Kvasac tijesto na kefir: jednostavan recept.

Mi svi vole ukusno jelo, pogotovo ako je domaća hrana, kuhana svoju ruku. U posljednjih nekoliko godina, moderne žene su manje vjerojatno da će uspjeti napraviti vremena za pečenje, kažu, dug i težak, ali, u principu, ne trebaju posebne vještine kako bi, na primjer, da se pripreme kvasca tijesto na kefira, jeftini, ali u isto vrijeme vrlo ukusna i jednostavna. Osim toga, od ovog testa, u pravilu, ispada ukusni kruh, pečena u krušnoj peći. Od ovog testa kao dobro ispeći kruh, i vrlo stvarne kruhova.

Tako, na tijesto kvasac kefir, sljedeći recept. Trebat će nam 600 grama brašna, dvjesto grama šalicu jogurta, mlijeka i 50 grama istom količinom šećera, malo soli, 25 grama kvasca, 2 jaja i 80 grama margarina.

Ako svi proizvodi dostupni, možete početi kuhanje.

Kvasac pauza, mala količina mlijeka da se zagrije i otopiti u njemu. Rastopiti margarin. Zatim, u zasebnu zdjelu ulijte kefir i pomiješati sa jajima, soli i šećera. Sve mješavina, dodajući da je kvasac, koji je procvao kako slijedi u mlijeko i maslac. Kvasac tijesto na kefir zahtijeva dobro miješanje. Zatim, dobivena tekuća smjesa treba dodati prethodno prosijano brašno, kroz sito. Postupno mijesiti tijesto. I morate tijesto gnječenju u takvo stanje, sve dok to ne ispadne glatka i elastična. Zatim se posuda podmazani sa biljnim uljem, sipati tijesto u nju. Tava s tijesta treba staviti na toplo mjesto za dva sata. Tijekom tog vremena, tijesto mora ustati nekoliko puta. Ako se tijesto kuha u krušne peći, odabrani poseban način za miješanje. Zatim nastavite s pečenjem, postavljanje željeni način. Ako pecite u pećnici, prvo, pospite brašnom, a zatim staviti tijesto iz koje stvaraju razne oblike. Nastala je članak postavljen na pleh, prethodno podmazan. Pečenje stavite u pećnicu na 30 minuta. Na vrhu testa može podmazivati žumance pomiješana sa mlijekom.

Dalje, reci recept beskvasni tijesto na jogurt, peciva će ispasti ne manje ukusna nego koristeći kvasac.

Dakle, pripremite tijesto bez kvasca u jogurt. Trebat će nam jedan i pol kilograma brašna, šalica kiselog vrhnja, dva jaja, dvije žlice margarina, blagovaonicu žlicu šećera i žličicu soli. Kiselo vrhnje u ovoj recepturi se može izostaviti, ako je potrebno, sastojci u takvom omjeru: 0,5 kg brašna, 200-250 g ulja žlica šećera i malo soli. U ovom slučaju, to bi trebao imati minimalno 20 pite. Počnimo kuhanje: sijati brašno u nasip, koji čine rupu, staviti proizvode i početi mijesiti brzo u nju. Tijesto će imati 20 minuta da se ohladi. Daljnje lepim kolači i peče u zagrijanoj tavi i 15 minuta.

Vrlo popularna kvasca tijesto na kefir pizzu. Recept je prikazan ispod. Tijesto se kuha vrlo jednostavno, to je jedini nedostatak - potrebno je vrijeme da bi rast tijesta. No, pizza iz ovog testa će tanka i vrlo ukusna.

Dakle, kako bi se pripremili dizano tijesto na kefir, trebamo:

• čašu vode (tople);
• 700 ml jogurta;
• pola šalice biljnog ulja;
• 3 tSP kvasca;
• Brašno (u takvom omjeru da se tijesto pretvorio soft);
• dvije male žličice šećera;
• malo soli.

Zdjela je izlio toplu vodu sipati šećer i početi miješati. Postupak traje samo do trenutka kada je šećer posve ne otopi se. Zatim se postupno u istu posudu dodati kvasac, i ne zaboravite da se miješa. Tada je masa ostavi mirovati na četvrt sata. Na isteku vremena u kvasac add jogurt, a zatim puno potrebe da umutiti. U međuvremenu, brašno prosijan kroz sito i dodajte, mijesiti tijesto. U konačnici, naš tijesto ne smije imati kvrge i imaju neku vrstu vrlo gustu kremu. Nakon toga, dodajte biljno ulje i sve dobro promiješati. Tijesto morate staviti na toplom mjestu sat vremena, da bi trebao biti kao ruža.