Juha od mahuna

Ljubav mnogih naših sugrađana dobre hrane nije tajna. Neki kao mesna jela, dok drugi više vole slatkoću, dok drugi ne mogu živjeti bez juhe. No, svi, bez iznimke, ne može napustiti ploče mirisne juhe od mahuna. Na tajne njegove pripreme, mi ćemo govoriti u ovom članku.

Grah poznati stanovnici planete Zemlje od davnina. prije 5000 godina to je bio korišten od strane naših predaka u kuhinji, a to se dokazuje dokumentima. O svojim jedinstvenim okusom i neospornim prednostima poznata u Americi, kao iu drevnoj Kini, Rimu i Egiptu.

U početku je grah koji se koriste kao dekorativni vrt ukras, jer je stvarno jako lijepe cvijeće (posebno se to odnosi na penjanje biljka). Tada je počeo uključivati jela zrna. Samo Talijani pokušati pogoditi okus mladih zelenih mahuna, bez čekanja na njihovu punu sazrijevanja.

Mahune posebno nadmetanje i ukusna, pa se često koristi u kulinarske kreacije. Posebna poštovanje među gurmanima u mnogim zemljama uživali juha, grah grah koji je glavni sastojak. Prvo, to je vrlo ukusno jelo. I drugo, to je vrlo korisno, au isto niskokalorični.

Vitamini u mahune u izobilju - ima vitamina A, C, E, folnu kiselinu, karoten, ali vrlo malo proteina. On uključuje mnoge minerale - kalcij, magnezij, kalij, cink, željezo. Kao i šećera, masti, ugljikohidrata i vlakana. Ovaj bogati sastav će zasititi tijelo sa svim bitne hranjive tvari koje pomažu u održavanju zdravlja i štite od razaranja slobodnih radikala. Grah su vrlo svijetle, sočan i jednostavno se topi u ustima. Ali kalorija u njemu ništa - a ne do 20, pa žele izgubiti na težini potrebno je okus.

Juha s mahuna, ili bilo koji drugi prilog uz njegovu uporabu, nosi puno korisnih značajki. Prvo, on je napomenuti poboljšanje probavnog sustava, kao i ubrzavanje oporavka nakon crijevnu zaraznih bolesti. I drugo, mahune pomaže da se osloboditi bolesti kože, reumatizma i bronhitis.

Juha od mahuna se također preporučuje za dijabetičare, jer je zbog glavnih komponenti grah - arginin, pomaže sniziti razinu šećera u krvi.

Sada mora ispitati više juha recept mahune. Ovaj recept će moći svladati ne samo iskusan kuhar, ali i najviše nesposoban.

sastojci:

• mahune - 400 grama;
• Mrkva - 1 PC;
• Luk - komad;
• celer;
• peršin;
• brašno - 30 g;
• voda - 1,5 litara;
• mlijeko - 1 šalica;
• krema - 100 g;
• žumanca - 3 komada;
• sol.

Prvo morate oprati mrkva, luk, celer i peršin, a zatim oguliti i kuhati dok ne omekšaju. Grah, prethodno očišćena od vena, potrebno je izrezati na trake 1-2 cm u dužinu, a zatim kuhana u slanoj vodi. Biljna juha treba odvod, a tek onda je moguće povezati s grahom.

Sljedeći korak - brašna treba razrijediti s mlijekom, ispuniti smjese i kuhati juhu. Dalje, dodajte žumanjke s kiselim vrhnjem i juhe zagrijati opet, samo ovaj put bez dovođenja do kuhati, tako da se žumanjci ne uvijen.

Juha pripremljena mahune. Poslužite li bolje toplo i svježe pripremljen.

To je najlakši i najpopularniji recept juha od zelenog graha. U stvari, postoje mnoge vrste tome, tako da prije svega trebaju biti vođeni svojim kulinarskim željama. Ljubav tjesteninu? Možete napraviti juhu od mahuna s rezancima. Recept za njezinu pripremu praktički ne razlikuje od prve izvedbe, potrebno je samo dodati vermicelli.

Isto vrijedi i za tikvice, rajčice, riža i tako dalje. Mahune savršeno u kombinaciji s mnogim proizvodima, pa slobodno eksperimentirati.

Juha od mahuna - to je ukusna i lako jelo za cijelu obitelj.

Dobar tek!