I ukusna sočan uho štuka

Uho - jedan od tradicionalnih juha u ruskoj kuhinji. To može biti formuliran sa širokim rasponom ribe, ali mnogi vjeruju da je najukusnije - to je uho štuka. Osim meso štuke vrlo korisna, ona sadrži vitamine B, vitamin C, A, E, PP, kalij, fosfor, kalcij, magnezij, željezo, jod, natrij, cink i mnoge druge elemente. Također meso štuke odnosi na dijetetskih proizvoda, pa su jela pripremljena od ove ribe, to je sigurno koristiti za djecu i one koji gledaju svoj kaloričnu hranu.

Kako kuhati juhu od štuke, pa se okrenula bogatstvo i mirisne? Prvo, riba moraju biti svježi (zamrznuti ne daje takav miris i okus), bolje je ako će biti u redu. Drugo, ne bi trebalo staviti u juhu previše začina, jer oni mogu prekinuti prirodni okus juhe, sol bi trebala biti na početku kuhanja. Treće, uho treba kuhati u loncu, koji nije podložan oksidaciji, na laganoj vatri, a ne pokrivena poklopcem. Prateći ove jednostavne savjete, možete jednostavno pronaći odgovor na pitanje kako kuhati juhu od štuke ili druge ribe, pa je ispalo jako ukusna. Što se tiče recepta, onda ima dosta njih, nude najjednostavniji i najčešći među našim ljubavnice.

uho štuka

Sastojci: štuka srednje veličine (800-1000 g), jedan veliki ili dva mala mrkva, krumpir (. 4-6 kom), jedan luk, pola šalice zrna pšenice, hrpa peršin i bosiljak, lovorov list, sol, papar i grašak, kumin.

Priprema. Svježe štuka čisti, pere i povucite prema unutra, uklonite rep, ako želite glavu. Ako uho je u glavu, a zatim izvadite škrge i oči. Način ribu na komade, staviti u posudu, napunite hladnom vodom i zapaljena. Nakon vrenja, učiniti vatru u maloj tavi i dodajte lovorov list, papar, sol i kumin. Kuhati oko 15 minuta. Izvadite komade štuke u zasebnu zdjelu i juha filter.

Mi izvaditi kosti i izrezati na dijelove ribe. Ogulite krumpir, izrezati na kockice i poslati zategnute juhu. Mrkve su čisti, izrezati u male trake (možete naribati) i baciti nakon krumpira. Snizili smo luk i 10 minuta kasnije ga poslati u lonac. Odmah nakon zaspati luk temeljito oprati pšenicu. Peršin i bosiljak sitno sjeckani i baciti u uhu, ovdje je dodati preostale začine. Kuhati dok kuha sve proizvode. Prije uho Pike je spreman, staviti u posudu riba komada. Jelo dobije pivo za oko 20 minuta, a zatim razdijeli u raščinjenih ploče. Pospite bilje.

To je najčešće korišten recept juha od štuke. Ali varijante pripreme ovog jela ima tako mnogo, gotovo svaka žena ima svoje tajne i trikove za kuhanje juhe. Neki pržiti luk i mrkvu posebno u tavi, dodajte maslac, i tek na kraju kuhanja, baciti ih u uho. Drugi više vole kuhati riblju juhu bez dodavanja bilo žitarica.

No, najukusnije uho, nema sumnje, ona se pretvara u prirodi tek ulovljene štuke. No, postoje neke male tajne koje čine uho štuke, kuhani na obalama rijeke, je bogatstvo i mirisne.

1. Odaberite prave jela, koja će biti kuhani uho. Idealno za ove namjene pogodno željeznom kotlu, njegovi debeli zidovi neće dopustiti da juha zakuha. U lonac da će čamiti, s rezultatom da će biti maksimalna količina vitamina i okus će biti gužve.
2. Bolje da se nekoliko vrsta riba, onda je okus će biti bogatiji juha.
3. Ne treba prezasititi jelo povrće, što se tiče žitarica, najbolje od njih i činili otpada, tako da ne prekidaju okus jelo.
4. Ako uho je trebala udvostručiti ili utrostručiti, a po prvi juhu stane na najmanju ribu uhvatiti. Potrebno je živjeti u vage za bacanje u lonac i kuhati za jedan sat, nakon čega je juha mora biti pažljivo odvod. Tako dobivena juha će biti odlična baza za juhu.

Dobar tek!