Pileći krilima u tijesto

Pileći krilima često nazivamo sjemenjem suncokreta. I ta je izjava razumljiva. Neka jela, čiji su glavni sastojci piletina, na primjer, piletina u tijestu, mogu se jesti i ne jedu. Čak i ako nema osjećaja gladi, osoba se i dalje ne može odvojiti od tanjura sa sočnim krilima. Točno iste imovine dokazuju sjemenke suncokreta.

Pileći krilci su najdelikatniji i ukusniji dio piletine. Od njih možete kuhati puno svjetla, ali vrlo ukusna jela. Može biti oba oštra krila, i pržena, i krila u tijestu i soja. Općenito, recepti su u stvari velika raznolikost. No, u ovom članku ćemo se upoznati samo s nekim od njih, ali one koje će se čvrsto naseliti u vaše kuharice i srce.

Jedan od najpoznatijih i najpopularnijih recepata s krilima u ulozi glavnih sastojaka jela je piletina u tijesto. Ovo jelo bit će ukras obične obiteljske večere, kao i neobičan vrhunac svečanog stola. Usput, prema receptu u nastavku, moguće je kuhati krila ne samo od piletine, već i purice, patke ili guske.

Dakle, za pripremu piletina u tijesto, trebat će vam sljedeće sastojke:

• Pileće krilce - 12 komada;
• Jaje - 1 komad;
• Umak od soje - 4 žlice;
• Đumbir - 2 komada;
• Češnjak - 2 češnja;
• Ocat od grožđa - dvije male žlice;
• Smeđi šećer - jedna žlica;
• Kukuruzni škrob - 2 velika žlica;
• Sol za tijesto.

U početku morate pripremiti marinadu za krila. Uzmi sve potrebne sastojke za njega i pomiješajte temeljito, zatim stavite sve krila u nju i ostavite barem sat vremena (idealno za cijelu noć) kako bi se potopili. Ne zaboravite ih povremeno miješati.

Zatim pripremite duboki spremnik, ulijte ulje u nju i zagrijte. Sada pripremamo claret. Za njega morate pomiješati kukuruzno brašno s jaje i soli, dobro umočen u rezultirajuću mješavinu krila, tako da su potpuno pokriveni tijestom i naizmjence pržiti u toplom ulju.

To je sve. Pileće krilce u tijesto su spremne.

Usput, kuhana krila sigurno će vas podsjećati na okus McDonald's krila. Oni su doista vrlo slični, međutim, pripremljena jela s vlastitim rukama osigurat će vama i vašim gostima prirodnost, kvalitetu i svježinu svojih sastojaka.

Također možete kuhati krila i još jedan, a ne manje originalni recept, koji se nazivaju piletina u kiseloj vrhnja.

sastojci:

• Krila pileta (mala) - 10 komada;
• Kiselo vrhnje - 100 grama;
• Češnjak - 2 češnja;
• Mirisi za okus;
• Suha ili svježa trava.

Za početak, krilima treba temeljito isprati i osušiti ubrusom ili papirnatim ručnikom. Onda ih trebate trljati sa začinima. Da biste to učinili, malo soli, mirisne bijele ili crvene paprike i suhe zelje (ako ga koristite suho) morate se miješati, dobiti smjesu za rešetanje krila i staviti ih u zdjelu s debelim dnom.

Zapravo, trebali biste pripremiti umak. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje sa svježim biljem (sitno sjeckani) - zeleni celer, bosiljak, rajčica, oregano ili suhe bilje koje su ostale nakon trljanja. U dobivenom umaku iscijedite malo češnjaka i pažljivo ga nanesite na krilima.

Zatim krilima treba poslati na vruću pećnicu (200-220 stupnjeva), ne zaboravljajući zatvoriti posuđe s poklopcem. Na toj temperaturi, peći jelo za 25-30 minuta, ne zaboravite da ih povremeno preokrenete i ulijte umak koji teče dolje na dno posuđa.

Spremni su zlatni crvene piletine. Kao pomoćno jelo, kaša ili riža od heljde savršeno je za njih.

Kuhana jela zasigurno će ugostiti goste jer rade izvrsno posao igranja zalogaja. A ako komplicirate zadatak i pripremate dodatne vafle za krilima, tada će vam stol ostati sjećati dugo.

Dare i eksperimentirajte na putu novih kulinarskog uspjeha!