Salata od jetre - recepte

Iz jetre možete pripremiti veliki broj hranjivih, ukusnih i zdravih jela. Možete ga kupiti u redovitom supermarketu ili na tržištu. Treba imati na umu da se pogađa prilično brzo, stoga ga morate ozbiljno shvatiti.

Ovaj članak predstavlja nekoliko načina pripremanja salata od jetre, što će biti odličan ukras na svakom stolu za odmor. Dakle, recepti.

Slojevita salata jetre

Za kuhanje trebate ove proizvode:

• Jetra govedine - 240 g;
• majoneze;
• Krumpir - nekoliko komada;
• Mrkva - 2-3 komada;
• Krastavci - 4 komada;
• Rotkvica - 3-4 komada;
• Sol, bilje.

Najprije morate kuhati mrkve i krumpir, a zatim ih ohladiti. Nakon toga, kuhajte jetru i pustite da se ohladi. Onda rešetajte kuhane mrkve, krumpir i sirovi rotkvica. Krastavci i jetra moraju biti fino odrezani. Sada počnimo formiranje salate. Da biste to učinili, stavite sloj mrkve na tanjur, na vrhu sloj jetre, zatim majoneze, na vrh kocke krastavca, a zatim pospite ribani rotkvica. Sada salati malo soli i stavite ravnomjerno jetru na rotkvicu, a zatim opet majoneze, na vrhu krumpira, opet majoneze i mrkve. Pospite sa sjeckanim biljem. Izvrsna salata od jetre je spremna. Izgleda vrlo zadovoljavajuće, ukusno i lijepo!

Salata s jetre i maslina

Proizvodi za kuhanje:

• Pileća jetra - 0,6 kg;
• Rajčica - nekoliko komada;
• Slatki paprika - 2 kom .;
• Jaja - komad;
• Masline - 120 g;
• Sjemenke sezama - 40 g;
• Začini, sol.

Prvo kuhati (pržiti) jetru od piletine i izrezati na kriške. Zatim prelijte trgove paprike i rajčice. Kuhati jaje i chop fino. Pomiješajte sve sastojke temeljito, dodajte masline i sjemenke sezama, prethodno pržene. Sipajte sve malo majoneze. Salata od jetre je spremna! Priprema se brzo i vrlo jednostavno.

Topla salata od jetre, grožđa i bundeve

Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• Jetra (piletina ili govedina) - 450 g;
• Bundeva - 260 g;
• grožđe;
• Lišće;
• Češnjak - par lobula;
• Sok od limuna - 1 žlica;
• Sesame - 2 žlice ch.
• Vinski ocat;
• Maslinovo ulje;
• Začini, sol.

Jetra očistite i temeljito isperite, a zatim pržite u grijanoj tavi. Dodajte bundu na njoj, pomiješanu s začinima i solom. Pecite oko 18 minuta. Zatim dodajte žlicu octa. Dok se sve zagrije, trebate pripremiti jelo na koju trebate položiti lišće s salata i malo pospite sokom od limuna. Sada grickajte češnjak na grater i posipajte ih s lišćem, posipajte maslinovim uljem odozgo. Zatim stavite jetru s bundom i ukrasite sa svim grožđem. Salata od jetre posuti se sjemenkama sezama. Posudu se poslužuje toplo.

Salata "U Toskani"

Evo još jednog načina za pripremu salate od jetre lako i za nekoliko minuta. proizvodi:

• Jetra - 120 g;
• Luk - 1 komad;
• Biljno ulje;
• Lišće;
• Vino od octa;
• Papar, sol, šećer.

Jetra treba kuhati i sitno sjeckani zajedno s lukom. Zatim lagano pržite u ulju 4 minute. Zatim uzmite jetru iz posude i razrijedite luk s ocem i vodom (75 ml), posolite solom i paprom. Ostavite salatu na jelo, stavite jetru na vrh i stavite luk na nju. Sve ulijte umakom. Salata je vrlo zadovoljavajuća i nježna.

Salata jetre

Za pripremu:

• Krem sir - 1 kom;
• Jaja - 1 komad;
• Jetra bakalara - 1 lonac;
• Kiseli krastavci - nekoliko komada;
• Pecivo - 4 kriške;
• Krumpir - 2 kom .;
• majoneze;
• Luk - 1 komad;
• sol.

Kruh treba izrezati u kocke i pržiti na sve strane u ulju. Kuhati krumpir i rešetkati ih. Onda širite salate slojeva, a promazyvaya svaki sloj majoneze. Najprije su ugurani krumpiri, a zatim sitno sjeckana bakalena jetra, a zatim luk (sitno sjeckani), a zatim jajašca, na vrhu - krastavci sitno sjeckani, a zatim ribani sir. S vrha, ravnomjerno rasporedite krustava. Prije posluživanja neka salata bude ohlađena.

Salata od pollocka jetre

Za pripremu vam je potrebna:

• Krumpir - 340 g;
• Mrkva - 120 g;
• Pollock jetre - 260 g;
• Luk - 100 g;
• majoneze;
• zelje.

Izrežite luk na prstenove. Zatim krumpir i mrkva kuhati i izrezati u kocke. Pomiješajte sve sastojke, dodajte pollack jetru, prethodno omekšati. Zatim sipati majoneze, dodajte sol i pomiješajte. Spremni za salatu ukrasite s zelenilom.