Sudak na poljskom: recept

Zander pod poljskom umaku - jelo nježan i iznenađujuće ukusan. Posebna umak napravljen po posebnoj recepturi. Postoje različite varijacije kuhanje smuđa. Molimo pronaći neke od njih.

Sudak na poljskom: recept fotografije

Svi recepti imaju slične sastojke, ali svaki od njih ima svoje specifičnosti i suptilnosti. Kako koristiti metodu kuhanja, možete odlučiti nakon detaljnog proučavanja sve opcije na raspolaganju. Dakle, u prvom receptu, trebat će vam sljedeći paket proizvoda:

• gutted smuđa u količini od 1 kg;
• obična voda za piće 1 litre;
• jedan luk i mrkve;
• peršin;
• 4 kuhana jaja;
• limunov sok - 3 žlice (TEA);
• bilje, sol, papar, maslac.

tehnologija

Kako pripremiti štuka na poljskom? Recept sugerira počevši od kuhanja povrća. Tava s vodom stavite luk, mrkvu, narežite na krugove, peršin, papar i sol. Cook nakon kipuće vode za 20 minuta. Zatim stavite spremnik u Splitu na porcije ribe i kuhajte još 7-8 minuta. Sudak treba biti mekan. Izvadite ribu iz juhe, ohladite. Rastopiti maslac i pomiješajte sa sokom od limuna, sjeckani jaja i začina. Uliti ovu smjesu smuđa i služe.

Sudak na poljskom: drugi recept

Za drugi recept trebate sljedeći paket proizvoda:

• pasti u iznosu od 1 PC.
• poriluk u iznosu od 1 PC.
• celer polugu u 2;
• mrkva - 1 srednja;
• više srednje krumpir (3-4);
• pola svježeg limuna;
• nekoliko (4-5) žlica vrhnja;
• biljno ulje 30 ml;
• hren stol u količini od 1 čajna žličica (ručavanje);
• papar, sol.

tehnologija

Kako pripremiti štuka na poljskom? Recept je pogodan za kuhanje u pećnici. Za početak pokriti papir za pečenje, masti ulja. Krumpir, oprati i izrezati na polovice. Uliti posudu i peći 40 minuta (temperatura - 180 stupnjeva). Pomiješajte vrhnje sa hrenom, malo papra i dodajte podsolite. Mrkva, celer i poriluk narežite na tanke trake. Mix proizvoda. Sudak čist, odrezati glavu i ukloniti kičmu. File ulijte sok od limuna i pospite paprikom prisolit. Organizirati povrće na ribi i uzeti nekoliko peciva. Možete ostaviti dijelove kao što su oni, to jest, jednostavno ih stavite na vrh pečeni krumpir. Riba treba staviti povrće i prelijte kiselim vrhnjem i hren umak. Stavite posudu u pećnicu još 15 minuta. Ti su se okrenuli štuku na poljskom. Recept se može koristiti za kuhanje ribu. Dobar tek!

Sudak na poljskom: Treći recept

Za pripremu će vam trebati:

• nataknuti file u količini od 500 grama;
• peršin, luk;
• začina, sol;
• maslac u količini od 100 g;
• 2 kuhana jaja;
• limunov sok, peršin;
• krumpir ukras.

Priprema Tehnologija

Smuđ staviti u posudu jednom sloju, ispunite s toplom vodom i dovesti do kuhati. Dodajte grubo sjeckani luk i peršin. Kuhati dok kuhanu ribu. Staviti začine i sol. Za umak, rastopiti maslac, staviti ga u drobljenog jaja, soli i ulijte limunov sok i začinite začinskim biljem. Smuđ na tanjur, prelijte umakom. Kuhajte krumpir za ukras. Dobar tek!