Kako napraviti ukusna peciva od sira: dvije opcije kuhanja

Sirasti kolači su bujni i ukusni iz bilo kojeg tijesta. U ovom smo članku odlučili razmotriti dvije mogućnosti, od kojih je jedna pripremljena od kremšne krumpira, a druga - od pušenja, kupljenih u trgovini.

Ukusni domaći pečeni sir

Potrebni sastojci za ispitivanje:

• Kremno svježe ulje - 130 g;
• Velika jaja piletina - 3 kom. (Ako je malo, bolje je uzeti 4 kom.);
• Tablica soda, fina jodirana sol - na štipaljku;
• Hladna kipuća voda - 200 ml;
• Prosijan bijeli brašno - 1 puna stakla;
• Parmezanski sir i nizozemski - 100 g svake sorte.

Postupak pripreme tijesta

Sirasti kolači iz kremšice su vrlo jednostavni i jednostavni. Da biste to učinili, ulijte u tavu hladne kipuće vode, stavite maslac na nju i zagrijte malo (sve dok se kulinarsko masno tkivo potpuno ne otopi). Nadalje, neprekidno miješanje, potrebno je uliti fino mlijeko i bijelo brašno. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti viskoznu mješavinu, dobro odlazeći od zidova posude. Nakon toga, u lagano hlađenoj podlozi, potrebno je razbiti pileće jaja jednu po jednu, sipati ribani sire i temeljito miješati.

Postupak pečenja u pećnici

Sirasti kolači trebaju se kuhati u zagrijanoj peći na temperaturi od 200 stupnjeva. Da biste to učinili, morate uzeti tavu za pečenje, prekriti površinu papirom za pergamenicu, a zatim upotrijebiti žlicu umočenu u vodu da biste stavili poluproizvode na list, ostavljajući između njih udaljen od najmanje 5 centimetara. Pecite takve proizvode trebao bi biti unutar 25-40 minuta prije crvenila bundi. Ako želite, usred ove jednostavne pečenja možete staviti nešto nadjeva.

Lush sir peciva od lisnatog tijesta, kupljen u trgovini

Potrebni proizvodi za pečenje:

• Pecivo kvasac (prodan u gotovo svim supermarketima) - 500 g;
• Bijela pšenična brašna - 300 g (potrebna za valjanje baze);
• Sir "Almette" - 160 g;
• Parmesanski sir - 60 g.

Proces izrade proizvoda od brašna

Sirasti kolači od lisnatog tijesta su napravljeni puno brže i lakše od prethodnog pečenja. Uostalom, za pripremu takvog jela od brašna, nema potrebe miješati samu bazu, jer se uvijek može kupiti u trgovini. Dakle, uzmite sloj kvasca tijesto, okrenite ga s jedne strane, pospite s brašnom, a zatim širite sirevi sir preko površine i čvrsto ga omotajte u svitak. Nakon toga gotovi poluproizvodi moraju se rezati na komade debljine do 4 centimetra i naizmjenično postaviti na podmazanu foliju, tako da je udaljenost između njih oko 50-80 milimetara.

Toplinska obrada proizvoda od brašna

Buni od sira i lisnatog tijesta trebaju se peći oko pola sata. Za to vrijeme će ustati, postati bujna, meka i vrlo ukusna.

Kako ispravno poslužiti tijesto na stol

Preporuča se poslužiti gotove bunce iz pivene ili napuhane baze u toplom obliku, zajedno s vrućim slatkim čajem, kao i svaku jamu, med ili kondenzirano mlijeko. Bon appetit!