Kuhana svinjetina s rajčicama i lukom: najbolji recepti za kuhanje

Za pripremu gulaš, mnoge kućanice odabiru svinjetinu. Ovo jelo postaje sočnije i delikatnije od govedine, osim što je savršeno u kombinaciji s povrćem. Svatko tko je već hranjen s uobičajenim jelovnikom i želi probati nešto novo i zanimljivo, zasigurno će vam se svidjeti svinjetina s paradajzom i lukom. Nudimo izbor od tri najbolja jela za kuhanje ovog jela.

Svinjski gulaš s rajčicama: recept

Vrhunac ovog jela je nevjerojatno ukusan umak i sočan, nježan meso koji se samo topi u ustima. U međuvremenu, pirjani svinjetina s rajčicom i lukom prema ovom receptu vrlo je jednostavan za pripremu. Glavna stvar je pridržavati se cijelog slijeda akcija.

1. Lopatica svinja (2 kg) izrezana u velike komade, isprati i osušiti ručnikom. Odrežite meso s mješavinom soli i papra.
2. Zagrijte biljno ulje u brašno (30 ml) i pržite komadiće svinjske do zlatno smeđe, a zatim ih stavite na posudu.
3. U istim posudama, gdje prženi meso, dodajte sitno sjeckani povrće (luk, mrkva, stabljika celera). Prolazite 5 minuta.
4. Dodajte češnjak u pečenje. Prolazite 2 minute, a zatim dodajte rajčicu. Da biste to napravili, 2 rajčice izbjeljivati, ukloniti gornji oguliti, izrezati ih, ukloniti sjeme i samljeti mesnat dio sa miješalica. Pecite sve zajedno dok umak ne postane karamelna boja.
5. Dodajte brašno na povrće (50 g). Nakon još 2 minute dodajte crno vino (1 čašu) u umak. Kuhajte pola mješavine, a zatim vratite meso u brašno.
6. Svinjica će biti pirjana u govedinu ili drugu juhu, s kojom se meso potpuno izlije u brašno. Dodajte isti list ležaja i papriku.
7. Pecite meso na najnižoj toplini 3 sata pod zatvorenim poklopcem. Tada bi trebalo prenijeti na jelo za posluživanje i služiti.

Svinjski gulaš s lukom, rajčicama i zelenilom

Nudimo kuhati još jednu ukusnu jelo. Kuhana svinjetina s rajčicom i lukom kuha se vrlo brzo. Meso za ovo jelo izrezano je u tanke trake, koje su prvo pržene u biljnom ulju, a zatim su pirjane u umaku od rajčice.

Zatim, nakon što se meso smeđe, treba ga premjestiti na tanjur, au istom ulju najprije baciti luk na boju karamele, a zatim rajčicu (6 komada) i 2 češnjaka češnjaka. Sol i papar na okus. U drugom spremniku, kombinirajte ¼ šalice vode, umak od šećera (3 žlice), tijesto od rajčice, med i ocat (2 žlice). Svi su sastojci dobro izmiješani, nakon čega se umak može poslati u tavu s mesom.

Kuhana svinjetina s rajčicom i lukom kuha se na laganoj vatri 1 sat. Nakon toga, meso, posuto ljekovitim biljem, može poslužiti na stol s rižom ili piregom krumpirom.

Brašno rebra s mesom u multivarijatu

Rebra svinjskog mesa, kuhana s rajčicama i lukom, nisu ništa manje ukusna od pulpe. Najbrži način je da ih ugasi u multivar, ali možete spaliti meso i na štednjaku na sporoj vatri.

Prva rebra (1,5 kg) treba prati, osušiti, sol i papar sa svih strana. Zatim ih treba pržiti dok se ne stvori kora. Da biste to učinili, ovisno o modelu multivarčera, trebate odabrati način "Meso", "Sjeckanje" ili "Pečenje". Nakon toga, sjeckani luk i rajčica se dodaju u zdjelu na rebra. Da biste dobili posljednji, morate samljeti, a zatim samljeti kroz sićušu svježu rajčicu (3 komada). Dodajte vodu u zdjelu tako da potpuno pokrije meso. Zatvorite višesmjernu mrežu i postavite način rada "Prigušivanje" na 3 sata. Nakon navedenog vremena, jelo se opet začinilo i peppered na okus.