Kako napraviti halva kod kuće: recept

Omiljena hrana svih vremena - tako da se može nazvati halva (na arapskom - „slatkoće”). Ukusna poslastica recept je izmišljen u drevnoj Perziji, oko BC V stoljeća. e. Kuhari tog vremena na radost svojih kraljeva su pripremljeni od sezam tahinovuyu halva. Tijekom kratkog razdoblja slatkoće osvojio je obožavatelje diljem Bliskog istoka. Mnogo stoljeća Perzijski slastičari nisu otkrili tajnu kako napraviti halva kod kuće, iznenadivši Delikates znalci obilje sorti i vrsta.

halva danas

Danas, kako kuhati oraha halva kod kuće, ne zna gotovo sve. Postoje tri glavne vrste slatkiša: Sezam (tahinovaya), kikiriki i oraha. No, nije isključeno sve vrste varijacija sa dodatkom različitih komponenti. Kao što je primjerice kakao, kandirano voće, čokoladu, grožđice, i još mnogo toga.

kikiriki Zalijepi

Kako napraviti kikiriki halva kod kuće:

Kikiriki - 150 grama.
Biljno ulje - 60 ml.
Šećer - 80 grama.
Voda - 150 ml.
Brašno - 100 grama.
Vanilin - 15 grama.

Priprema:

1. brašno pržiti u tavi bež boje.
2. kikiriki pržiti bez ulja. Nakon što bi trebao biti čisti off oguliti i samljeti u blenderu ili mlin za kavu.
3. Dobiveni kikirikija mrvica tost brašna lijevati i miješati dok se ne dobije homogena od mase.
4. Kuhati vode sa šećerom. Dodaj u vanilin šećer i toplo na laganoj vatri oko 4 minute.
5. šećer sirup, s uljem i izlije mješavina je sve u kikirikija.
6. dobro promiješati i staviti u kalup.
7. Ohladi se i daju infuziju oko 1 sat. Nakon toga možete početi jesti halva. Saznajte kako napraviti halva kod kuće, to može biti iz starih kuharica.

oraha halva

Kako napraviti oraha halva kod kuće, korak po korak? Treba pripravljeni su sljedeći sastojci:

1. Škrob (kukuruzni) - 1 TSP.
2. Orasi - 250 grama.
3. Cimet - 0,5 žlica.
4. Ulje - 120 grama.
5. Šećer - 250 grama.
6. Mlijeka - 450 ml.

Priprema:

1. brašno pržiti u tavi bež boje.
2. Mliječna otopila šećer i kuhati, neprestano miješajući, uliti u vodi natrag i škrob.
3. Orašasti plodovi nadjev i pržiti na maslacu do tamno smeđe.
4. Pour kontejner prženom maticama s dojke mase, miješati i hermetički pakira.
5. Stavite u pećnicu i ispeći na niskoj temperaturi oko 30 minuta.
6. Već skuhanu masu puni u kalupe i pospite cimetom. Može se koristiti u toplo ili hladno.

Još uvijek mislim, kako napraviti halva kod kuće? Recept vrlo jednostavna.

Matica tijesto uz dodatak griza

Trebat će vam slneduyuschie Proizvodi:

1. Griz - 0,7 šalice.
2. Maslac - 250 grama.
3. Voda - 210 ml.
4. Šećer - 110 grama.
5. Bademi - 20 grama.
6. Indijskog oraščića - 20 grama.
7. Kardamom - četvrtina žličice.
8. Šećer u prahu - 1 TSP.

Priprema:

1. Stavite vodu u maloj tavi i dovesti ga do točke vrenja, to traje oko 3-4 minuta.
2. Ulijte griz u tavi, dodajte rastopljeni maslac i pržiti na srednje jakoj vatri.
3. Mix temeljito s lopaticom.
4. Pečena mase do zlatno smeđe. To traje negdje 8-11 minuta.
5. Smanjite vatru na minimum, postupno dodajte prokuhanu vodu. Ne zaboravite promiješati stalno bi izbjegli grudice.
6. povećanje topline na medij i kuhati dok se upija svu vodu. Zatim dodajte šećer i kardamona u prahu.
7. Miješati do tada, dok se šećer ne otopi, a masa dobiva polukruti konzistenciju. Zatim dodajte sjeckani bademi i indijski oraščić.
8. Stavite u kalup i poslati ga u hladnjak na nekoliko sati.
9. posuti šećer u prahu i krupice halva je spreman za uporabu.

Savjet: Možete zamijeniti vodu s mlijekom kako bi se poboljšala okus halva, kako bi ona mekša. Prilikom zamjene recept je potpuno isti. Otopi 45 grama šafrana u 2 žlice mlijeka, da odstoji 5 minuta i doda se u smjesu na 5. korak.

tahini halva

Kako napraviti tahini halva kod kuće? Pripremite sljedeće sastojke:

1. Sezam svjetlo - 1,5 šalice.
2. Kokos - 100 grama.
3. Kakao - 2 žlice.
4. Vanilija - 12 grama.
5. Med - 3 žličice.

Priprema:

1. Korištenje miješalica samljeti kokosovo i sezamovo brašno u (mlin za kavu mogu se koristiti).
2. Dodajte vanilin šećer i kakao, dobro promiješati.
3. Dobivena smjesa se doda med i mijesiti smjese s tanjura.
4. Poklopac površinu kalupa s plastičnom folijom i stavi nježno Dobivenu masu. Čvrsto nabijati halva sa žlicom ili tučkom.
5. Prije upotrebe, treba halva ohladiti u hladnjaku 2 sata.

Nakon toga, može se izrezati na kriške i poslužite uz kavu ili čaj. Spremni desert se može čuvati u hladnjaku za jedan mjesec.

tradicionalni alva

Kako bi halva kod kuće? Trebat će vam:

1. Orasi - 2.5 kilograma.
2. Melasa - 1 litra.
3. Jaja - 7-12 komada.

Priprema:

1. Toplo Melasa na vatru 7 minuta, zatim izvadite i ostavite da se ohladi. Onda opet toplo, a opet pusti da se ohladi, pa je potrebno učiniti sve dok se sirup ne zgusne.
2. Kada se ne zgusne, ohladiti i dodaje proteina. Mix. To će biti bolno, kao što će sirup čvrsta kao cementni mort. Umiješajte treba drvo (dosta jaka) žlicu.
3. Glavna tajna jela. Kada dodate žumanjke s melasa sve ljude koji su prisutni u isto vrijeme, moraju se smijati. Tada je sirup je bijela, a jelo će biti lijepa zlatna boja (zvuči kao šala, ali to se provjerava).
4. Nakon miješanja opet Grey mix, dajući svjež i ponoviti ciklus onoliko puta koliko je potrebno da se melasa postalo blijedo zlatno.
5. Ako to nije dovoljno svjetla, možete ponovno dodati nekoliko žumanjaka. Dakle, ako je sve uspjelo, i smjesa postaje svjetlo, možete nastaviti na sljedeći korak.
6. Dio vruće smjese ravnomjerno nanesena na dno ladice. Top daska sloj oraha, tako da je u potpunosti pokrivena melasa. Pritisnemo cijelu stvar predao se zaglavi. Vrh ravnomjerno staviti ostatak sirupa, njezin zapinjanje s maticama.

Jelo izgleda vrlo bogat i lijep. Sada kada znate kako napraviti halva kod kuće. Dobar tek!

Prednosti halva

Halva vrlo vitamin obogaćene, u svom sastavu:

• Visoki sadržaj vitamina E, koji je u stanju spriječiti srčani udar, infarkt miokarda i kardiovaskularni sustav.
• vitamini B poboljšati probavu, pomaže u apsorpciji proteina, masti i ugljikohidrata, poboljšati vid, kožu i kosu.
• Vitamin D je potreban za tijelo za izgradnju čvrstih kostiju. Magnezij je dobar za živčani sustav i pomaže u povećanju mišićne mase. Alva suncokret pokazala da osobe s bolestima jetre.