Pita od piletine lisnato: korak po korak recept

Torta - jelo koje traje u kuhanju posebno mjesto. Uostalom, čak i ono što su: da li meso, sir, povrće, marmelada - ove stavke su uvijek dobrodošli na našim stolom. A junak našeg današnjeg članka - piletina pita. Puff, koji objavljuje zapanjujući miris i ima nenadmašnu okus. Mi ćemo vam reći nešto o nekoliko načina za pripremiti ovo jelo. Točnije, punjenje opcija po kojoj svaki proizvod će imati svoj okus. Dakle, pita od piletine - čudan, divan i jednostavan za pripremu. Nudimo detaljno korak po korak recept.

Prvi korak

A možete ga napraviti u dva smjera. Ići u dućan i kupiti polu-gotovih proizvoda - lisnato tijesto. Ili skupiti hrabrosti to učiniti sami. Prva varijanta je puno produktivniji u smislu da neće uzeti puno vremena, pogotovo ako se trgovina nalazi se pored kuće. Druga je, naravno, više vremena. Ipak, to će dati povjerenje vlasnika da joj je pečenje je stvarno visoke kvalitete u svakom pogledu.

Nadalje, govori o tome kako napraviti kolač slojevita s piletinom, nećemo spominjati kako se tijesto. Izbor će se za ljubavnicu. No, u svakom slučaju mi ćemo Vam najlakši recept za to.

Izrada tijesta

Funta dobra mješavina brašna sa solju, dodati malo vode vrenja šalicu i pedeset grama maslaca, prethodno rastopljeni maslac. Temeljito mijesiti budući temelj naše torte i poslati ga zamotan u foliju, za jedan sat u hladnjaku. Onda smo dobili, izrezati (kao latice) u četiri dijela, odmotati. U sredini širenja tristo grama maslaca (mekanog) maslac, pokriti sa svojim „latica”, čineći neku vrstu omotnice. A onda, strogo u jednom smjeru to odvijati. Nastali sloj dodati do tri, četiri sloja može biti ponovno poslati u hladnjaku. I opet na sat. Takva valjanje morate napraviti još četiri, a svakako svako jednom u različitim smjerovima. Koliko dugo? Da! No, želite napraviti tijesto je bila njegova, domashnenkoe. Dakle, ne prigovaram. A kada sve bude spremno, možete početi pripremati kolač od lisnatog tijesta s piletinom.

Drugi korak: Pripremite nadjev

Pileći file (broj će ovisiti o veličini vašeg budućeg remek ali obično nekoliko komada je dovoljno) moje i izrezati u male komadiće. Za punjenje je sočan, možete izrezati mali komad slanine. Papar, posolite. Fry sve. Ukloni iz topline. Dodajte sjeckani melenko dva kuhana jaja i nasjeckani zeleni luk. Sezona sa soli.

Treći korak: pripremanje kolač

Imati oblik, širiti ga dvije trećine (kao što je već spomenuto, uzmi ili trgovine, ili njegov) testa, tako da je postavljanje na rubu. Zatim - stuffing. pokriveni su preostala trećina, zaschipyvaem rub. Da li uboda vilicom ili nožem. Po želji podmazuje (prirodni, sirovo) žumance. Mi poslati u pećnici. Optimalna temperatura - sto osamdeset stupnjeva. Četrdeset minuta kasnije svoj pita od piletine s napuhati je spreman.

S piletinom i krumpirom

Kao što možete vidjeti, kolač od lisnatog tijesta s piletinom priprema se jednostavno i brzo, pogotovo ako ne napravite tijesto sami. Štoviše, ostavljajući piletine kao glavni sastojak, moguće je mijenjati nadjev. I na štetu najosnovnijih proizvoda i dodavanjem više sofisticiranih komponenti. Uzmimo najjednostavnija opcija - pokušati napraviti lisnato pita s piletinom i krumpirom.

Kako? To je vrlo jednostavno. Gotovo isto kao i prošli put. Jedina razlika leži u činjenici da je od punjenja isključuje jaja, ali dodati krumpir. Također možete preuzeti i fileti, i reći, meso nogu.

Dakle, tri stotine grama piletine opet samljeti nož, pržiti s nasjeckani luk kupole slučajno. Tri velika krumpir izrezati na trake. Pržiti u zasebnoj tavi. Stavite tijesto na isti način kao i zadnji put, u obliku punjenje - slojeve. Meso + krumpir. Zatvori, zaschipyvaem, Pierce. Mi smo stavili u pećnicu na isti taj prvi put temperaturi. Četrdeset i pet minuta da se pokrivamo naše torte uredan platneni ubrus. Kroz dvadeset minuta, a može obavijestiti rodbinu da je došlo vrijeme da na blagdan prekrasnih kolača.

Što još možete kuhati tortu?

Lisnato tijesto + piletina + gljive - odličan spoj! Ovi kolači, srdačna, ukusna, kao i svima, bez iznimke.

Pripremiti kolač nadslojenu s kokošjim, gljive, kao i potonji se može uzeti, na primjer, ista gljive. Odlično stane i šumskih darova - gljive, chanterelles. Zapravo, ne postoje stroga pravila. To što imate u frižideru - a zatim staviti u nadjev. Za njegovu pripremu, poduzeti iste nekoliko komada piletine, melenko nasjeckati i pržiti zajedno s lukom. Što se tiče gljiva, mogu se rezati po želji. Ili uopce da se cijeli kapu gljiva. Samo ne zaboravite također pržiti, da tijekom pripreme kolača ne bi pustiti sok.

Zatim premažite uljem (ili Pokrijte papir za pečenje) posudu, uvaljati u tijesto. Stavite nadjev u sredini. A na dva ugla tijesta nožem napraviti mali nadreziki. Nakon što oni prolaze suprotne rubove spremnika. Kao rezultat toga, možete dobiti lijep mali omotnicu. To je bio još atraktivniji nakon kuhanja, četkom s utabana žumanjka. I dostaviti svoj proizvod za trideset minuta u pećnici. Svi na istoj temperaturi iznad - sto osamdeset stupnjeva.

Ako želite, možete posuti sitno sjeckanog preljevima (bilo čvrstog sorte) sira. Kao rezultat toga, možete dobiti lisnato pita s piletinom i sirom i gljivama. Usput, mliječna kiselina Proizvod se može dodati, uglavnom, bilo popunjavanje. S njim će biti tek torta ukusna. Jedino što ne smijemo izgubiti iz vida činjenica da je sama sir je dosta slan, ali zato ostatak sastojaka i najbolji okus nije „bijela smrt”.

zaključak

Naravno, to nije sve recepte za ovaj kolač. Ima dosta njih u riznici kuhanje. Međutim, s obzirom da nas - bazu na kojoj možete stvoriti svoju vlastitu. Glavna stvar - ne osramotiti svoju maštu.