Ukusna i srdačna pileća krila s krumpirom u pećnici

Pileće krilce s krumpirom u pećnici mogu se napraviti na listi u otvorenom obliku, kao i pomoću kulinarskog rukava ili guste folije. U ovom smo članku odlučili primijeniti potonu opciju, jer na taj način jelo postaje prženo i sočno.

Korak po korak recept: piletina krilima s krumpirom ispod folije

Potrebni sastojci:

• Srednji sadržaj masnoće - 180 g;
• Češnjak svježi veliki - 3 zuba;
• Začinjeno pikantnim rajčicama - 4 velika žlica;
• Mali pileći krilima - 2 kg;
• Mliječni gomolji od krumpira - 9-12 komada;
• Plitka sol - 2 mala žlica;
• Svježi cvjetni med - 2 puna žlica;
• Slatki paprika - 1 čajna žličica;
• Bezbojno biljno ulje - 40 ml (za podmazivanje jela);
• Sušeni koromač i peršin - 3 desertna žlica;
• Svježe iscijeđen sok od limuna - od pola voća.

Postupak prerade mesa

Pileća krila s krumpirom u pećnici trebala bi biti učinjena tek nakon što se mesni sastojak pažljivo obradi. Potrebno ga je isprati i čistiti od dostupne kose. Dalje, krila treba staviti u zdjelu, sipati ½ čajnu žličicu crvenog papra, sol, poslužiti sok od pola limuna i dodati svježi cvijet med. Nakon toga, sve sastojke treba miješati ručno i ostaviti u zdjelici tako da mesni proizvod apsorbira arome začina i začina.

Postupak prerade krumpira

Da su piletine krilima s krumpirom u pećnici pokazale da su posebno ukusne, za ovaj jelo preporučljivo je kupiti samo svježe povrće malih dimenzija. Mora ih se isprati, oguliti i izrezati u tanke krugove (debljine do 0,8 cm).

Također je vrijedno napomenuti da će krumpir s krilcima od piletine dobiti puno ukusnije ako se narezana povrća začinjena s mesonskom masnom majonezom, rešetkastim češnjakom, solom soli, crvenom paprom, tijestom od rajčice i suhim korjenom i peršinom. Sve te sastojke treba temeljito miješati s nasjeckanim gomolama, a zatim ih odmah početi širiti na posudu za pečenje.

Oblikovanje jela

Da biste pripremili takvu srdačnu večeru, preporučujemo korištenje dubokog velikog oblika. Njezinu površinu treba uljati, a zatim staviti tanke krumpirove komade, aromatizirane aromatičnim sastojcima. Zatim stavite pileće krilce na vrh povrća. Kako bi se osiguralo brzo i dobro pečenje jela, poželjno je pokriti ga gustom kulinarskom folijom.

Toplinska obrada

Pileće krilce s krumpirom kuhaju se u pećnici oko 65 minuta. Međutim, u procesu pečenja, jelo treba još uvijek pokušati za mekoću. Da biste to učinili, možete lagano podići kulinarsku foliju i zagrabiti komad mesa ili povrća s vilicom.

Kako ispravno poslati tablicu?

Gostima na vrućim pločama treba predočiti pržene krilce meda i aromatičnog krumpira s češnjakom i majonezom. Za takav pohotan ručak preporuča se napraviti dodatnu povrtnu salatu s biljem, kao i poslužiti svježi pšenični kruh.