Koristi i štete od češnjaka. Ramson - recepti

U rano proljeće, čim se snijeg otopi, tu je divlji poriluk. Ova biljka je izvor vitamina, terapeutska sredstva i hranu, a ne samo ljudi uživaju takve svoje osobine, već i divlje životinje, jeli to, napuniti svoju snagu. Ljudi koji se nazivaju divlji češnjak medvjedast luk. „Koje su prednosti i štete od češnjaka?” - pitanje je koje muči mnoge.

Ramson je trajnica koja pripada obitelji Liliaceae. Njegova visina -. 50 cm žarulja ima duguljast oblik, manje cvijeća, zelenkasto-bijele boje. Biljka voli sjenovitih mjesta.

Morate prikupiti divlje poriluk u travnju i svibnju, u tom periodu biljka je najkorisnije. Naravno, ne samo u proljeće, nego cijele godine želimo imati na dohvat ruke vrijedan proizvod kao divlje poriluka. Recepti praznine iz ove biljke za zimu su navedene u ovom članku.

U kuhanju, koristiti lišće i stabljika biljke, koje se bere u proljeće, prije prvih cvjetova.

struktura

Koristi i štete od češnjaka koji se odnose na njegov sastav. Biljka sadrži veliku količinu vitamina C sto grama Češnjak sadrži 100 mg. Nadalje, uređaj sadrži vitamine skupina A i B, hlapljivih eteričnih ulja, ugljikohidrata, vlakana, organske kiseline, jasen, karotena, proteina, kao što su lizozim, koji je prirodni antibiotik koji je vrlo važan za normalno funkcioniranje organizma. Eterično ulje, koje se nalaze u sastavu češnjaka, daje mu tangy okus koji podsjeća na češnjak.

korisna svojstva

Koristi i štete od češnjaka su poznati od pamtivijeka. Biljka je cijenjena kao jak baktericidno i fungicidnim sredstvom. Divlji češnjak koristi za prevenciju bolesti, kao što su, skorbut kuge, tifus, kolera. Osim toga, ovo postrojenje je učinkovit za helmintski infestacije, groznica, antibakterijskih, antisklerotičnim svojstva.

Korištenje češnjaka ima pozitivan učinak na probavni trakt i probavnog sustava kao cjeline. Biljni normalizirati metaboličke procese, uklanja „loš” kolesterol, smanjuje krvni tlak, poboljšava kardiovaskularni sustav.

Upotreba divljeg bijelog luka korisne u smanjivanju imunološkog i nedostatka vitamina, njegovu upotrebu kao profilaksu i liječenje bolesti, kao što su ateroskleroza, hipertenzija, bolesti dišnog sustava, a također i za održavanje muških snage.

kontraindikacije

Jela od ove biljke se ne mogu koristiti u bolestima kao što su gastritis s visoke kiselosti, čira na želucu, kolecistitisa, pankreatitis. Koristi i štete od češnjaka ovisi o količini uporabe. Unatoč sadrži veliku količinu hranjivih tvari u biljci, njegova prekomjerna konzumacija može dovesti do gastrointestinalnih poremećaja, glavobolja, nesanica, edema.

Ramsons u narodnoj medicini

Kako bi se poboljšala imunitet divlji češnjak konzumira svježe. Zdrava salata od mladog ju ostavlja s bilo koje biljno ulje.

U cilju promicanja zdravlja blagotvorno infuziju češnjaka, koja se uzima tri puta dnevno. Za njezinu pripremu mora poduzeti žarulja biljke (1 pogl. L.) i uliti im čašu kipuće vode. Sredstva inzistirati 1:00. Nastala infuziju sadrži rekordan broj vitamina.

No, nemojte se previše zanositi ovo prevencije, potrebno je imati na umu da su koristi i štete od češnjaka ovisi o dozi, u kojem se konzumira. Dnevni norma za odrasle - 20 lišće biljke.

Temelju češnjak pripremiti tinkture, masti, a koje se koriste za oralno i lokalno liječenje različitih bolesti.

Reumatizam pomaže oblog kaša od listova biljke s malom količinom biljnog ulja, koja se primjenjuje na ozlijeđenog zgloba.

Od prehlade i curenje iz nosa pomaže fina pašteta od češnjaka lukovice, koje moraju biti umotane u gazu, a nastala tampon ulagati u jedan, a zatim drugu nosnicu. Je tampon lijevu nosnicu za nekoliko minuta. Tijekom dana, postupak se može ponoviti.

Kako bi se poboljšala stanje osobe oboljele od kardiovaskularnih bolesti, korisnih plovila za čišćenje koriste češnjak. Za dobivanje lijeka svježeg zdrobljenim lišća biljke je ispunjen s votkom (1: 2) i održao tri tjedna u svijetlom mjestu. Nakon toga, infuzija filter i uzeti 10-15 kapi razrijeđene s vodom prije poboljšanja.

Sirove, ukiseljeno, slani Ramson koristan u bolesti štitnjače. Nepostojan, koje su sadržane u poriluk, doprinose razvoju i obnovi ljudskih tkiva. Ta svojstva češnjaka se koriste u liječenju bolesti, kao što su suppurative otitis, crijevnih infekcija, septičkih rana, trofičkih čireva, dekubitusa.
Mnoge domaćice zainteresirane metode obradaka korisne biljke poput poriluka, zimi. Recepti su prikazani u nastavku.

Kao divlji češnjak turšiju za zimu

Prvo, morate pripremiti soli. U tu svrhu, po litri vode potrebno je uzeti 50 g soli. Obično takav način bere medvjeđi luk lišće, stabljike i ponekad slani, prethodno opran i osušen ih. Žetva će mirisne, ako dodate malo kopra, hren, lovor, crni papra i korijandera.

Lišće divljeg češnjaka širenja u sterilizirane staklenke loptice - zeleni loptu, loptu od začina, dodajte češnjak. Zatim izlivena zelje dobije NaCl i zatvara hermetički zatvorene. Banke moraju stajati nekoliko dana. Pjena formira na površini moraju se ukloniti. Nakon oko tjedan i pol nakon završetka fermentacije staklenke topped sa svježim salamuri i role pokriva.

Medvjeđi luk i ocat zimi

Tu je i recept i jednostavnije. Potrebno je pripremiti octena otopina soli od 200 g octa, 1 tbsp. l. sol, 2 jušne žlice. l. šećer i čašu vode, po potrebi dodano papar. Možete dodati malo cimeta ili klinčiće.

Prethodno natopljene lišće širi u sterilnim staklenke, prelijte vruće slane vode and roll. Banke bi trebale stajati naopako za 1-2 dana, a zatim se ostavi u pohranu.

konzervirana poriluk

Listovi biljaka isperu i osuše. Zatim je potrebno kuhati vode po kilogramu zelenila dvije litre vode, dodavanje soli (3 jušne žlice. L. 1 litra) i octene kiseline u istim razmjerima. divlji češnjak listovi su smješteni u kipuću slanom vodom i kuha desetak minuta, a zatim prebaciti u staklenke i prelijte marinadu koja je kuhana poriluk. Banke zamotana i ostaviti kapuljačom deka noću.

kiseli Ramson

Listovi su narezane češnjak. Pripremljene staklenke stavite lovorov list, zatim medvjeđi luk, češnjak, preliti slanom vodom. Za dobivanje otopine soli po litri vode uzeti 60 grama soli, 70 grama šećera, 100 ml octa. Sterilizirane staklenke i role pokriva pola sata.

Poriluk, očuvana solju

Lišće i stabljika divljeg bijelog luka (1 kg) se ispere i opekline od kipuće vode, slojevi su smješteni u staklenke sa soli. 1 kg bijelog luka trebaju 600-700 grama soli. Ova metoda omogućuje očuvanje blagotvorno svojstva češnjaka.

Ramsons u umaku od rajčice

I ispere blijeda lišće divljeg bijelog luka (2 kg) se stavlja u limenke i izlije slanom vodom. Otopinom soli prokuhane vode (800 g) doda se 200 grama rajčica, papar, lovorov list (2 kom.), Soli (4 žlice. L.), šećer (2 jušne žlice, L.). Banke moraju biti sterilizirani 20 minuta.

Ove jednostavne načine bere medvjeđi luk za zimu. Recepti, kao što možete vidjeti, na raspolaganju čak i neiskusni domaćica.