Kraljica ruskog stola je pečena pečena u pećnici.

Sterlet je kraljica ruskog stola

Posuđe od zrnca uvijek su bile popularne u drevnoj Rusiji. Ukrasili su kraljevski stol i bili su cijenjeni na svim festivalima. A ovo je sasvim razumljivo. Uostalom, sterlet, predstavnik obitelji jesetnih riba, sadrži mnoga korisna svojstva koja imaju blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje. Osim toga, ako lijepo ukrašavate pravilno kuhano jelo, postat će pravi ukras blagdanskog stola.

Korisna svojstva stereta

Kao i mnoge druge crvene ribe, sterlet u velikim količinama sadrži masne kiseline Omega 6 i Omega 3. Omega 3 će podržati vaše zglobove u tonu, zaštititi stanice tijela od starenja, povećati razinu serotonina, što je odgovorno za dobro raspoloženje. Zato Omega 3 pomaže u borbi protiv depresije. Pored toga, ove kiseline pridonose snižavanju kolesterola i poboljšavaju intracelularni metabolički proces.

Primjena sterleta u kuhanju

Morate jesti crvenu ribu barem jednom tjedno.

To ne samo da će smanjiti rizik od srčanog udara i aritmije, već i ispuniti svoje tijelo korisnim tvarima. Na primjer, kao što su: fluorid, cink, krom, molibden, klor, nikal i, naravno, vitamini PP.

Da biste naučili ovu ribu, moguće je na njenom tankom i dugom nosu, koji snažno protječe prema naprijed.

Međutim, ne zaboravite da je kupnja bilo koje ribe neophodna samo ako je dobre kvalitete, a kada se pohranjuju, poštuju se svi posebni zahtjevi i pravila.

Danas se šarlatno koristi za kuhanje mnogih ribljih jela, a možete ga koristiti kao cjelinu i riblji fileti . Pečeni štapić u pećnici će sačuvati sve vitamine, korisna svojstva i pružit će vam pravi užitak u korištenju ove posude.

Ali kako ispravno pripremiti čašu, pečenu u pećnici? Odgovor je jednostavan. Obratili smo pozornost nekoliko jednostavnih recepata.

Sterlet je pečen u pećnici, sa sirom i krumpirom .

Za pripremu jela trebate kupiti: sterlet - 500 grama, 1 kilograma krumpira, 5 rajčica, 100 grama tvrdog sira, hrpu peršina, hrpa kopara i soli i papra.

Priprema:

1. Operite stezaljku, uklonite sve unutrašnjosti i peraje i ponovno isperite ribu. Izrežite abdomen ribe i koristite iglu za uklanjanje svih filmova. Zatim uklonite škrge rezanjem glave ribe s donje strane. Zatim ih izrežite.

2. Pažljivo uklonite sve hrskavice s grebena, operite ribu i solite solom i paprom s vanjske i unutarnje strane.

3. Operite potrebno povrće, ogulite krumpir i izrežite ih u male kocke. Isprati rajčicu prstenovima. Sir za rešetke na velikom reznom i rastopiti maslac.

4. Stavite trupla ribe na ploču za pečenje, natopljenu kremastim rastopljenim maslacem, posipajte mrvicama kruha na vrhu.

5. Oko ribe stavite šalice krumpira i na vrh rajčice. Stavite posudu za pečenje u pećnicu i ostavite svoje jelo da peče 40 minuta. Temperatura kuhanja u pećnici trebala bi biti 180 stupnjeva. Kada kuhanje završi 5 minuta, prskajte zrnato ribanim sirom, a krumpir s rajčicom ukrašen finim nasjeckanim zelenilom.

6. Sterlet, pečen u pećnici, nakon pripreme stavljen na jelo, a zatim oko riba mjesto rajčice s krumpirom i zelenila. Na rubovima jela može se ukrašavati krugovima limuna.

Filet od žitarica s umakom od povrća i vrhnja .

Sastojci: sterlet fileti, šljiva, škampi, limun, luk, mrkva, celer, salata, masline i umak od vrhnja.

Recept za jelo je jednostavan: pripremite jednake komade sterletnog fileta, koji se prethodno moraju peći s kremastim umakom i poslužiti ribu s pečenom smjesom biljaka, kuhanim škampi, umakom, salatom. Ako ukrasite jelo s krugovima limuna, maslina i sjeckanog bilja, ona će postati pravi ukras vašeg stola.

Zapamtite, prisutnost ribljih jela potrebna je za prehranu ljudi. Sterlet, pečen u pećnici, zadržava sva korisna svojstva i obogaćuje vaše tijelo korisnim tvarima. Osim toga, kuhani štapić u pećnici će privući vašu djecu, a pripremit ćete ovo jelo ne samo na praznicima.