Torta bez jaja - za vegetarijance i postom

Tijesto je jedan od najukusnijih slatkiša, koji su ljudi izmislili. Malo je vjerojatno da će se naći netko tko ravnodušno prolaze svježe pečeni pita, kolača ili muffins. Većina ljudi vjeruje da je uspješan test bi trebao biti korišten kada miješanje jaja. Međutim, moderna kuhinja nudi razne recepte koje možete pripremiti tijesto za pitu bez jaja.

Najjednostavniji recept za kvasac tijesta bez jaja :

Suhi kvasac (SP2) i jedna žlica šećer otopi u pola čaše tople vode. Oni (kvasac) imaju dobar uspon.
Prosijani brašno (kilogram) izlijevanje kvasac, biljno ulje (5-6) i žlice mijesiti tijesto. To je u redu da ide, pa ostavite pola sata na toplom mjestu. Kada je povećan u tri puta, udario ga i ostaviti još jedan sat. Od bujne oblikovati tijesto pite ili pite napraviti sa bilo kojim nadjevom. Prije pečenja neposredna dati im pola sata da riješe.

Pizza, peciva, slastice torte dobar recept za tijesto na pivo. Brašno (3-4 šalice) trljati paket od maslaca, promiješajte, a zatim dodajte zagrijani toplo pivo - malo više od čašu. Tijesto treba biti elastičan, a ne držati za ruku i odmotati dobro. možete dodati brašno po potrebi

Kad to može biti korisno za takve recepte?

Prije svega, za narod posta. Torta recept bez jaja može se zahtijevati u roku od duhovnih i fizičkih apstinencije vjernika. To ne znači da je za pečenje, bez uporabe Skoromniy proizvodi će biti grubi i okusa. Posna jela mogu se pripremiti tako da njihov okus neće popustiti najsofisticiraniji u pripremi koji su se koristili životinjske masti i proteina.

Postoje pristalice vegetarijanske hrane, koja ne koristi životinjske proizvode, uključujući i jaja. U svijetu postoji toliko vegetarijanci, oni čine jednu šestinu svjetskog stanovništva.
Osim toga, postoje bolesti kod kojih je ograničena upotreba jaja, ako ne i zabranjeno.

„Bezyaichnaya” pekara zauzima dostojno mjesto u modernoj kuhinji, govori o tome knjižarama koje obiluju recept izdanja.

Ako nije rizik kuhati tijesta bez jaja, te ih zamijeniti s mješavinom kukuruznog škroba i vode pri brzini od 1 žlica škroba 2 žlice vode. Iako, ako pokušate kolač bez jaja, malo je vjerojatno da se osjećaju razliku u odnosu na tijesto. Samo dodajte jaja čini pečenje teške i mršav kolači su lagana i prozračna.

U proizvodnji pečena bez uporabe jaja može imati neke probleme. Razmotriti neke od njih.

1. Pečenje došao labav.
To može dovesti do prekomjerne količine tekućine ili šećer, ili nedostatak vezivnih komponenti (kukuruzni škrob ili biljno ulje)

2. Pečenje je ispalo neravne površine.
Razlog leži u činjenici da se pećnica zagrije neravnomjerno ili rešetke u pećnicama ili iskrivljen oblik tijesta je postavljen vrlo blizu zidu pećnice.

3. Pukotine u kori.
Ova pogreška može uzrokovati malu količinu tekućine u testu, vrlo veliku pećnicu temperaturu grijanja, premalo pečenje.

4. Kolač bez jaja će biti previše suha.
To je moguće ako je vrijeme pečenja je vrlo velik, s manjkom ili viškom biljno ulje za prašak za pecivo.

5. Proizvod je riješeno.
Stoga je navedeno višak margarin, prašak ili tekućina.

6. Kolač bez jaja nije propeksya.
To znači da je proizvod izvađen iz pećnice prerano, ili staviti tijesto previše margarina ili biljna ulja, puno vode u testu.

7. Pojava kolača bez jaja izgleda vlažno.
To se događa kada se ne postigne željena temperatura pećnice, prije dobio kolač iz pećnice, test nije dovoljno prašak za pecivo ili njegov rok trajanja istekao.

Sve tajne pečenja, bez jaja će vam pomoći da se pripreme prekrasnih jela - svjetla, prozračan i vrlo zdrava. Nemojte se bojati eksperimentirati, jer pravi kuhanja - to je uvijek improvizacija. No, improvizacija je temeljen na preciznom znanju o svojstvima proizvoda i značajki pećnici. Psiholozi kažu da je čak i raspoloženje u kojem ste sudjelovali u kuhanju utjecati na okus jela. Ukusna miris pečenja, anticipacije ukusna hrana uvelike utječe na psihološki atmosferu u kući. I, naravno, Vaši kućni ljubimci će vam zahvaliti za takve ukusnih jela, imaju kao pita bez jaja, a vi dobiti nove vještine pripremu posna jela.