Kuhano dijetalna piletina i jela od nje

Pileće meso je zasićeno elementima kao što su fosfor i kalij. Oni pomažu da kosti ljudskog kostura ostanu snažne. Između ostalog, ima puno vitamina i B, A, pa čak i E. No u piliću nema gotovo nikakvih masnoća, međutim, vrlo je bogata ugljikohidratima. Stoga, jela iz nje napunjuju tijelo energijom cijeli dan.

Posebno korisno pileće kuhano. Posude iz ovog proizvoda su zdrave hrane i čak pomažu da izgube težinu. Puno ukusnih recepata.

Pileći kuhani u salati

Pripremiti sloj salate je vrlo jednostavan. Dovoljno je uzeti kuhani pileći file (400g), 100g šampinjona konzerviranog (ili bilo koje druge gljive), 2 kuhana jaja, 4 mrkve i 3 krumpira (kuhano), 100g sira, oraha i majoneze. Zasebno na rešetku trebalo bi rešetkati mrkve, sir, krumpir i jaja. Polovicu povrća treba staviti u slojeve, koji su nužno presvučeni majonezom. Samo onda stavi pileće komade , gljive i matice. Tada se sav preostali povrće ponovno postavljaju u slojeve. Pripremljena salata stavlja se u hladnjak nekoliko sati.

pilav

Recepti iz kuhane piletine vrlo su raznoliki. Među njima postoji čak i pilaf. Da biste to napravili, trebate uzeti 2 kuhane pileće prsa, crveni luk, pola šalice riže, mrkve i soli. Pileće meso je odrezano na komadiće, a luk je zgnječen u kocke. U lijevanog željeza ili u ekstremnim slučajevima u tavi na velikoj vatri u biljnom ulju, pržena piletina i luk su pržena. Tu su također dodali fino usitnjene mrkve. Neophodno je stalno promiješati, tako da ništa ne gori.

Čim se izvuče sok od povrća, a mrkvu s lukom smeđe, dobro se oprana riža stavlja u posudu. Mora se izravnati i uliti kipuću vodu. Na maloj vatri, budući pilaf treba držati sve dok se voda ne apsorbira, a riža neće postati mekana.

Ukusna pilaf u tanjur ploči još uvijek može biti izlio s biljnim uljem. A ako želite, čak možete posipati jelo s nasjeckanim biljem.

Pileći kuhani na kineskom

Akutno jelo može se pripremiti pripremanjem đumbira, 1 piletine, posebnog papra (Szechuan), crnog papra, soli, zelene pernatih pera, čilija, šećera u prahu, suhog vina (bijelo), octa, soje, korijandera i salate. Pileće treba kuhati u vodi, gdje je mali komad đumbira dodan unaprijed. Čim meso postane mekano, trebali biste je pustiti da se ohladi, ali ne izlazite iz vode. Tek nakon što je piletina izrezana na kriške i položena na veliku pladnju.

U međuvremenu pripremaju se umaci, u koje se onda piletina potopi. Prvi se radi u tavi za prženje. Da biste to učinili, širite kineski sičuan papar i spali ga na vatru. Zatim je dobro gurnuta i pomiješana s sol. Drugi umak se lakše priprema. U zdjelu, sjeckani zeleni luk, mljeveno đumbir i soja umiješaju se zajedno. Konačno, treći umak je mješavina čilija, šećera u prahu, octa i bijelog vina.

Ukrasite komade piletine mogu biti lijepa salata od listova i grančice korijena. Po želji se poslužuje najbolja kineska tradicionalna riža.

Pileći s gljivama

Koristan jelo bit će piletina kuhana u dvostrukom kotlu. Da biste to učinili, pola kilograma pilećeg mesa, suhog vina (po mogućnosti sherrya), žličicom sojinog umaka, soli, šećera, piletine, gljiva (nužno konzerviranog), zelenog luka i đumbira (nekoliko sitnih kriški). Prvo, pripremljen je posebni umak za piletinu. Da biste to učinili, u jednoj zdjeli pomiješajte sve tekuće sastojke jela (vino, soja, juhu i marinadu od gljiva). Također dodaje šećer i sol. Sve je temeljito izmiješano. Pileće meso je izrezano na komade, zalijevati s dobivenim umakom, ribani đumbir i nasjeckani zeleni luk. U tom obliku piletina ulazi u paru. Dovoljno je 10 minuta pripremiti meso. Izvlači se i sve preostale tekućine ulije u tavu za prženje. Minuta 3, ona mora odletjeti. Prije posluživanja, piletina se nužno izlijeva s bogatim bujonom i ukrašena raznovrsnim zelenilom.

Piletina kuhana za sendvič

Dostupni su prehrambeni proizvodi i sendviči, ako umjesto kobasica ili masnoća slanina postoji piletina, posebno kuhana. Trebat će 400 grama pilećeg fileta, 2 krastavaca (marinirano), 1 kuhano mrkva, zelje, majoneze, kruh, senf. Rezove kruha ili kruha dobro su podmazane majonezom. Na vrhu komada su kuhana piletina, nakon čega slijedi još jedan tanki sloj majoneze. Za ukrašavanje sendviča potrebno je s krugovima mrkve i krastavaca, a odozgo postaviti grančicu zelenila.