Kako kuhati ukusnu juhu od pilećih imutrice: recept i savjete

Koja su osnovna pravila za pripremu prvih jela koje koristi perad? Na primjer, kuhana pileća juha sa ili bez njih imutrice? Neke domaćice pripremiti bez mesa komade ili fileta od kojih je bolje napraviti puni glavno jelo. Uostalom, bogata juha može dobiti prilično ukusna i iznutrice. U ovom članku ćete naći korisne savjete, kako kuhati juhu od piletine imutrice, s obzirom na karakteristike proizvoda uzeti. Temelji se na gore navedene preporuke i neobično na prvi pogled, sastav jelo će biti jedan od najomiljenijih.

Koji dijelovi peradi najčešće se koriste kako bi juha od pilećih imutrice?

Mnoge domaćice osim srca, želuca i jetre se stavlja u kuhanje u vodi i komadi vrata krut leđa, izrezati meso od polovica. Neki gurmani samo ludi o pilećim nogama i glavi. U tijeku je sve po vlastitom nahođenju. To je moguće provesti juha za kuhanje s punom set, a zatim uklanjanjem dijela, nije baš atraktivna za hranjenje, na primjer, ostavljajući samo mesnate iznutricama.

Kako napraviti juhu od pilećih imutrice transparentno i bez osebujan miris?

Što utječe na kvalitetu juhe? Haze i poseban okus juhe može dati jetru. Mesnati dijelovi ponekad sadrže u sebi suvišna krv koja padne na kuhati u vodi, mijenja konzistenciju i izgled prikaza juhu. jetra često mogu dati jelo čak i neki gorak ton. To se događa jer prilikom rezanja pticu slučajno povrijediti i slomiti žučni mjehur, koji je priključen izravno na unutarnjoj strani piletine. Ako niste sigurni u ispravan odjela imutrice od nepotrebnih „dijelova” bolje rečeno u iznutrice juha nije u punoj snazi. Također za jasnom juha obratiti pažnju na pažljivom uklanjanje pjene formirana tijekom grijanja. Meso bolje potopljen u hladnu vodu, postupno dovesti do kuhati.

Juha od piletine imutrice: Recept za jednostavan kuhanje

Ulijte u posudu od 2-2,5 litara sirove vode. Odmah staviti u nju oko 300 g imutrice. Donesi na čir, uklanjanje pjene. Dok se priprema juha, sjeckani 1 komad. mrkvu i luk. Povrće pržiti u 3 žlice. l. ulje (može se koristiti na maslacu izbor ili povrće, kao i odvesti ih u jednakim omjerima). Dovođenje mase do zlatno smeđe, isključite toplinu. Kada je meso nusproizvoda su gotovo spremni, sipati u lonac od 5-6 kom. srednja Rezanje krumpir na kocke. Tipično, juha od piletine imutrice kuha oko sat vremena, ali ako koristite meso mladih ptica će biti dovoljna za 30-40 minuta. Ukloni iz svega nusproizvoda. Izrežite želudac i jetru na komade veličine srca i vratite ga u posudu. Glava, noge i leđa je bolje ne da se vrati u juhu, koristite ih samo za bogatstvo. Zatim staviti u juhu prženi luk i mrkvu. Sezona Dish začini (papar, origano, lovorov list) i soli po ukusu. Ponekad mnogi kućanice za više gustoće koji koriste male tjestenine, domaće rezance ili rižu. U svakom slučaju, glavna stvar - „ne pretjerivati”, kako tripice i krumpir, bez dodatka drugih sastojaka daju juhu dovoljno bogatstvo. U posljednjih minuta kuhanja umiješajte sitno nasjeckanog bilja i protisnuti češnjak. Mirisna juha je spremna!