kao i povjesničari vjeruju da vojska Aleksandra Makedonskogo. No, većina njih zbog nepravilnog posuđa za kuhanje jednostavno otrovan. Trebalo je ipak nitko stoljeća prije nego što je mogao uzeti korijen povrće u Europskoj izbornika. Ali danas, pripremite se patlidžan sa sirom i češnjakom, i rajčice i mesa. Pečena u pećnici, napraviti grickalice i gulaš s povrćem.

Kuhati jako ukusno jelo od patlidžana, glavna stvar da zna njihovu tajnu. Tako da plodovi ne okus gorak, oni treba rezati, posolite, dodajte vodu i ostavite pola sata. Tijekom tog vremena, sve gorčina je nestala. Zatim možete prijeći na pripremu jela. I što god to bilo, patlidžan nužno samo poboljšati okus.

Od posebnog interesa su dobiveni iz njih zalogaje, kao što su „Bon Voyage”. Za njegovu pripremu potrebno tikvice i patlidžan (sa sirom i češnjakom, i rajčice). A to je, iako klasika, ali svakako vrlo ukusna. Narezane patlidžan krugova s tikvice pržiti u biljnom ulju. Stavi na salvetu kako bi upio višak masnoće. Sir i mrkva rešetki, odvojite svaki proizvod mix s češnjakom i majoneze. Sada možete prikupiti snack u sljedećim redoslijedom: tikvice, mrkva, patlidžan, sir, malo zelene, krug rajčice. Pospite bilja i crnog papra.

Tako je lako kuhati ukusna i oštar malo snack. No, to je samo patlidžan sa sirom i češnjakom, i rajčice, naravno. Ali to nije samo ograničena na patlidžana izbornika predjela. Ništa manje ukusna dobivaju i punjene patlidžana s mesom i sirom u pećnici.

Tri fetalni dobro oprati, izrezati na pola i izvadite jezgru. Staviti na stranu. Za punjenje kockice luka 1, 2 rajčice, patlidžana i jezgra 3 češnjaka klinčićima. Preklopite luk i češnjak u zagrijanoj tavi sa uljem i pržite dok transparentan. Dodajte 300 grama mljevenog mesa, malo popržiti i staviti patlidžan sa rajčicom. Začinite solju i paprom. Pirjajte oko 10 minuta više da popuni nastalu punjena patlidžan, staviti ih u posudu za pečenje i pospite naribanim sirom. Stavite sve u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Pecite 30-35 minuta.

A, opet, to je samo patlidžan sa sirom i češnjakom, i rajčice. No, sada je druga jelo. To je uistinu klasična kombinacija koja je prisutna u većini jela s patlidžanom. Pitam se što se dogodilo s njima pripremiti ne samo snack, drugi, ali i juhe, pa čak i kolače. Posebnost svih tih jela je njihov okus. Samo patlidžana uspijeva da ih preda svojim neobičnim značajkama.

A znajući je uvijek dobra kombinacija „patlidžan sa sirom i češnjakom, a rajčice” može se formulirati bilo sto raskošnih jela. Možete čak i doći do izbornika jela samo s ovog povrća, što je sve - juhe, variva, jela od mesa, pite, pizze. Naravno, ne zaboravite na patlidžan u pećnici sa sirom. Nadalje, izbornik može čak uključivati kulinarske tradicije različitih naroda svijeta.