Torta „Tank”: majstor klase. Desert za prave muškarce

Dan branitelja domovine odlučio čestitati svim ljudima. To nije važno, oni su bili aktivni vojni rok ili ne, jer je praznik odavno pretvorio u univerzalni Dan muškaraca. Stoga, brinu domaćice dragi muževi i sinovi imaju tendenciju da se kuhati na odmoru sve najukusnije i najbolje što se može učiniti.

Tu su odličan način da se iznenaditi i molimo ljude dragi gosti trebaju stvoriti neobičan desert. Na primjer, nevjerojatna slatkiš - kolač „Tank”, majstor klase u kuhanju koje nudimo.

Dizano tijesto za biskvite Priprava

Osnova za konditorske remek služiti spužva kolača. Kako ih pravilno pripremiti, mi ćemo napraviti jedan kolač „Tank” korak po korak, počevši od pripreme biskvita tijesta. Za velike strojeve potrebno šest slojeva gotovog biskvita.

Recept kolač „Tank”

Za pripremu ovog deserta, potrebni su sljedeći sastojci:

• piletina jaje - 8 komada;
• bijeli šećer - 400 g;
• pšenično brašno razred I - 300 g;
• vanilija šećer - 2 žličice.

Pažljivo razbiti jaja i odvojiti bjelanjke od žumanjaka. U dubokoj posudi umutiti bijelci treba mikser, počevši s najnižom stopom. Postupno sipati malo šećera pomiješana s vanilije. Neprestano miksanje tako dugo dok protein je pretvorena u gustu otporan kapu. Sada trebate upisati jedan žumanjke i dalje kucati. Gotovi težine bi trebao dobiti vrlo bujna i bar.

Drugi dio

Brašno se treba primijeniti u jaja šećer u smjesu pažljivo ga filtriranje kroz sito i prskanje jednoliko na površini. Tijesto treba pomiješati s prorezom žlicom, što okomito pomicanje, tako da se brašno ravnomjerno raspoređena.

Pečenje biskvit je potrebno pravokutni ili kvadratni pečenje ladicu s visokim stranama. Dno i zidovi u njima vystelit poseban papir za pečenje. Gotovom tijesto ulije u pripremljenu posudu i peče u vrućoj peći (190-200 ° C) tijekom pola sata.

Sljedeća faza

Kada se kolač smeđe dobro, možete provjeriti spremnost pomoću utakmicu ili čačkalicom. Spremni kolač potreba da se iz kalupa pomoću vrućeg i pustiti da se ohladi stavljanjem na roštilju. Da bi kolač „Tank” sa svojim rukama, spreman kolač je bolje ne koristiti odmah. To je više prikladan kuhati noć prije, tako da je to ispravno zrela. Cijeli kolač treba izrezati u tri sloja.

Vrhnja za kuhanje ulje

Za klasičnu ulja kreme potrebno samo dva sastojka:

• maslac - 400 g;
• kondenzirano mlijeko - ¾ banaka.

Za kvalitativnu rezultat proizvodi trebaju biti na sobnoj temperaturi. Prvo, u maloj brzini miksera na tučeno maslac bujnom stanju. Postupno, tanki mlaz mlijeka u to se doda. Povećanje brzine miješalice na maksimalnu razlučivost u stabilnom bič vrhnje fluffy mase. Možete uvesti nekoliko žlica za kakao po želji. Tako da se ravnomjerno rasporediti po masi u prahu koji se raspršuje kroz mali cjedilo.

Priprema se mastika

Konditorski lijevani potrebno je organizirati na tortu „Tank”. Master class o njegovom stvaranju, sada ćemo uzeti u obzir.

Tako vam je potrebno sljedeće sastojke:

• sljez - 400 g;
• šećer u prahu - 800 g;
• voda - 4-5 žlice.

Postupak dobivanja

Mi ubrzati objasniti da je sljez - to je ništa kao što je mekom bijelog sljeza, koji se prodaje u trgovinama u obliku multi-boji jastučići kao što su „Bon Pari”. Ulijte slatkoću u dubokoj posudi i dodati vode. Ravnomjerno pomiješati, staviti u mikrovalnu na trideset sekundi. Sljez počinje topiti i proširiti.

Nakon uklanjanja zalijepiti iz pećnice, počne miješati postupno žlica šećera podsypaya prahu. U procesu gnječenje potrebu za dodavanjem hrane zelenu boju. Kao rezultat toga, lijevani će postati poput velike grude gline meke i elastične. Sada možete otići na najzanimljivije. „Što?” - Pitaš. Naravno, da se stvori lijepa proizvod.

Mi smo stvaranje kolač „Tank” Korak po korak: montaža dizajn i dizajn proizvoda

Mi detaljno opisati kako to učiniti pravu.

1. Od dva formirana kolača završio bazu. Oni bi trebali biti prepolovljen i fluff maslac vrhnje. Treći kolač rezati na tri dijela, od kojih dva moraju držati zajedno i staviti na temeljima, pozicioniranje duž. Neiskorišteni dio biskvita za mljevenje u fine mrvice.
2. Biskvita mrvice pomiješana s malom količinom kreme, a dobivena smjesa je presvučena spremnika izratka, izravnavanje površine i zaokruživanja rubova proizvoda.
3. Krema ravnomjerno nanosi odozgo, nakon čega se kolač se šalje u hladnjak tijekom dva sata za impregnaciju i skrućivanja. Za torta bila ukusnija, gotovi krema može se dodati po želji slomiti orahe, grožđice ili kandirano voće.
4. Kako napraviti kolač „Tank” sličan do danas? To pomaže slastice mastiku. Kuhana tjestenina treba biti fino pecivo oklagija u obliku pravokutnog oštrice. debljine sloja treba biti oko tri milimetra. Ako je sloj tanji, to se lako može slomiti u proizvod. Roll deblji lijevani potrebno, također, nije potrebno - to će ometati premaza, stvaranje nabora i nabora. platnu veličine bi trebao biti tri do četiri centimetra više od površine torte.
5. Pripremljeni sloj mastiks treba precizno pozicionirani na biskvit. Laganim povlačenjem premaz postupno male glatke nabora, koji se kreće prema dolje. Višak lijevani treba rezati nožem.
6. Sljedeći korak - stvaranje pjesme. Razvaljati i izrezati dva prilično uske trake tjestenine. Njihova duljina mora biti dovoljan da bi inverzije ispod tijela spremnika s prednje i stražnje strane.
7. Da bi dojam, i pripremiti kolač za dječaka spremnik je potrebno kako bi najsličniji stvarnom objektu. To će pomoći malim komponente na površini stroja. Nije potrebno da se zadubiti u detalje imenovanja, samo treba pažljivo razmotriti uzorak fotografiju i kopirati ono što vide.
8. Sljedeći korak je izrada kotača za ratni stroj. Rad je ponovno mastiks. Tanka staklena potrebno rezati deset krugova, a čaša u istom iznosu. Dakle, svaka strana će imati pet velikih i malih kotača. Paste kolači mastika na stazama se može navlažiti vodom. U centru velikih kotača malo ljepila. Za dječji kolač „Tank” izgledao impresivno na kotačima mogu se dodatno zalijepljen čokolade nos. Oni se prodaju u supermarketima u paketima, a oni izgledaju kao male ravne tipke.
9. Caterpillar ratni stroj bi trebao biti pokriven s rastopljenom čokoladom, mekom četkom. Sloj premaza treba biti dovoljno gusta - to će dati izraz proizvoda i vjerodostojnost. Dok je površina još uvijek nije sasvim suha, tanka štap (može biti čačkalica, ražanj sendvič) primjenjuju model oponašanja guseničar.
10. Zatim dolazi vrlo važan trenutak - što pištolj njuška na tortu „The Tank”, majstor klase u kojoj ćemo pokazati. Najlakši način da se za tu svrhu konvencionalne vafla peciva, slatkog slame ili bilo koje druge slastice kolače. To možete učiniti bez kolačića, uvaljati cijev zelenog kita. Unutar morate umetnuti drveni ražanj za ražnjića. Uz pomoć gotove cijevi je fiksna na tortu. Duljina ražnjići bi trebalo biti dovoljno da se čvrsto držite cijev za željeni kut.
11. Rezultat je odličan kolač „Tank”. On kuhanje majstorski tečaj će biti nepotpun ako je kraj zaboraviti „ispolirati”. Sjaj gotov proizvod se dobije smjesa koja se sastoji od jednakih proporcija tekućeg meda (kandirano može biti malo rastaljena) i votke. Meka četka za izradu slatkog rješenja primijenjena na oklopnom vozilu.
12. Kako napraviti kolač „Tank” više sličnu do danas? To je pravo, morate staviti na vozača toranj spremnika. Za kalup čovjek može od biskvit-krema mase, ukrašen zelenim tijesto. Oči i usta izolirana pomoću čokoladu ili grožđice. To je to, kolač je spreman.

Podnošenje takvog produkta bi bila vrlo impresivno, ako na ravnu ploču uz pjesme sa staze da se izlije naribani mliječne čokolade. To će simulirati pijesak. Spremnici, pripremiti za borbu!

zaključak

U ovom članku smo razgovarali kako napraviti kolač „Tank” korak po korak. Kao što se ispostavilo, to nije jako teško. Glavna stvar u ovom procesu - povezati svoju maštu i inspiraciju. I onda možete stvoriti djelo kulinarstva. Sretno!