Što se smatra poslastica u Rusiji i zašto

Delicije, po definiciji, skupe, rijetke i rafiniran, koji nije dostupan svima. U vrijeme nestašice biti tretirani proizvodi, koji su sada više nije nešto posebno, oni leže na policama supermarketa bez privlači pozornost kupaca. Samo mislim, crveni kavijar, papalina ili ananas! Sada svatko može kupiti, i relativno jeftin. Koncept što se smatra poslastica u Rusiji u posljednjih nekoliko godina dramatično se promijenila.

Naučite naše sugrađane, čak i vrlo bogat, za ideju da je najvažniji u proizvodu - je cijena, to je težak zadatak. Jedan od najskupljih jela na svijetu smatra se da je svježe mozga majmuna, životinja bi trebao biti hranjen u obliku života, a to ubija sa zlatnim čekićem napravio u očima potrošača, ponekad sa svojim sudjelovanjem. Dakle, odvratno obred nije našao odgovor, čak i među onima koji se u našoj zemlji koji je mogao platiti za to. Rat ili Tigar meso također ne odnose na ono što se smatra poslastica u Rusiji. Nismo jesti, a dobro. Nije sve u inozemstvo Rusi vole.

Više prihvatljivih proizvoda pripremljenih od tipične domaće kuhinje. Međutim, oni su s nekim poboljšanjima. Na primjer, popularna pašteta foie gras izrađena od guščje jetre, koja se ne može nazvati zdravim u vrijeme klanja. Poseban način s obzirom na podrijetlo tov ili bolje rečeno, ove ptice overfeeding dovodi do njihove bolesti jetre. Rezultat je vrlo delikatna proizvod, okuse koji su karakteristični za to s foie gras. Iz onoga što se smatra poslastica u Rusiji, ove pite su najizraženiji francuske kuhinje.

Ipak postoji posebna šunka zove jamon. Nastupao je u Španjolskoj. Priprema ne od bilo svinjetine, ali zbog posebne. Životinje moraju biti vykormleny isključivo na žir, koji jamči odsutnost mesa u bilo bioloških proizvoda, umjetno poticanje rasta. Proces soljenje i sušenje izdržljiva i zahtijeva visoku vještine. Toplinska obrada buta nije izložen, može se smatrati mesa analognog naše crvenperka. To je izrezati na vrlo tanke kriške, a ne iz razloga ekonomičnosti, proizvod je prilično teško. To je skupo, ne samo zato što se smatra poslastica u Rusiji. Njegova proizvodnja je vrlo skupo. Sušenje traje od jedne do tri godine, a cijena je veća, više ekspozicija. Osim toga, prehrambene vrijednosti pršut je prilično velik, a „loš” kolesterol u njemu.

Poslastica u Rusiji, kao iu gotovo svim zemljama, to pečena perad. Ova ptica (Woodcock, prepelice, fazani, divlje patke i guske), a čak i vrhom goveda. Okus mesa životinja podignuta na van, to može djelovati neobično, ali to ima svoje obožavatelje. Osim toga, igra savršeno asimilirali, ona nije debela, služio sa svim tradicionalnim obredima, što povećava atraktivnost jela, posebno u lov restorana s anturazhnye situaciji.

Među sve što se smatra poslastica u Rusiji, zauzimaju posebno mjesto kao domaće plodovi mora (Jakobove kapice, jesetri kavijar, hobotnica, rakova, kamenica) i uvezene (jastog, jastoga i neke divovske kozice). Potrebno je obratiti posebnu pozornost na činjenicu da je kamenice treba primijeniti samo na stolu u dnevnoj formi, pa je njihov isporuka zrakoplova - posao kao i obično. Naravno, troškovi prijevoza su dio, i ne manje važno, cijena hrane je služio. Isto vrijedi i za jastozima, isporučuje iz južnih zemalja. Uz visoku cijenu polaznih materijala nije beznačajan i kvalifikacije kuhara da ljubitelji fine kuhinje također morati platiti, ali pravi gurmani ne plaši.