Kako pržiti gljive na vrijeme? Mi učimo!

U jesen, mnogi vole da se počastite ovim ukusnim i hranjivim jelo poput pržene gljive. Neki ljudi više vole skupljati svoje, u procesu „miran lov” svojim šarmom, još dovoljno raspona, što je na tržištu ili u supermarketu. No, svi se slažu u jednome: mirisne i ukusne pržene gljive - savršeno jelo za jesensko vrijeme, kao i izvrstan aperitiv.

No, postoje mnoge vrste koje se može jesti. Jesu li svi od njih mogu biti počešljana s istim kistom i pripremaju se za isto vrijeme? I općenito, kako se nositi s njima, kako pržiti gljive u to vrijeme doći do izlaza ukusnog jela, a ne prosušen žar? Sve, naravno, ovisi o receptu i sirovine tipa, što će biti osnova za buduće obrok.

Uobičajeno je da se sve gljive mogu se podijeliti u 4 kategorije prema svojoj prehrambenoj vrijednosti: prvi su bijele gljivice i gljive, drugi - volnushki, gljive, gljive. Treća kategorija su gljive, morels, lisičke. A četvrti su kamenica, Mokhovikov, kabanicama. I svi oni zahtijevaju različite pristupe u pripremi. Kako pržiti gljive tijekom vremena, ovisno o vrsti?

Neki od njih se ne može podvrgnuti prženje bez namakanja u hladnoj vodi - kao gljive, a oni često ploča sadrži gorku sok. Upečatljiv primjer je svih vrsta gljiva, gljive, Russula. Prije pečenja ih je potrebno najmanje 3-4 sata da se upije, a tek onda za kosu i poslati na tavi 30-40 minuta. Istovremeno se mogu pohani u brašno, mrvice, jaja. Ili jednostavno baciti u tavi u čistom obliku.

To treba imati na umu da je isti Russula - osim namakanja - zahtijevaju sve više i više kuhati. To je dobro za njihovu ukusu, ali i kako bi se izbjeglo trovanje. U principu, prije postavljanja pitanja o tome koliko pržiti gljive tijekom vremena, potrebno je razmotriti ih bolje. A ako su prikupljeni razne, kupio s njim, ne ulijevaju povjerenje, iz bilo kojeg razloga, oni bi trebali biti prije kuhanja, kuhati pola sata.

Kralj svih gljivične kraljevstva je bijela gljiva ili vrganj. Ima bogatu aromu, okus i cijenjena u kuhanju najviše. No, koliko dugo pržiti gljive, otkriti njihova svojstva u potpunosti? Oni bi trebali biti unaprijed kuhana za 20 minuta, a tek onda možete pržiti. 15-20 minuta će biti dovoljno.

Pa, najčešći među urbane populacije su, naravno, gljive. Oni nemaju takvu gustu šumu mirišu isto chanterelles, vrganj ili bijelo. No, u ovom obliku mogu biti i vrlo ukusna. Koliko dugo je potrebno za pečenje gljive tipa gljive? Prvo, oni ne moraju kuhati, i nježno oprati stoji - oni brzo prikupljanje vode. proces kuhanja može značajno kasniti zbog toga. Narezane gljive dovoljno pržiti na ulju u sirovom obliku za 20-30 minuta. Zatim dodajte kiselo vrhnje - a jelo će ispasti iznenađujuće Delicious.

Dakle, ako znate određene vrste, na pitanje „koliko pržiti gljive tijekom vremena” će postati vrlo jednostavan za vas. Jelo s njima će uvijek zadovoljiti izvrstan okus i aromu.