Olivier s kobasicom recept

Tradicionalno, nema više ili manje značajan praznik ona uspijeva u našoj zemlji „Olivier” bez salate. Netko je počast tradiciji, netko ima naviku, netko tko se voli okus ovog jednostavnog salate, ali za većinu nas salata na stolu - to je bitan dio proslave, kao miris mandarina u Novoj godini, bez koje, kao a ne praznik praznik, kao tanka nit nas povezuje u djetinjstvo. A što je razlika da je to čudno salata pa ne odgovara zapovijedi nutricionista i načelima zdrave prehrane, ako je to samo po sebi već predstavlja ugodan odmor s najbližim ljudima.

Naravno, s obzirom na činjenicu da je naša zemlja je široka i polja, rijeke i kulturne tradicije u njoj jako puno, ne postoji jedan recept za „Olivier”: kobasica, mesa, ribe - s kojima je samo on nije bio pripremljen. Nepromijenjen, možda ostavljajući samo majoneza, krumpir i grašak. Najzanimljivije je da je salata „Olivier” s klasičnim kobasica i ostalih sastojaka koji ne ispunjavaju uvjete: da je izumio u 19. stoljeću, a sastojao se od puno sastojaka, od krumpira do mesa jarebica i rak. Nakon recept kuhara Olivier puta pretvoren u skladu s duhom vremena, a sredinom dvadesetog stoljeća došao do nas u tom obliku u kojem je svatko od nas zna.

Olivier s kobasicom recept

Najčešće, može se reći, bio klasičan recept je recept za „Olivier” s kobasicama. Prema tradicionalnoj recepturi za ovu salatu će trebati pola kilograma krumpira, pola tuceta jaja, standardni staklenku grašak, luk, četiri srednje kiseli krastavci, tri ili četiri stotine grama kobasice „Doctor” - je upravo takva „Olivier”, koji je pripremljen na kraju sovjetskog razdoblja, je najviše poznato da većina nas. Svi sastojci su izrezati u male kocke, grašak isprazniti sve tekućine i salata soli i odjeveni s majonezom. U pravilu, iznos je potrebno oko čopora majoneze, možda, malo manje - to sve ovisi o tome, kako vam se sviđa.

Sada ćemo govoriti o varijacijama. Uočeno je da gotovo nitko recept ne uzrokuje foruma kao žestoku raspravu kao recept za „Olivier” s kobasicama. Tipično, svaki sudionik (a često i sudionik) spor zna kuhati, „Olivier” s kobasicama, a drugi je očito pogriješio. U stvari, ova salata recept je puno, i, štoviše, nove varijacije ne prestaju da se pojavljuju sve do danas, a to je vrlo teško reći koji od njih - pravi i točni. Ispravan salata „Olivier” je spremna kuhati s odgovarajućim nazivom na vlastitom Moskvi restoranu u sredini 19. stoljeća, a sve ostalo - samo jeftine imitacije legendarnog jela, tako da raspravljati ovdje o tome. Kako vam se sviđa - da ovom receptu „Olivier”, s kobasicama i namjene.

Prvo, o tome recept za „Olivier” s kobasicom ili meso, to je klasičan. Naravno, u početku je bio priprema salatu s kuhanim mesom, i kobasica u receptu - to je puno više nedavno otkriće. Prvobitno je bilo meso tetrijeba, onda je zamijenjen piletine, a kasnije - govedina. Sada umjesto mesa moguće je koristiti bilo kobasice i kobasice proizvode, ne samo kuhano, ali kuhani i dimljeni, šunka, i tako dalje.

Dalje, što je s mrkvom i ostalim sastojcima, ako zaista želite - neka bude. Možda netko ne voli kuhani mrkva, a zašto onda tamo stavio? A netko sviđa više elegantan izgled salata s mrkvom i slatkog okusa - i opet, zašto ne? Isto vrijedi i za masline, mladi luk koristiti umjesto luk, svježi krastavac umjesto krastavaca, maslina, jabuka, sir u salatu - glavna stvar da se ispostavilo ukusna salata. Dakle, kao dijete.