Pepelani punjeni mesom, pečeni u pećnici: recept

Meso od mesa može se kuhati čak i od tinejdžera. Međutim, da biste dobili najljepše i ukusne jela, uvijek biste trebali slijediti sve zahtjeve receptu.

Korak po korak recept za tamnoljublje punjene mesom

Ovo jelo je dobro napraviti od svježeg povrća. Stoga je isključivo ljeto. Iako zimi možete kupiti patlidžane, staviti ih mesom i peći u pećnici.

Dakle, da bismo pripremili dotično jelo trebamo sljedeći set proizvoda:

• Začinsko meso spremno - oko 1 kg;
• Luk žarulje - 2 glave;
• Suncokretovo ulje - primjenjuje se prema vlastitom nahođenju;
• Melange velike svježe - 4-6 kom .;
• Svježa rajčica - 2 mala komada;
• Sol i ostali začini - primjenjuju se na okus;
• Ploče od tvrdog sira - oko 100 g.

Priprema komponenti

Prije nego što napraviti pahuljice punjene mesom, trebali pripremiti sve sastojke.

Mješoviti mjehur se raspršuje u posudu s uljem i malo prži. Zatim dodajte sjeckani luk i začini. Nakon miješanja sastojaka temeljito su prženi dok nisu rumeni, zatim su uklonjeni s ploče i ohlađeni.

Za patlidžana punjena mesom, okretano sočno, na punjenje nužno dodati svježe rajčice. Oni su temeljito oprali, blanširani, oguljeni i odrezani u kocke. Nakon toga, rajčice se šire u tavi sa mljevenim mesom i pažljivo promiješati.

Što se tiče samih pahuljica, one se peru, odsiječe stabljike, a zatim podijele pola i pol.

Za stavljanje povrća u punjenje, oni su očišćeni od srednjeg dijela, tako formirajući neku vrstu plovila.

Ako se rezultirajuća pulpa odbaci, može se zgnječiti i dodati u punjenje.

Kako oblikovati

Pepelani punjeni mesom oblikovani su jednostavno i jednostavno. Za to su biljni brodovi punjeni punjenjem mesa i stavljeni u podmazani oblik. Na vrhu svih proizvoda pokriveni su tvrdim pločama od sira.

Koliko dugo kuhati

Pepelani punjeni mesom ne peče se u pećnici jako dugo. S obzirom da je mljeveno meso već podvrgnuto toplinskoj obradi, nužno je postići spremnost samo biljnih brodova. Za to vam je potrebno oko pola sata slobodnog vremena.

Nakon određenog vremena pahuljice punjene mesom, pečene bi trebale postati što mekše i mirisnije, a također i prekrivene ukusnim kapicama od sira.

Kako dovesti na stol za večeru

Nakon toplinske obrade neobičnog jela, jajački patenti se šire preko ploča i odmah se prikazuju na obiteljskom stolu. Jesti takvu večeru trebao bi biti popraćen salatom svježeg povrća, kriškom kruha i zelenila.

Izrađujemo pečene patlidžane s piletinom

Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu predmetnog jela. Ako ne želite staviti pepelare s miješanim nadjevom, preporučujemo upotrebu piletine. S njim će takva večera biti ugodnija.

Da bismo implementirali ovaj recept, trebat će nam:

• Mljeveno piletina spremna - oko 300 g;
• Luk žarulje - 2 glave;
• Svježe zelje - primjenjuju se na okus;
• Riža rižinog zrna - ½ šalice;
• Jaja - 1 mali komad;
• Melange velike svježe - 4-6 kom .;
• Majoneza nije jako masna - nekoliko velikih žlica;
• Svježa rajčica - 2 mala komada;
• Sol i ostali začini - primjenjuju se na okus;
• Ploče od tvrdog sira - oko 100 g.

Obrada sastojaka

Pepelane punjene mesom, pečene u pećnici, dobro je služiti i na svečanom i običnom stolu. Prije formiranja takvog neobičnog jela, svi sastojci trebaju biti obrađeni.

Svježe patlidžane su dobro oprane, pupke i stabljike su uklonjene, a zatim izrezati na komade 5-6 cm debljine. Izvlačeći jezgru od povrća, dobivaju jedinstvene čaše. Nakon toga započinje se punjenje.

Gotova piletina poslužuje se s začinima i sjeckanim lukom. Nakon toga, dodajte da kuhana riža, sjeckani zelje i jaje. Dobro miješanje proizvoda dobiva prilično viskoznu masu koja dobro održava oblik.

Što se tiče svježih rajčica, oni su temeljito oprali i odsječeni debelim krugovima.

Ispravno oblikujte ukusnu jelo.

U formiranju takvog jela nema ništa komplicirano. Nakon što je mljeveno meso s rižom i zelenilom spremno, gusto je stavljeno u čašu patlidžana, a zatim se raspršila na podmazanom limu za pečenje.

Da bi takvo jelo bilo lijepo i zalijepljeno, to treba pravilno ukrašavati. Da biste to učinili, svaki oblikovan proizvod od mljevenog mesa prekriven je slomkom rajčice i podmazan malom količinom majoneze. Zatim je jedno jaje od sira stavljeno na sve patlidžane.

Pecite u pećnici

Nakon što je napravio jelo kao što je opisano gore, ona se odmah šalje u pećnicu. Na temperaturi od 200 stupnjeva, proizvodi od patlidžana peče se 40-48 minuta. Tijekom tog vremena, povrće bi trebalo postati mekano, a punjenje mesa - potpuno pripremljeno i prekriveno ukusnim šećerom rajčice.

Posluživanje jela na stol za večeru

Čim se pečeni patlidžani s maslinama od pilećeg mesa, oni se odmah uklone i distribuiraju na ravnim pločama. Spremno jelo koristi se kao punopravni ručak, uz zelje, krišku kruha i salatu od povrća.

Izgledaju vrlo lijepe, i izuzetno su ukusne, bogate i sočne.

Korisni savjeti

Kušajte ovo jelo ne samo mješovitim ili piletnim mljevenim mesom, već i gljivama, povrćem i drugim sastojcima. Da biste to učinili, pravilno se prerađuju, drobljuju i miješaju, arome s začinima i svježim biljem.

Nitko nije tajna da su pepelari jako gorki. U tom smislu, prije punjenja, povrće treba pravilno obrađivati. Zbog toga se oni ne ispiru i čiste samo od srednjeg dijela, već i natopljeni slanom vodom.

Prerađeni paprati se šire u duboku posudu za lonce i namoči čistom tekućinom za piće u kojoj se uobičajena stolna sol otopi unaprijed (3 velika žlica začina mora po 1 litru vode). Nakon pola sata starenja, povrće se temeljito peru i koristi za namjeravanu svrhu.