Kotletima graha - jelo za vegetarijance i mesojedi

Burgers - ukusan i popularno jelo. No, ispada oni mogu proizvesti ne samo od mesa ili ribe. Za vegetarijance, kao i za one koji su u skladu s zahtjevima post, tu je varijanta ovog jela izrađena od graha.

Kotletima graha - nije samo ukusna, nego i korisno, jer grah, kao i ostale mahunarke, je izvor biljnih proteina, tvari koja je bitna za one koji ne konzumiraju životinjske hrane.

Dakle, pripremiti hamburgere izrađene od graha posta, trebamo čašu suhog graha. Raznolikost svog posebnog nije važna, možemo uzeti crveni i bijeli. Također je potrebno nekoliko kuhani zaštitne krumpira srednje veličine, pedeset grama suhih gljiva, 3 žlice brašna i žličica soli. Umjesto toga, možete koristiti brašno zob zobene pahuljice, ili zemlju u mlin za kavu „Hercules”. Začina, mi ćemo koristiti osušeni granulirani češnjak, papar i po želji, korijandera.

Budući da smo pomoću suhe proizvoda (gljive i grah), oni bi trebali biti prethodno namočene u vodi nekoliko sati. Nakon toga, proizvodi se zasebno kuhana dok ne omekša.

Kuhani grah, krumpir, gljive treba dobar usitniti. Najjednostavniji način koristiti miješalica ili usitnjavanje mesa. No, u nedostatku tih uređaja, možete zdrobiti krumpir i grah tolkushkoy i jednostavno nasjeckati gljive. Ako je masa previše debela, onda to mora biti razrijeđen s malo vode. Oni koji nisu previše strogi postovi, voda može zamijeniti mlijeko.

Od nastalog plastične mase oblikovati male pljeskavice i pržiti ih u tavi s obje strane. Kotletima graha se poslužuje uz povrće, salata i umaka od rajčice.

Druga varijanta ovog jela ne uključuje uporabu krumpira. U tom slučaju, u pire grah dodajte namočene u mlijeko ili vodu, bijeli kruh. Ovaj recept je u masi možete dodati sirovo jaje, ali možete učiniti bez njega.

Još jedan zanimljiv recept - grah burgeri s povrćem. Bean priprema nadjev, kao iu prvom receptu. U međuvremenu, u tavi prže na maslacu sitno sjeckani luk i trljanje na novčanu kaznu dobiva veća mrkva. Pržiti povrće treba biti na laganoj vatri dok ne omekšaju. Dodajte pripremljene povrće u pire grah, sezonu s ukusom i oblik pljeskavice, paniruya ih u brašno ili mrvice. Za ovo jelo potrebna umak. Da biste ga ponovno kuhati, pržiti luk i mrkvu i dodati u tijesto povrće od rajčice ili sok od rajčice. Ako je potrebno, dodajte vodu, sol, papar i kuhajte na laganoj vatri dok kuhano povrće. Umak je gotov dodajte nasjeckani peršin.

U slučaju da nema vremena za gusle s namakanja i kuhanja grah, možete kuhati kotleta izraziti opciju. Da biste to učinili, morate kupiti konzervirane grah, ocijedite tekućinu iz vrča. Ostatak konzervirane kotleta pripremaju na isti način kao u prvom receptu.

Oni koji ne poste, ali samo želi diverzificirati svoj izbornik, možete kuhati burgeri izrađene od graha s raznim dodacima. Na primjer, u nadjev od graha možete dodati naribani sir ili raspao sir.

Možete kuhati burgeri izrađene od graha s dodatkom mljevenog mesa. U ovom slučaju, 400 grama kuhanog graha već gotovih treba uzeti oko 150 grama mljevenog mesa, par jaja, luk i 2 žlice krumpirovog škroba.

Kuhani grah tlo zajedno s lukom. Po želji, ovi burgeri možete dodati malo bijelog luka, kao i sve začine po želji. Nakon toga, u nadev pauze jaja, dodajte škrob i mijesiti dok ne postane homogena masa. Formiranje male pljeskavice i pržiti ih u ulju, prethodno ih uvaljati u krušne mrvice. Poslužite ove mesne okruglice s rajčicom ili umakom od vrhnja i bilo prilog. Dobar tek.