Okruglice sa bobicama: korak po korak recepturi

Ponos mjesta na stolu, naročito ljeti, uzeti knedle sa bobicama. Svaka žena se priprema ih drugačije.

opis

Netko tko voli tijesto je vrlo tanka, ali gusta, dok drugi više vole da se razlikovali mekan i topi se u ustima. Punjenje može biti vrlo raznolik. Početkom ljeta, kada su bobice sazrijevaju u vrtu, jedna za drugom, tinja neki određeni pogled je jednostavno nemoguće.

Nadev izrađena od trešnje, jagode, ribizle, borovnice i sve što će biti na raspolaganju. Ovdje postoji takva razne knedle sa bobicama. I to ne samo u ljetnim mjesecima, možete uživati u ovom ukusno jelo. Kada svježe bobice ponestane, koristiti za kuhanje knedle smrznuti.

Knedle sa bobicama: recept sa slikom

Tijesto također ima svoje karakteristike, kao što je, zapravo, i način pripreme. Neki tradicionalno staviti knedle u kipuću vodu, a drugi drži par u konvencionalnom tavi, i dalje drugi koriste suvremena tehnološka dostignuća. Koja od tih metoda je bolje - čisto osobna stvar. Netko kao udoban. Dakle, kako kuhati knedle sa bobicama?

U prvom slučaju, trešnja, koja je potrebna da se ne manje od kilograma. Bobice treba oprati, a zatim izvaditi svoje sjeme. Nakon što se šećer izlije čašu trešnje i staviti na par sati na toplom mjestu, ili pod sunčevim zrakama. Budući da će bobice izdvojiti maksimalnu količinu soka, što ni u kojem slučaju ne treba zaliti. On će napraviti vrlo ukusno i zdravo namakanje gotovih jela.

tijesto za kuhanje

Tijesto u knedle sa bobicama treba umijesi na konvencionalan način. Na čistu i suhu površinu ili posebnom potrebom da klize posudu ulijte 3 šalice brašna. U sredini kako bi se udubljenje i Kvrcnite dva žumanjka i 100 ml ledene vode. Zatim vrlo lagano pomiješa s tekućim sastojcima brašna. Dodajte prstohvat soli i šećera. Tijesto treba dobiti široka.

radimo knedle

Nakon gnječenje tijesta moraju biti valjane u čvrstu loptu na svitak u plastičnu vrećicu i poslati barem pola sata u hladnjaku. Nakon vremena tijesto rola se tanki sloj na pre-pobrašnjenu površinu otprilike nekoliko milimetara, ali kako bi izbjegli praznine i nesuglasja. Zatim, uzeti čašu ili kup netolstym zidove. Uz pomoć pritisaka na platnu ispitivanja krugova. U svakoj od njih staviti jedan ili dva od višnje, ovisno o promjeru. Zatim morate oblikovati knedle sa bobicama.

Recept također daje preporuke o načinu izrade takvih tijesta proizvoda. Poželjno je da kuha tradicionalno, koji je uronjen u kipuću vodu do trenutka kada knedle neće pojaviti. Zatim, oni moraju biti uklonjeni pomoću brodice ili zaslon, staviti na posudu i široko posipati šećer. Dok su knedle ohladi, ostatak soka višnje, potrebno je kuhati. Vruća tekućina izlije žlica šećera i pričekati dok se ne otopi. Sirup kuhajte na vrlo laganoj vatri. Na kraju, prije nego što preporuča dodati malo vanilije. To će dati sirup i cijeli jelu nezaboravan okus.

Jedna metoda proizvodnje

Tijesto u knedle sa bobicama može biti kuhani na drugi način. Trebat će vam oko kilogram trešnje, ribizle i borovnice. Bobice treba dobro ispere, odvojen od nogu. Ako koristite višnje, onda bi trebao biti uklonjen iz kosti. nakon čega slijedi bobica ispuniti sa šećerom i čekati jedan do ističu sok. Zapamtite da to nije potrebno da se izlije. Uz dodatak soka šećera bi izvrstan sirup, koji se može koristiti kao preljev za jelo. Dok se priprema nadjev, treba započeti izradu knedle sa bobicama. U tom slučaju, tijesto će se opekla.

Da biste ga kuhati trebate dvije šalice brašna. Za početak polovicu tog iznosa izlije kipuće vode, promiješati i ostaviti da se ohladi. Topla voda je potrebno, tako da je tijesto pretvorio u pire dosljednost. U preostalom šalice brašna potrebno je voziti dva jaja piletina. Da bi se lakše miješati, bolje da se utikač. Kada će masu, ulijte dvije žlice biljnog ulja. Mijesiti opet. Zatim dva dijela testa moraju biti povezani. Mijesiti je potrebno, sve dok to ne prestaje držati ruke. Ako je potrebno, dodajte malo brašna. Konzistentnost tijesta treba omekšaju. Morate razvaljajte slojem najmanje 3 mm. Tako pripreme tijesta za okruglice s bobica.

Recept zahtijeva određenu količinu soli i šećera, koje se tradicionalno dodanu miješanje. Nadalje, kao što je to uobičajeno kod staklo rezano krugovima. U sredini svakog bobica složen i rub sleplivayutsya čvrsto zajedno. Prije formiranja Knedle, na vatru treba staviti posudu s vodom za kuhanje. Najmanji volumen posude je oko tri litre. Međutim, ako se pretpostavi knedle kuhati više od desetak, onda morate staviti na vatru veliki kapacitet. Slana voda bi trebala biti. Čim prokuha, uronite Knedle, lagano miješati u to. Kada su spremni, to će se pojaviti. Zatim knedle sa bobicama trebaju pažljivo ukloniti s prorezom žlicom, jer choux tijesto je vrlo osjetljiva i može lako suza. Jela poslužene na stolu na širokom tanjur, posuti šećera i sirupa izlije iz soka bobica.

inače tijesto

Tu je i druga verzija prhkog tijesta na knedle sa bobicama. Recept sadrži sve iste sastojke: brašna, jaja, ulja povrća, i dodatno prstohvat soli i sodom. Prvi dio bi trebao biti pivo s kipućom vodom. Druga staklena brašno pomiješa sa soli, sode bikarbone, jaja i biljnog ulja. Nadalje, oba dijela su spojena i dobro umijesi masa. Možda ćete morati dodati malu količinu brašna. Konzistentnost tijesta treba biti mekan. Kuhati ih na uobičajen način, ili za par. To se koristi za učiniti na sljedeći način: u visoku posudu kipuće vode s cjedilo uronjen knedle, a na vrhu cijele strukture čvrsto pokriven. Do danas, rade na ovom principu parobrodi. Dakle, okruglice su vrlo lako kuhati uz pomoć suvremenih uređaja.

kefir

Postoji mnogo više vrsta tijesta za ovo jelo. Na primjer, uz dodatak fermentiranim mliječnim proizvodima. Tijesto u knedle sa bobicama na jogurt kuhana vrlo jednostavno. Za početak u spremniku tučeno jaje, ako je to slatko punjenje - dodaje malo šećera. Pjena bi trebao biti dovoljno jak. Tada je tučeno jaje masa treba sipati dvije šalice jogurta, dodajte pola žličice sode bikarbone i malo soli također. Nadalje, sve miješati nježno kako ne bi srušiti sjaj. Prosijati sve brašno treba biti da je puna kisika. Ovaj test će dati prozračnost.

U pola kile brašna postepeno unositi tekuće sastojke, stalno miješajući. Tada vrh pražnjenje ostatak (oko 300 grama) potrebne za lagano promiješati. Tijesto može apsorbirati veću od brašna naznačeni su recepture. Glavna stvar je da je dosljednost je prozračan i mekan. Samo u tom slučaju će ispasti jako nadmetanje knedle sa bobicama. Kada je tijesto spremno, morate razvaljati tanki sloj. Na njemu uz pomoć čaše rezati krugove. Zatim, stavite nadjev, formirati rub pečata i okruglicu. Međutim, postoji još jedan način. Potrebno je kotrljati šav, rezati kriške, staviti nadjev u obliku bobica na vrhu i pokriti s drugim listom tijesta. Prvo, malo teško pogoditi gdje se točno krugove u gornjem sloju. Međutim, s naglaskom na punjenje izbočine i malo prakse, ispada da nije teško izvesti. Knedle sa bobicama na par napravio na ovaj način, ne kuhati mekana i dobiti vrlo nježan. Ova metoda pripreme traje oko četvrt sata, za vrijeme normalnog kuhanja će trebati više od pet minuta.

još jedan recept

Na sličan recept možete pripremiti tijesto s vrhnjem. To će trebati oko jedne šalice. To bi trebao biti oprezan s dodatkom sode. Ako je previše, tijesto može raspasti za vrijeme kuhanja. Da bi bili sigurni, možete ga unijeti jedan žumanjak. To će dati veću testa snage, nije se odrazilo na njezin okus.

Također bi trebala biti sigurni da dodati bilo tijesto sol i šećer. Ako to ne učinite bez ovog malog trika, kušati jela sa svim slatkoću punjenja će i dalje biti nešto što se ne smije propustiti. Za istaknuti okus bobica može pritrusit malu količinu vanilin šećerom. Međutim, koristeći jagode ili trešnje, mora se dodati bilo punjenje ili sirup, koji se zali knedle sa bobicama. Za ljubitelje hrane posytnee mogu podnijeti kiselo vrhnje, pomiješana sa sokom. Ovaj preljev će nalikovati a krema.

zaključak

Sada kada znate kako kuhati knedle sa bobicama. Recept sa fotografijama u ovom članku smo pod uvjetom da ste. Nadamo se da će te proizvode u skladu s uputama. Nakon okruglicama s bilo koje bobičasto voće - velika jelo koje je relativno brzo i lako pripremiti kod kuće. Upuštati u sličnom jelo u zimskim mjesecima može biti zamrznuta gotove kolač ili odvojeno trešnje, jagode, itd, i primijeniti ih sa svježim tijesta.