Punjenje za fuchsozy, napravljeno vlastitim rukama: najukusniji element japanske kuhinje

Što je punjenje za fukozu? Sa svojim vlastitim rukama, možete napraviti ovaj dodatak dovoljno brzo. Međutim, s ovom jelom do sada ne svaka ljubavnica zna jedni druge. I svakako biste trebali probati ovaj rezanci. Ispravno pripremljeno punjenje za vlastite ruke - vrlo je ukusno i zadovoljavajuće. Jednom riječju, ovo je prekrasan proizvod na svaki način.

Ispunjavanje za fuchozy, koje ste napravili sami. Gdje početi?

Prije nego što shvatite kako se gorivo za gljivicu priprema vlastitim rukama, morate razumjeti o čemu se radi. A to je škrob ili rižin tjestenina. Za njegovu pripremu škroba slatkog krumpira, mogu se koristiti mlijeko grah, kantu, krumpir, kukuruz, jamac ili manioka. Zbog transparentnosti, ovaj rezanac često se naziva stakleni rezanci. Nema naglašenog okusa, ali apsorbira mirise proizvoda s kojima je pripremljen.

Priprema rezanaca

Dakle, u redu. Punjenje za fuchsozy, napravljeno vlastitim rukama, samo je drugi korak u pripremi ukusnog začinjenog jela. U početku, rezanci moraju biti ispravno kuhani. S promjerom od oko 0,5 milimetara jednostavno se izlije kipućom vodom, prekriven poklopcem i infuzijom pet minuta. Ako su rezanci deblji, kuhamo u kipućoj slanoj vodi. Međutim, ne više od četiri minute. Prekrivena fecchoza ispada da je dehidrirana, a ispod kruha - drži se zubima. Da biste spriječili nanošenje pri kuhanju, dodajte biljno ulje (po litri vode - žlica) u vodu.

Funchoza u obliku "skeins" je vezan s nit, voda u dubokom tava za kuhanje je doveo do kuhati, kuhati se kuhati, presavijeni u cjedilo, staviti pod hladnu vodu, zauzima žice i potresen. Temelj je uklonjen na ploči za rezanje. Izmet se izrezuje uz pomoć oštrog noža s trakama potrebne duljine.

Priprema punjenja gorivom

Rezači su spremni. Sada se puni gorivo za fukozu. Njegov recept je apsolutno jednostavan. Da biste to učinili potrebno je 550 ml biljnog ulja, 150 ml octa, 50 g šećera, 2 g crnog papra, 20 g soli, 2 g limunske kiseline, 2 g korijandera, 2 g mljevenog đumbira, 5 g svježeg chilija, 10 g svježeg češnjaka , 250 ml vode. Voda je dovedena do kuhanja. To je uzgojen šećer, sol, ocat je dodan, biljno ulje, začini, češnjak, chili. Smjesu se još jednom dovede do kuhanja, prekriven poklopcem i hladi. Ovaj preljev se također koristi za mnoge istočnoazijske salate.

Na korejskom

Ovo je još jedna zanimljiva opcija. Punjenje za funchesy na korejskom će zahtijevati još manje napora i troškova. 150 grama rezanaca trebat će 100 g mrkve, 150 grama svježeg krastavaca, 50 g slatkog papra, 15 grama češnjaka, 30 grama zelenila.

Funchoza je izlivala pet minuta kipuće vode, nagnula se natrag u cjedilo i isprala s kuhanom hladnom vodom. Sva povrća (osim za zelje i češnjak) rastrgana su tankim slamkom. Češnjak i zelje fino sjeckani. Mrkve se trljaju rukama dok ne ispušta sok. Svi sastojci se miješaju i inzistiraju na hladnoći oko dva sata. Prije posluživanja punjenje za fukozu na korejski temeljito se miješa.

Bez trošenja vremena

Domicilno gorivo za fuchyju i dalje zahtijeva neko vrijeme. Priprema ovog svakodnevnog i blagdanskog snacka je određena umjetnost. To će zahtijevati malo iskustva i strpljenja. Uostalom, od prvog se puta ne dobiva uvijek jelo. Potrebno je ne samo pravilno zavarivanje rezanaca, tankih krastavaca i mrkve. Također je važno sve to miješati na bazi biljnog ulja. Ako ne želite previše vremena provoditi i izvršavati pogreške, možete kupiti i gotov proizvod u trgovini. Do danas, to uopće nije problem.

Dakle, počinje kuhanje. Rezanci su natopljeni oko pet minuta u toploj vodi, stavljaju se u cjedilu, isperu hladnom vodom. U dubokoj zdjeli pomiješana je s povrćem (paprom, krastavcima, mrkvom). Pomiješajte sastojke tri minute. Tamo se dodaju češnjak i zelje. Nakon toga, posuda se ulijeva u preljev. Još je uvijek miješana. Inzistira na dva sata. Ponovno je pomiješana i posluživala za stolom.

Sastav punjenja uključuje ocat, biljno ulje, šećer, sol, limunsku kiselinu, vodu, đumbir, korijander, češnjak, čili, natrij glutamat kao poboljšivač okusa, kalij sorbat kao konzervans, ksantanski bakar kao stabilizator. (на 100 грамм). Energetska vrijednost ovog proizvoda je 540 kilokalorija (na 100 grama). Hranjiva vrijednost: 1,3 grama proteina, 55 grama masti, 10, 1 gram ugljikohidrata. Bon appetit!