Salata od mahuna u kuhinjama različitih ljudi

Mahune - ljetna zabava, ali zbog načina na koji je duboko smrznuti se može uživati tijekom cijele godine. Što možete napraviti od tih zelenih plodova s nježnim mlijekom grašak unutra? Puno stvari. Juhe, predjela, salate, predjela do mesa ili ribe, kao i nezavisnih toplih vegetarijanskih jela. A, možete da ih pripreme za zimu. No, danas ćemo naučiti kako napraviti salatu od mahuna. Ovo jelo je prisutna u nacionalnim kuhinjama mnogih naroda, i svaki recept je jedinstven.

Kao zagrijavanje pokušati napraviti toplu salatu od mahuna. Fotografija pokazuje ljepotu gotovih jela mediteranske kuhinje, ali ne može proći to nevjerojatan okus. Da ponovimo ovo remek-djelo mora kuhati 400 g mahuna u kipućoj slanoj vodi. Ako su mahune su prestari, moramo prvo maknuti svoje čvrste bičevima. Tome treba rezati nožem oštrim vrhovima, koji vuku nit. Dok mahune kuhane, izrezati 200g cherry rajčice na pola, staviti ih u zdjelu salate. U posudu s poklopcem pripreme punjenja. Cijeđenje soka od limuna, pomiješajte s dvije žlice maslinovog ulja, dodajte sol. Crni papar, pet sjeckani bosiljak lišće i žlica sezam. Vijak-top ćup i snažno protrese da bi punjenje sastojke upisane u vezi. Stavite rajčice u vrućim grah, prelijte umakom i poslužite odmah.

Španjolski salata recept sa zelenim grahom umjesto predlaže da koristite sezama pestom od sjemenki bundeve. Njihova baza na 400 g proizvoda traje oko sto grama. Prvo, pripremite pesto. Na suhom grijanom posudu, prelijte sjeme i, neprestano miješajući, pržite ih na srednje jakoj vatri pet minuta. Jedna žlica rezerve žitarica za ukras, a ostatak rasturati miješalica. Ne uklanjanja sjeme iz čaše, dodati 50 ml vode i maslinovog ulja, 4 oguljene češnjaka klinčića, kumin žlicu pola i neke lišća cilantro, iscijediti sok od pola limuna i malo soli. Pyuriruem smjesa.

Grah u pripremanju slanoj vodi točno pet minuta, izlijte vodu i postavite posudu na ledu u mahuna kuhanih zbog unutarnje topline. Tako će ostati svjež. Kada je potpuno hladan, pomak u duboku posudu, začinite s pola pestom, miješati. Dvije rajčice izrezati na pola prstenje, staviti na vrh salatu od mahuna, zaliti preostalim umakom i pospite sjemenkama suncokreta.

Ukrajinska kuhinja ima svoj pogled na ovo jelo. Grah kuhati u slanoj vodi dok kuhani (20-30 minuta). Ocijedite, cool pomak u zdjelu (velike mahune snižene). Ispuniti grah salata mahune umak koji se priprema na sljedeći način: 200 g majoneze miješa vrhnja sa žlicom, pari i pire kroz 3-4 rajčice (ili 2 žlice rajčica), te stezni adzhika žlice šećera. Pospite sjeckanim svježim začinskim biljem.

U Egiptu, jelo je također poznat. Tu, salata od mahuna pirjana u posudu s lukom i začiniti sokom od rajčice i ocat. Jelo se ohladi i služio sa svježim začinskim biljem.