Što kuhati janjetinu za večeru?

Što možete napraviti od janjetine? Ovo pitanje postavio je domaćica, kada je svjež komad mesa u njihovim rukama. Želite nešto ukusno i neobično. Ovaj recept će napraviti iznenađujuće ukusna ovčetinu.

Janjetina u jogurt. recept

Dakle, što ste odlučili, što kuhati meso janjetinu. Sada definirati popis sastojaka:

• par kilograma ovčetina rebara (ti i meso, ali s kosti uvijek ukusna);
• dva ili tri čaše jogurta (naravno, bez aditiva i sladila) ili jogurta;
• nekoliko velikih glava luka;
• glava češnjaka;
• kurkuma, lovor, crni papar, ružmarin, estragon, paprika.

Kuhanje janjetinu u jogurtu

Ovo jelo je tradicionalna poslastica u Azerbajdžanu, tako da bi janje, poštujući sve suptilnosti kulinarskom procesu, potrebno tagine. To je kao posebna posuda. No, ako niste gorljivi obožavatelj azerbajdžanski kuhinje, te u svom ormaru ne slučajno uokolo usamljeni tagine, slobodno upotrijebite uobičajeno lijevanog željeza ili keramičku posudu. Nasjeckajte češnjak i luk. Stavite ih na dnu posude, posuti vrh s crnog papra, kurkume i soli. Kurkuma nije neobično, to je moguće pronaći na tržištu ili u većim supermarketima. Ali, ako nemate tu mogućnost, kuhati bez ovog začina. Sada ulijte luk katyk, običan jogurt ili kefir.

O mliječnih proizvoda

Ako ste se odlučili što kuhati janjetinu u orijentalnim receptima, biti spremni za činjenicu da su oni vrlo često koriste takve mliječne napitke kao katyk, jogurta, boja, mliječi mlyako. Možda ste čuli ove nazive za prvi put. Dakle, ako ne možete pronaći takav proizvod u trgovini, ne brini i ne daju priliku kuhati ukusna mesa. Upotrijebiti jogurt ili običan jogurt. Okus gotovih jela neće biti povrijeđeni.

Sljedeći korak: postavljanje mesa

Nakon što ste popunili jogurt povrće, ležao na vrhu mesa. Svakako dodajte sol, miješati jer je jelo za vrijeme kuhanja je nemoguće. Iznad mesa staviti aromatično bilje, lovor, čili. Ne zaboravite da je feferon treba biti bez pukotina i posjekotine, inače riskirate previše začinjeno jelo. Meso opet sipati kefir ili jogurt.

važan faktor

Izvorni recept za janje jogurt zahtijeva korištenje poklopca stožastog. Najvjerojatnije, na raspolaganju nema, osim ako izležavanja u blizini usamljene tagine. Dakle, pokriti meso od uobičajenih cover tave. Pokrijte s mokrim kuhinjsku krpu, koja je, kao i sušenje će trebati biti namočenom vodom. Zbog toga, jelo će biti pripremljeni na nižoj temperaturi. Neposredno prije nego što je spremnost da se stavi meso na listovima estragona.

Što kuhati od janjeta: recept za odrezak pod „kaput”

Ovdje je više tradicionalan način kako koristiti janjetinu. Neka iz nje odrezak. To će zahtijevati porcija komad janjetine Tenderloina. To mora biti dobro preoteti. Marinirati meso u bilo umak. Predlažemo da koristite marinada majoneze. Razmišljajući o tome što kuhati janjetinu, ne zaboravite prilog uz meso. Odrezak je savršena dopuna povrće. Nakon mariniranja vrijeme je gore (to je barem dva do tri sata), stavite meso u tavi. Kako bi se izbjeglo spaljivanje masti obliku ulja. Papar odrezak, prisolit. Napraviti „kaput” od luka, mrkve. Ako želite srdačna i hranjiv večeru, možete dodati i krumpir, rajčica i patlidžan. Marinada majoneza može koristiti za punjenje povrća. Sada zatvorite sve foliju i poslati ga u pećnici 40 minuta. Nakon toga, uklonite foliju, posuti meso s nasjeckanim češnjakom, začine. Zadržite nekoliko minuta u pećnici je isključen. Mogu biti posluženi. Sada kad znate što kuhati janjetinu za večeru.