Patka u pećnici s krumpirom. Sve tradicionalne - zauvijek

Patka u pećnici s krumpirom - tradicionalni ruski jelo, koje je uvijek moguće zadovoljiti ni jednog gosta. U članku će se smatrati varijante ovog jela, jer ova ptica je u kombinaciji, ne samo s gomolja krumpira, ali i sa raznim povrćem.

Razmislite, za početak priprema tradicionalne verzije klasičnih jela - patku u pećnici s krumpirom. Tajna da ga u izvornom maziva. Da biste to učinili, to će biti potrebno stisnuti češnjak, pomiješati sa majonezom, paprom i soli. Ptica će morati da se oko jedan i pol kilograma, ali ne više od dva. Naribati plinske smjese od patke i staviti u oblik za pečenje. Krumpir izrezati kriške i staviti ga oko ptice. Sada zatvori s folijom oblika na vrhu i stavite u zagrijanu pećnicu. Jelo treba pripremiti za jedan sat, a zatim otvorite improvizirani poklopac za jelo smeđe.

Vrlo ukusna je i patka u pećnici s krumpirom i punjena jabukama. Da biste to učinili, to će biti potrebno kaput s sok od naranče, papar, sol i protisnuti češnjak. Kiselo jabuke izrezati na četvrtine i staviti u trbuh ptice. Nadalje, to je sašivena, stavlja u posudu od lijevanog željeza za pečenje i sipa sok od naranče. To će biti potrebno staviti patku u hladnjaku preko noći da ga marinirati. Prije nego što ga pošaljete u pećnici, morat ćete rasporediti duž rubova krumpira kriške, poklopiti i staviti u pećnicu da se peku.

Dovoljno je biti jedinstven patka u pećnici s krumpirom Pekingu. Patka nekoliko puta opekla s kipućom vodom, širiti sol preko noći. Ujutro za pripremu jela potrebna kako bi izvorni marinadu. Ona se priprema od mješavine soja umak, med i ulje sezama. Utrljajte temeljito patka, šivati joj trbuh kroz mali otvor i prelijte umakom u nju. Morat ćete pažljivo ga šivati. Sada ulijte vodu u posudu, staviti roštilj, staviti na nju patka i cijelih sirovih krumpira. Kada prženje moraju nužno biti malo ga zalivene s mješavinom. Osim toga, u početnoj fazi temperatura mora biti najmanje 220 stupnjeva, i oduzeti jedan sat do 190. izlučuje sok treba transparentan.

Vrlo ukusno jelo je patka u pećnici s kupusom. Ptice treba izrezati na velike komade i pržiti ga dok zlatne boje i staviti u lijevanog željeza kotlu. Tu je također staviti kriške nasjeckani kupus i naribanim mrkve grubo i dodati sol, crvena paprika, nekoliko žlica paradajz paste. Zatvorite posudu s poklopcem i stavite u zagrijanu pećnicu. Gotova jela će biti oko jedan i pol sata.

Činjenica je da je patka u pećnici s povrćem priprema vrlo različito. Kao sastavni povrće može djelovati bilo - paprika, tikvice, tikvice i tako dalje. Štoviše, oni mogu širiti obje strane patke, i koristiti kao punjenje. Vrlo ukusna opcija je i gulaš s komadima ptica i raznih povrća.

Dovoljno je biti jedinstven okus ptice ako se stavi u kremu. Da potka okrenuo sočan i mekan, to će trebati malo ga prokuhati u kipućoj vodi, dodajući da je voda malo maslaca maženja mrkve i luk. Sada možete poslati jelo u kotlu, ispunite ga sa suhim vinom i staviti gulaš. Na samom kraju, nakon što je vino ispari, morat ćete sipati u kremu, staviti posudu za još deset minuta. Ostavite neko vrijeme ispod haube na patke mogao u potpunosti potopiti okus. Za ovo jelo je vrlo dobro prilagođen pire krumpir i svježe povrće.

Varijacije u kuhanju patka jako, jako puno. To će biti moguće razlikovati recept predložio, dodajući nešto novo na svoj sviđanje.