Govedina s umakom

Obožavatelji jela od mesa vjerojatno će morati kušati govedinu s umakom, jer zahvaljujući ovom umaku ispada vrlo sočan i nježan. Ovo jelo savršeno se kombinira sa svim ukrasima.

Govedina s umakom od umaka od rajčice

Potrajat će: pola kilograma govedine, dva velika luka, veliku žličicu brašna, tri žlice paradajzne paste, lisnatog listića i papra. Meso je izrezano na male komadiće i poslano u tavu za prženje u biljnom ulju, na visokoj vatri. Kada se površina komada pojavi pečena kora, govedinu se dodaju sitno sjeckani lukovice, sol na okus. Nastavite pržiti, stalno miješajte hranu. Nakon otprilike pet minuta dodajte brašno, pomiješajte, pržite nekoliko minuta i ulijte meso u dvije čaše vode. Stavite tijesto rajčice, promiješajte u vodi i tantalizirajte gulaš na laganoj vatri ispod zatvorenog poklopca još jedan sat. 10 minuta prije spremnosti za dodavanje lovora i papra.

Govedina s umakom i povrćem

Za kuhanje vam je potrebna: funta govedine, jedan veliki mrkva, dvije rajčice, veliki luk, začini i brašno. Govedina se izrezati na male komadiće i staviti u tavu. Žarulja se čisti i izreže u tanke polu-prstene, mrkve - male krugove, koji se zatim podijele na 2 dijela. Rajčice su oguljene, prethodno ih umotane 15-20 sekundi u vrućoj vodi, fino usitnjene. Povrće se kombinira s mesom, ulijeva vodu, sol i gulaš. Nakon pola sata, dodajte dvije žlice brašna, promiješajte i ostavite na polaganoj vrućini još jedan sat.

Govedina s umakom, jednostavni recept

Potrebno je: kilogram govedine, 3-4 mrkve, 2 luka, pola čaše vrhnja, vodu, sol, lisnati list i papar. Luk je sitno sjeckan u kocke, a mrkva se izrezuje na tanke polu-prstene. Govedina je podijeljena na male komadiće i pržena u tavi bez ulja. Dodajte povrće, sol, papar i kiselo vrhnje u tavu. Ulijte dvije čaše vode i gulaš dva sata pri niskoj vrućini.

Juicy govedina s umakom

Potrajat će: pola kilograma govedine, luk, brašno i začini. Komad mesa pretučen je i izrezan na tanke trake. Sipi se u tanke polukrugove i pržite u ulju oko 5 minuta, dodajte govedinu i pržite sve zajedno oko 10 minuta, sol, stavite lisnati list i ulijte vodu (oko 1,5 šalice). Kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena, zatim dodajte žlicu brašna i začina okusiti, miješati i nakon 10 minuta isključite vatru.

Vrlo ukusno pretvara govedinu s povrćem i umakom s balzamovim ocatom. Za pripremu ove jelo potrebna vam je: funta svježe govedine, maslinovog ulja i umak od soje - preko žlica, 1 veliku žličicu balsamskog octa, 2 luka, par češnjaka i mesnih specijaliteta. Govedina izrezana na tanke duge kriške. Pripremite marinadu: pomiješajte maslinovo ulje, balzamni ocat, soja umak i nasjeckani češnjak. Meso se prelije preko marinade i ostavi sat vremena da se natapri. Žarulja je izrezana na pola prstena, mrkve - tanke trake. Meso se izvadi iz marinade i prženo, najprije zasebno, a zatim povrće. Nakon 10 minuta ulijte marinadu, dodajte čašu vode i stavite je na oko 50 minuta na laganoj vatri.

Na blagdanskom stolu možete poslužiti govedinu u slatkom i kiselom umaku. Da biste to učinili, trebate uzeti: funta od goveđeg mesa, 3 velike žličice tijesta od rajčice, 500 g crnog kruha, nekoliko žlica brašna, žličicu vina octa, korijandera, peršina, leptira, breskve, 1 mrkvu i malo šećera.

Govedina je podijeljena na tanke slojeve, pretučena i izrezana u trake od 3 do 5 cm duljine. Posipajte ih brašnom i poslajte ih u tavu za prženje. Kad se pojave crvena kora, ulijte vodu i stavite gulaš na nisku vrućinu. Kruh je natopljen malom količinom vode, lukom izrezanim na pola prstena i mrkvom - slamčicama i dodajte meso u roku od 50 minuta nakon početka gašenja. Upijajte list ležaja, tijesto od rajčice, ocat, 0,5 žličice šećera i korijen korijanda. Sve miješajte i grickajte još 10 minuta.

Bon apetit.