Pire juha s kozicama - varijacije na temu.

Mnoge domaćice ne zamisliti punu dijeta za cijelu obitelj, bez prvih tečajeva. U tom gustom juhe u kombinaciji s uljem, koji je prošao toplinska obrada dao proizvod nije previše korisno. Ovdje i kancerogeni trans masti i kolesterola u višak. S druge strane, bez prvim jelima također nije učinio. Kako se u ovom slučaju? Dobri prinosi za ovaj slučaj će biti juha sa škampima ili piletine. Međutim, sadržaj i okus tih jela ovisi samo o mašti na kuhanje i prehrambenih navika.

Postupak za pripremu pire juha je gotovo isti za sve slučajeve. Prvo, kuhati meso ili povrće, zatim temeljito usitnjena u miješalici, u pravilu, uz juhu. Zatim dodajte mlijeko ili vrhnje, polako i oprezno uvodi u zgu. Ostaviti smjesu pirjati nekoliko minuta i ukusna juha je spremna. Za ukrašavanje korištenje komade mesa ili povrća, krekeri i bijela ili raži.

Krumpir juha - pire sa kozicama i kima

Pripremite juha može u nekoliko minuta. Zbog krumpira - škroba povrća, ne treba zgušnjivač. Bez blender, i drugih tehničkih uređaja, također, može učiniti. Proizvoda trebaju 1 kg gomolja krumpira, mlijeko ili vrhnje od 800 i 400 ml, redom, glava luk 1, par klinčića češnjaka i staklene tretirane kuhana škampi, sol, papar, kim.

Očistite krumpir i luk i kuhajte ih zajedno za uobičajene pire od krumpira. Spoji juha i kaša u pire povrće. na vrhu smo s malo povrća juha i staviti smjesu na laganoj vatri. Sada naša juha je potrebno donijeti na debljinu vrhnje. Ako kalorija se ne boji, moguće je otopiti krumpir vrhnje i od povrća (omjer 1: 1). Za dodavanje okus juhe protisnuti češnjak, papar i sol na okus. Škampi i kumin doda se svakog od dijelova zasebno. Možete začiniti naš juha s kozicama mali komadić maslaca.

Juha „Zlatna ribica”

Ako vam se sviđa okus i miris ribe i plodova mora, ovo je prvi jelo će vam se svidjeti. Temelj je riba juha i gusta dvostruka vrhnje za njega.

Kuhati riblju juhu sa škampima za društvo od četiri osobe će trebati 800 grama nemasnog morske ribe. proizvod će ići na malo tekućine za kuhanje baze. Za naše pire juha trebamo jednu litru bistre riblje juhe.

Preostale ribe izrezati u male komadiće i pržiti na maslacu u tavi bez poklopca. Dodajte ovdje je čaša oguljeni kozica i par sitno sjeckani luk. Kuhajte svih 10 - 15 minuta za dovršetak omekšavanje svih komponenti. Zatim, sadržaj tave su slomiti i protisne kroz sito.
Sada pripremiti temelj pire juha. Za ovu stakla 33% mješavine masti krema s 2/3 juhe i dodao da je riba i škampi mase. Da bi naša juha deblja, potrebno je dodati sredstvo za zgušnjavanje. Lakše i koristan jednostavno otopiti u preostalom količinom juha žlice brašna i tanke struje, stalno miješanje, uliti u juhu. Drugi način - prvo, pržiti brašno do zlatno smeđe na maslacu.
Ukrasite juha može biti spreman kopar, cijeli komadi ribe ili škampi.

Juha od bundeve s kozicama

To svjetlo i hranjiva juha će uživati ljubitelji povrća. Za njega, trebamo bundeve mesa 500 grama, luk, velika, mala, povrća ili krem (koji je, kao i više), papar i sol po želji. Staklo (može biti malo više), kuhano škampi. Dodajte vrhnje u maloj količini, dovoljno da pola čaše.

Bundeva i luk izrezati na manje komade i kuhati dok ne omekša. Zatim ulije juhu u posebnoj posudi i zgnječite povrće temeljito i obrisati. Otpustiti nekoliko kozice za ukrašavanje komada, a ostatak se usitni u mikseru. Kombinirajte dvije smjese, dodati vrhnje i dati juhu toplo. Nakon toga, postupno dodajte povrtnu juhu dok se juha dosljednost jednaka gustoća kiselog vrhnja. Kuhati smjesu za nekoliko minuta, dijelu sa soli i papra.

Zbog bundeve savršen sklad okusa, ne samo s vrhnjem, ali i riža, juha može biti spremna za dodatno popuniti, kuhana unaprijed, griz. Ako se takva kombinacija ne sviđa, posuti juhu s naribanim sirom, pečene bundeve sjemena. Također možete koristiti sve vrste začina: đumbir, klinčić.

Sir juha s kozicama

Za njezinu pripremu će vam trebati 200 gr od topljenog sira (najbolji „Viola”) i cheddar sira, 400 ml 20% vrhnje, chili paprike i paprike u prahu, crvena paprika jednom pakiranju oguljene kozice težine 400 grama. Sir naribati, pomiješati s vrhnjem i rastopljeni na laganoj vatri u tavi s debelim dnom. Paprika cut vrlo male kocke, oparen u kipuću vodu, i šire u smjesu sira. Škampi kuhati, sjeckaju i dodati na naše juhe. Sve začinite paprom i morskom soli.

Za naš juha ispostavilo zrak i svjetlo, zadnji stadij pripreme, možete koristiti mikser.

Za gotove juhe pire obično služio krekeri ili češnjak croutons, bijeli hrskavi Baguette.

Uživajte u jelu!