Sastojci za hash: savršen recept?

Niti ljeto ne može proći bez juhe na hladnom kvas. Hash - jednostavan i skroman u pripremi jelo se sastoji od povrća - dugo vremena u Rusiji je na večeru stol počasno mjesto. Njegov prototip s pravom smatra rotkvica ili repa i luk uvučen dom ukusan kruh kvas. Sastav jela tijekom vremena doživjela značajne promjene. Kasnije sastojci za okroška počeo koristiti razne. Počela predstavljaju hladna juha s fino smrvljenih povrća, luk i meso, začine i začina svježeg bilja. Također, bilo je uobičajeno da se snack uzeti u obzir, a ne, kao što smo sada navikli na juhu. U davna vremena skuhati služio odvojeno u staklenke od gline. No, krumpir - čini se, glavna komponenta i tradicionalna jela - počeli dodavati tek početkom 19. stoljeća. Dakle, što su sastojci za mljeveno meso koristi sada i kako ga kuhati ispravno?

Klasična metoda kuhanja

Danas, ovaj tradicionalni ljetni juha fino sjeckani povrće s neutralnim okusom. Najčešće korišteni krumpir, mrkva, krastavci, repa i rutabagas. Osim toga, to uključuje i ljekovito bilje: peršin, vlasac, kopar, estragona, celer. Obvezno komponenta hash su tvrdo kuhana jaja. Posebna pažnja posvećuje se benzinske postaje, koji se sastoji od posebnog ili redovne kruh kvas s dodatkom ribanog mješavine senfa, zeleni luk, crni papar, žumanjak, hren. Također je preporučeno da ispunite posudu sa svježim vrhnjem. Osim povrća, također pronašao hašiš čiji sastojci uključuju meso ili ribu. U tom slučaju, koristi se obično nagnuti kuhano meso različitih razreda (po mogućnosti - Turska ili svinjetina). Riba se preporučuje da se razrokost, jesetra i bakalar.

Kako kuhati ukusnu zbrka? Opisat ćemo opći princip. Izrežite povrće u male kocke. Pomiješajte ih s prethodno kuhane i sjeckani mesa ili ribe (ako ih koristite). Daljnje dodavanje duhovit preljev i dati stajati oko pola sata. Zatim posuti sa svježim začinskim biljem i zaliti Kvas. staviti kiselo vrhnje i / ili sitno sjeckani jaja proteina, ako to želite.

zanimljivi recepti

Dakle, sada da znate kako kuhati ovo popularno jelo, utvrditi koji sastojci za okroška najbolje odgovara zajedno. Ovdje je jednostavan i najčešći recept. Trebat će vam:

• Kuhano jaje (2 kom.);
• Krumpir (kuhana u uniformi 2 kom.);
• Kuhana kobasica (150 g);
• rotkvice (3-4 kom.);
• Svježe krastavci (2 kom.);
• vlasac;
• kopar;
• vrhnje;
• ribani hren;
• sol;
• paprika;
• mustard;
• kvas.

Kao što možete vidjeti, za hash sastojci su vrlo jednostavna. Jaja, krumpir, kobasice, rotkvice, krastavci rasturati, miješati i obučen s kvas, senf (koriste najjednostavnije), hren. Kobasica meso može se zamijeniti ovarnym. Sol i papar na svoj ukus, a zatim ulijte kvas. Dodajte sitno nasjeckanog svježeg bilja i kiselo vrhnje. Jelo je spremno. Želimo da svi uživati u jelu.