Recepti. Pileći noge u torbi u umaku

Ako još niste odabrali što kuhati pileća potkoljenice kako bi dobili i brz i ukusan i originalan, onda nudimo recept pileće noge u torbi. Ovo jelo izgleda jako zanimljivo i lako bi mogao postati ukras blagdanskog stola. I to se može primijeniti na uobičajenu večeru - evo ti i piletinu, i aromatski prilog od krumpira s gljivama i peče umjesto ružičast buns.

Kako kuhati pileća noge u vrećicama treba takve proizvode: pileći batak - 5 komada, krumpir - funta, gljive (oni preferiraju, ali možete uzeti i drugi), lisnato tijesto (možete kupiti ili napraviti sami) - funta, jedan luk, jedan režanj češnjaka jedno jaje, sol, mirodije, biljno ulje.

Gljive su dobro operu i izrezati na manje kriške ili klinovima. Zagrijati u tavi ulje, prelijte pripremljene gljive, posuti ih solju i paprom, pržiti dok učinili.

Moj, čist i kuhati krumpir. Dakle, to je brže kuhati, izrezati u male komadiće. Kada je spremno, spojiti vodu, dodati maslac, sol i zaljubljena. Gotov umak dodajte gljive, još uvijek možete prženi luk, pileća noge od njega u torbi će biti ukusniji, i sve dobro izmiješati.

Pile bubanj za pranje i trenje smjese soli, začina i pire češnjak, dajući malo mesa začina impregniranog (oko 15 min.). Zatim pržiti koljenica sa svih strana na srednje jakoj vatri oko 10 minuta.

Su odmrznuti lisnato tijesto. Kako kuhati pileća noge u torbi, morate uzeti svježe tijesto. Izrezati ga na velikim trgovima. Trebaju koliko mi je uzeo nogu, u našem slučaju, smanjiti smo pet kvadrata. Zatim, svaki kvadrat izvaljati na veličinu od oko 15x15 ili 20x20 cm. Ovisno o tibije sama veličina. Od testa, koji i dalje rezati pet kvadrata 5x5 cm.

Sada stavite male kvadrate dugo. Trebate to do dna vreća je bila jača. Stavite kvadrata na pire od krumpira s gljivama u sredini potkoljenice Tenderloina staviti dolje. Rubovi tijesta lagano okupljaju oko noge u obliku vreće i omotane gornjem navojem. Mi bi bili sigurni da je vrećica potpuno vezan, a sve nadjev unutra. Stavite na pleh za pečenje papirom, staviti pileće noge u vreće. Shin kosti folijom folija ne spaljeni. Zagrijte pećnicu na 150⁰ C, set s tavi i pecite vrećice za pola sata.

Vrlo ukusna piletina noge u BBQ umak. Za pripremu ovog jela će vam trebati proizvoda: pileći batak - 10 komada, umak od rajčice ili kečap - 3 žlice senfa - dvije žlice meda - Jedna žlica soja sos - dvije žlice, balsamico ocat (može zamijeniti blagovaonicu ili jabuka) - dvije žlice češnjak - jedno češanj, maslinovo bilje - pola žličice crvene paprike.

Pileći bataka i moj obsushivayut papirnatim ručnikom. U dubokoj posudi miješati umak od rajčice sa senfom, med, sojin umak, balsamico octa, sitno dodati narezane češnjak, začine i sol. Sve dobro izmiješati i staviti u marinadu pilećim nogama. Pokrijte sa poklopcem ili plastičnom folijom i ostaviti na hladnom mjestu 2-3 sata. Zatim, ulje za podmazivanje tava, širiti noge i ispuniti marinadu. Mi smo stavili u zagrijanu pećnicu i peče na 180⁰ C 45-50 min.

Druga varijanta pripreme tibije na natječaju i pikantnog umaka - pilećim nogama u kremastom umaku. Pripremite proizvoda: pileća noge (odaberite veći) - 200 g, luk - dvije stabljike, jedan natopljene jabuke maslac - 30 g, jabukovača - pola šalice, istu količinu vrhnja i pileće juhe, zgušnjivač za bijelom umaku - dvije žličice žlice kiseli zelena paprika zrno - jedan žlica, curry, sol i papar. bijela

Pileći noge oprati i lagano obsushivayut. Pomiješati sol i papar i dobivenu smjesu se curries utrljati potkoljenicu. U tavi rastopiti maslac i pržiti piletinu. Nakon 5 minuta, potkoljenica pomiče bliže rubovima i sredini širenja nasjeckanog na komadiće luk i jabuke. Pržiti ispod pokrova 10 min.

Nakon pečenja pokriti folijom pomak pile s lukom i jabuke, pržiti 2-3 min. u prethodno zagrijanu roštilja. Preostala tekućina u posudi filter, dodajte jabukovača, vrhnje, juhu i zgušnjivač. Sve dobro izmiješati i kuhati 5 minuta. Zatim dodajte zrna papra, sol i prelijte pripremljenu piletinu noge.