Recept za pileća juha: dijeta, ukusna i zdrava.

Bez tople juhe ne može točiti. On je topla zimi, ljeti, daje snagu, vrlo dobar za želudac.

Prilikom kuhanja bilo meso juha treba slijediti neka pravila.

Meso se stavlja samo u hladnoj vodi, jer se grijanjem povlači sok od mesa. Vruća voda pospješuje brzo zatvaranje pora u mesu.

Prije skidanja pjene juha sol i sol nakon vrenja nešto malo dobije. Dosolit bolje na kraju kuhanja. Juha će biti transparentno i ako nakon vrenja će se kuha na laganoj vatri. Po želji, staviti juhu od luka ili korijena, dati boju budućnosti juhe.

Pileća juha smatra prehrani. To je lakše nego s goveđeg bujona. Oslabljenih bolesnika preporučiti pileća juha i pileća juha kao moć ozdravljenja.

Kako kuhati pileća juha? Recepti puno. Piletina ide dobro s različitim proizvodima. Možete kuhati pileća juha s krumpirom, a moguće je nadopuniti bilo žitarice (riža, ječam, proso), uz tjesteninu ili povrće. Dobro je imati kuću začin za piletinu nekoliko vrsta. Na temelju pileća juha domaćica može izmisliti i stvoriti svoj vlastiti jedinstveni recept. I ovdje su neki primjeri.

Recept pileća juha s rižom.

½ dijela piletina izrezana na komade, prelijte hladnom vodom. Dovesti do kuhati i kuhati satima. 2 krumpira izrezati na kockice, padne u juhu. 100 g riže ispiranja preurediti juhu. U tavi kuhati zazharku. Da biste to učinili, 1 mrkva rešetke, nasjeckati sitno 2 luk, 1 paprika izrezati u trake. Povrće pržene u ulju (biljnim ili rastopljeni) dodavanje u juhu. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja ulijte juhu ½ šalice kvas, dodajte začine. Pospite nasjeckanim zelenila, izvadite iz topline.

Recept pileća juha s lukom.

Od 400 g pilećeg kuhanja juhe. 4 luk usitniti i pržiti na maslacu 2 žlice do zlatnu boju. Dodajte 1 žlicu brašna, a kasnije, u umaku od luka juhu. Začinite lovorov list juhu. Ribani sir i pospite sjeckanim začinskim biljem izravno u tanjur.

Recept pileća juha s kupusom.

Od 600 g peradi pripremiti pileća juha s mrkvom kuhati u njemu cijelosti. 4 krumpir izrezati na kockice, ispadne u posudu. ½ kg rajčice oguliti, zatim zgnječite u zdjelu. Rajčica gulaš s lukom (2 komada) u maslac i juhu (½ šalice). Svježi kupus (¼ utikač) sitno nasjeckajte i umočen u juhu. Nakon 10 minuta, dodajte rajčice, sol i papar, staviti lovorov list, sjeckani zelje. Prije posluživanja, ispuniti juha s kiselim vrhnjem.

Recept pileća juha kaše.

Kuhati pileća juha s krilima, vratu, ptica noge. U tavi za prženje treba maslac pileći jetru (približno 150-200 g) sa cijevi 1. U tavi dodajte 2/3 šalice juhe, kuhajte neko vrijeme kuhanja. Sadržaj posude nadjev, pomiješajte sa 1 šalicom mlijeka. Dobivena smjesa polagano se ulije u juhi stalno miješanje. Nakon vrenja, dodati začine, sol i tukli žumanjak u pola šalice juhe. Juha se može poslužiti sa zelenim i bijelim krekeri.

Recept pileća juha s povrćem.

Pilećih noge (400 g) kuhati, juhu. Povucite pileće meso s kostiju rastaviti, izrezati na velike komade. Jedna srednja mrkva izrezati na štapiće, sitno nasjeckajte dvije luk, dvije male paprike narežite na trake, jedan mali tikvicama rešetke. Povrće juha dolje red: mrkva, luk, paprika, tikvice. Na kraju kuhanja, dodati začine za piletinu, zeleni kopar, povući piletina komada, grubo sjeckani kuhano jaje. Ploča za pileća juha posute sjeckanim zelenim lukom.

Ako želite napraviti ovaj juha posytnee, dodajte 1 žlicu fino rezanci.