Recept Bečki tijesto - recept za pečenje ukusnog čaja

Tijesto se može kuhati u mnogim receptima i vrlo različitog sastava sastojaka, i, štoviše, zbog svojih različitih vrsta stvoriti različite jela. Kvasac je najbolje dobiti bujne palačinke, kolači, keksi i debele palačinke. Biskvit tijesto za ukusne kolače, kekse, muffine i kolače. obično se kiselo tijesto i biskvit ili keksi za tanke palačinke i proljeće role ili palačinke - kolača. Bez osnovnih slatkovodne masa ne bi kuhati pizza, kolača ili pite. Bečki dizanog tijesta - biser konditorski znanosti, jedan od najtežih za pripremu, vjerujem da je tako, vještine vrhunac.

Iz Beča Test priprema vrlo različita ukusna peciva - torte, bečke , pa čak i kolače uskrsnog stola. Ovi artikli za dugo vremena zadržavaju svoju predivan okus i ne gube sjaj. To treba imati na umu da je ova vrsta testa treba početi pripremati unaprijed, tako da tijesto za njega izdržati i fermentira najmanje 12 sati. Ako odaberete najprikladniji za vas u Beču tijesta receptu i svladati vještine pripreme, čaj na stolu će uvijek biti svježe i ukusne slastice.

Možete kuhati tijesto malo brže, ali ne manje ukusan i originalan. To zahtijeva recept brašno (1500 g)., Šećer (700 g,) i vrhnja (200 ml).. Također, ne u ovom slučaju nema mlijeka (1000 ml.) I kvasca (50 g.). Pripremite za početak treba skuhati za koje kombiniraju kvasac, malo šećera i toplog mlijeka i brašno (60 gr.). Zbrkan mase, potrebno je ukloniti četvrt sata na toplom mjestu. U isto vrijeme, možete rastopiti margarin i pomiješati s jajima, šlag sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje, a nakon - za spajanje skuhati i dobro izmiješati. U budućnosti, bečki tijesto recept zahtijeva samo umijesiti tijesto (kao dugo i intenzivno kao dovoljno jak) da ga ostavite na toplom odijelo za 40 minuta, nakon čega mijesiti i započeti s izradom pečenje praznine ponovno. Od nastalog mase može formirati kolača, peciva ili delikatna zraka pite. U principu, sve to fantazija dovoljno.

Za izvanredne muffins i pite masa mogu se pripraviti slijedećim receptom, koja koristi sastojaka kao što su mlijeko (1000 ml.), Vrhnje (500 ml.), Jaja (10 kom.) I gljivice (75 g)., Osim toga, potrebna šećer (500 g.), Margarin (150 gr.) Malo soli na okus i obrok. Prvi bi trebao biti u mlijeko (mala količina) rastopiti kvasac, zatim sipati u masu brašno (30 g.) I šećera (10 g.). Ovaj recept Beč test zahtijeva da se formira masa temeljito pomiješana, a tek onda se može staviti na stranu za 10 minuta. Preostala mlijeko je potrebno zagrijati (ali ne kipuće), otopiti u njemu kiselo vrhnje, šećer, jaja i rastopljeni margarin, a nakon određeno vrijeme da se miješati sve u veliku zdjelu s kvascem. Sljedeće skuhati umijesi u konzistenciji kreme gustog, dodavanjem vrhnja smjesa, ako je potrebno.

Nakon ovog testa, bečki recept zahtijeva puno strpljenja i čekati dok se tijesto ne „rastu”, nakon čega će biti moguće da se miješati i opet čekati. Nakon što je drugi „rasti” u masi može biti poslana brašno i mijesiti tijesto - plastike i mekano, ne lijepi za ruke. Postoji jedna tajna: tijesto se mora mijesiti dok god je to moguće, jer ovisno o tome, to će postati više veličanstven, prozračan, ukusniji i nježniji. Važno je napomenuti da je ovo priprema u Beču testa jako dugo, tako da možete imati vremena za pripremu bilo što drugo u vrijeme njegovog izvršenja. Kada se tijesto je pogodno dva puta i uvelike povećati u veličini od njega se može rezati u obliku komada i pečenje budućnost. Petnaest minuta kasnije rassloyki isporučen u pećnici zagrijanoj na temperaturi od 180 stupnjeva, i peku prije stjecanja ukusan korica.