Omiljeni recept za kuhanje

U našoj obitelji ne jedemo mnogo ribe, ali volimo pripremiti pastrvu i pastrvu. U svakodnevnom životu morate kuhati više obroka iz tijela. Pržimo ga, ispečemo u tijesto, kuhamo ga s kiselim vrhnjem i sirom u pećnici. Reći ću vam o najomiljenijem načinu kuhanja ove ribe.

Da biste to učinili, odmrzavam ribu, pažljivo je osušiti ubrusom, izrezati na velike komade i ostaviti u posebno pripremljenom umaku pola sata. Umak se priprema od 10% kiselog vrhnja i nasjeckanog češnjaka, dodajte sok od limuna, začinimo okusom i mješamo. Uopće ne dodam vodu. Dok je filet mariniran, pržim gljive u tavi: gljive ili maslac gljive. Upravo koristim vrećice smrznutih gljiva.

Zatim, recept za kuhanje tijela tijela zahtijeva stavljanje ribe u kalup, šire pržene gljive na vrh, prelijte umak i pecite u pećnici petnaest minuta. Lagano izmijenim recept za kuhanje. Budući da je to mršava riba, bolje je lagano pržiti u umaku u tavi, a zatim ga stavite u posudu za pečenje ili na pladanj i pecite u pećnici dvadeset minuta. Pet minuta prije nego što spremnost može dobiti oblik, posipajte jelo s ribanim sirom, biljem, začinjenim biljem. Ispada vrlo ukusna i osjetljiva jela.

Postoji još jedan recept za kuhanje bodypie s umak od vrhnjem, ali rijetko ga koristimo. Tamo, ribe su postavljene na sitno mrvljen mrkva i luk odmah na pladanj, sipati kiselo vrhnje s puno začina i staviti u pećnicu za pola sata. Uz ovu varijantu kuhanja, riba ispada da se kuha, a ne pečena.

Na svečanom stolu, nije sramota koristiti recept za kuhanje tijela s gljivama i egzotičnim plodovima. Lagana, mirisna, dijetna jela neće ostaviti bilo koji od gostiju nezainteresirano. Osim toga, to je vrlo lagan obrok. Priprema ovog jela ne traži mnogo vremena, ali izgleda dosta impresivno i šareno.

Prvo morate uzeti velike dijelove ribe, sol, papar i pržiti u maslinovom ulju s obje strane. Zatim na vrhu ribe stave male komadiće manga, rajčice, ananasa, limuna i ulijte sve sokove naranče. Nastavite kuhati još pet minuta. Tijekom tog vremena, filet upija okus voća i jednostavno će se rastopiti u ustima. U zasebnoj tavi pržite gljive češnjaka i kopra dok ne budete spremni. Na tanjuri stavite ribu s komadićima voća, a na stranu gljiva. Odozgo ukrašavajte zeleno voće prije posluživanja.

Reći ću vam kako pripremiti tijelo u tijesto. U obitelji, kćeri samo vole ribu. Često se koristi dolar za kuhanje nekoliko vrsta riba odmah. Telekom koji rijetko koriste, ali ako kupuju, onda ga pržite u tijesto. Za pripremu tijesto, kćer uzima jaja, mlijeko, sol i brašno, priprema razmjere oka, ovisno o vrsti ribe. Namaknite tijesto tijesto i odmah pržite u grijanoj tavi u biljnom ulju. Ribu pretvara u hrskavu koru, a ne kao mršav kao i uvijek.

Poznati je recept za pripremu telapije u juhu, nešto poput riblje juhe. Ali budući da je filet ove ribe mršav, kuhar ne radi, onda ovo jelo nema posebnu popularnost. Ali možete koristiti filet za telapiju za juhu zajedno s drugim vrstama riba. U juhu od povrća stavite komade ribe, narezane mrkve, luk i kuhajte dvadeset minuta, zatim dodajte sol, papar, puno zelenila, pustite da kuhati i ugasiti. Juha je blago infuzirana i spremna za upotrebu.

Ako imate duboku posudu s debelim dnom i poklopcem, možete pokušati kuhati telapee jednostavno. Bez odmrzavanja, stavite komade ribe u tavu, pospite luk s nasjeckanim lukom i gljivama, zatvorite poklopac i ostavite kuhati dvadeset minuta. Ulje se uopće ne doda. Kako se tekućina kuha, riba će sami kuhati. Ne možete ga čak ni preokrenuti. Samo nemojte zaboraviti da je sol i papar na samom kraju kuhanja. Kuhana peciva.