Goveđa jetra, recepti

Goveđa jetra, bez uljepšavanja može nazvati vrlo koristan proizvod. Sadrži veliku količinu raznih tvari koje su neophodne za čovjeka. Ukupno 100 grama kuhanog jetre u potpunosti pokrivaju dnevne potrebe za odrasle su vitamin A, C, E, K, D, B, željezo, cink i drugih tvari. Ovaj proizvod posebno se preporučuje za korištenje za djecu i one koji pate zhelezodifitsitom.

Jetra, govedina, recepti jetre kolač

Jedan kilogram goveđeg jetre očišćen od pruge, filmova i poslao knjigu kroz mljevenje mesa. To će imati masu sličnu kaše. Ona dodaje dva jaja, šalicu brašna, soli i, ako želite, zatim papar. Sve dobro promiješati, dosljednost u tijesto treba imati kao kiselo vrhnje, ako se ispostavi gusta, može se razrijediti vodom do željene države.

Tijesto je spreman, sada je potrebno pržiti palačinke od toga, poželjno je da ih tanji, tako da je torta će biti sočan.

Punjenje. Oko 200 g majoneze pomiješana s drobljeni češnjaka (3 -4 klinčića). Prosječni ribani mrkvu i sitno nasjeckani luk prže u biljnom ulju.

Nakon toga slijedi formiranje torte. Svaka palačinka i podmazuje s mješavinom češnjaka majoneza, negdje u vremenu širenja i pržena mrkva i luk. Posljednji sloj vrhu obilno podmazuje majoneze i posuti sa začinskim biljem. Spremni kolač u hladnjak i ostavite da se namače nekoliko sati.

Goveđa jetra, recepti u umaku od vrhnja

700 grama jetre isječene u vrpce oko pola cm debljine. Bolje je smanjiti, kada je jetra samo malo odmrznuti, proces je puno bolje, a meso ne napušta. Sve baca u tavi i kuhajte oko 10 minuta, miješajući redovito. Zatim dodati ribana mrkva, sjeckani luk pola prstenje. Sve u svemu, pripremljen s puno biljnog ulja za 20 minuta, a zatim staviti pola litre kiselog vrhnja (bolje da se najviše gusta - umak neće biti kao tekućina), staviti svoje omiljene začine, sol i kuhajte oko 10 minuta. Rezultat je vrlo ukusna govedina jetra s umakom od kiselog vrhnja.

Goveđa jetra, kuhanje recepti s povrćem

Funta jetre izrezati u male kocke i poslan u tavi ulje, promiješati pržiti na jakoj vatri pet minuta, a zatim smanjiti topline, poklopiti i ugasiti 10 minuta.

Zatim dodajte povrće. Prvo, bacajući polutke luk, povremeno miješajući kuhajte još pet minuta, dodajte sol i papar. Sljedeći u redu - paprike, par komada izrezati na male komadiće i staviti u posudu, pirjati pet minuta. Sa kore par rajčica uklonjene, na kockice rajčice, su stavili natrag u jetru i jetre goveđi gulaš languishes pet minuta. Nakon jelo posuto bilja i služio za stolom.

Goveđi jetre, recepte s krumpirom

Krumpir kilogram čist i izrezati na kockice od oko centimetra u promjeru, staviti kuhati u tavi. U međuvremenu pripremiti jetre, uklanja sve vene, izrezati na kockice i poslane na već kuhanjem u loncu krumpira. Sve slani i dalje kuha.

Prosječni mrkva rubbed na grubo većih, luk sitno isjeckati, sve ide u posudu s dosta ulja. Fried povrće stavite u lonac s krumpirom i jetra, stavio par listova lovora, omiljenih začina, dosolit ako je potrebno, te kuhajte još 15 minuta.

Gotova jelo dobiva se tekućina, ako postoji želja da bude gušća, možete dodati par žlice prženih do zlatne boje brašno i kuhajte oko 10 minuta. Dobar tek.