Svinjetina: recepti i kuhanje tajne.

Ražnjići od svinjetine recepti vrlo različita. Smatra se rodno mjesto na Istoku. Međutim, tražiti određenu zemlju u kojoj je prvi put pripremila ovo jelo je jednostavno besmisleno. Čak iu davna vremena ljudi kuhati meso na vatru. Ali sada je kebab je bilo meso da se kuha na žeravici. Bez njega ne čini nikakve izlete, to je u svakom restoranu i pravom među omiljene hrane mnogih ljudi.

Svinjski recepti podređeno istočnim tradicijama. Dakle, idealno, trebalo bi ispasti sočan i flavorful. To je ne samo pečenke i cijeli ritual sa zabranama i propisima. Podrijetlo riječi „roštilj” je povezan s Name upisujući „SHISH”, zajedno znači „nešto na ražnju.”

Ražnjići od svinjetine, recepti koji su poznati mnogima, je najpopularniji. Međutim, s velikim zadovoljstvom da ljudi kuhati ovo jelo i janjetina, piletina, govedina i riba. Gotovo uvijek, ražnjići od svinjetine - recept koji se sastoji od narezanih komada mesa i marinada. Usput, marinadu - ništa, u obliku smjese začina, kiselina, soli, biljno ulje.

Postoji mnogo načina da se pripremite marinadu. I njegovi dijelovi mogu biti vrlo raznolike. Svinjski Recepti: pivo, jogurt, kvas, sok od limuna, mineralnu vodu i tako dalje. Zašto ne samo dodajte osobe u marinadi kako bi se meso sočno, usta zalijevanje, flavorful i dati mu čarobni, nezaboravan okus. Trenutno, mnogi ljudi vole roštilj u majoneze recept je vrlo jednostavan. Samo je potrebno smanjiti meso na ploške srednje veličine luka - prstenje, a onda sve to pomiješati, dodati začin i prelijte majoneze. Takve ražnjići mogu biti kiseli u hladnjaku do 12 sati.

Prije nego što naučiti neke recepte za roštilj, morate razumjeti kako pripremiti marinadu. To bi trebalo biti učinjeno u keramike, stakla ili plastične posude, jer je aluminij može pokvariti okus. Meso u marinadi treba uvijek staviti u frižider. Sjeti se da velike komade marinirana duže od manjih. Ako još uvijek odlučiti da vole meso ribu ili morske plodove, onda oni ne mogu marinirati duže od 45 minuta, kao i korištenje u okviru ove kiseline, koja je, ocat, vino i prirodni sok.

Dakle, ovdje je jedan od recepata iz roštilj svinjskog mesa. Morate pripremiti dva kilograma svinjskog vrata, četiri žlice majoneze, dva - senf, crni papar u prahu, limun, pet žarulja Khmeli Suneli, sol i lovorov list. Meso marinirana 6 sati prije kuhanja. Potrebno je smanjiti svinjski vrat na komade, stavite ih u posudu slojeva. Osim toga, između svake od njih potrebno je uliti crni papar, dodajte majonezu, lovor, luk prstenje i Khmeli Suneli. Sve ovo je ispunjen sa sokom od limuna i ostavila na stolu za sat vremena. Zatim treba miješati stvari i staviti posudu u hladnjak na 6-7 sata. Meso se soli prije nego što su spremni podmetnuti požar.

Ražnjići od piletine pripremljen na slijedeći način: uzeti na pola čaše limuna, meda i vapna, jedan češanj češnjaka, paprike na jednom komadu crvene, zelene i žute, pola kile piletine. Fileti i paprike treba rezati debele kriške dva i pol centimetra. Češnjak, sok od limuna i limete, med treba miješati, a zatim uliti u četvrtinu smjese u plastičnu vrećicu. Sad dodati piletinu i pomiješati sve i staviti vrećicu u hladnjak na pola sata. Preostali marinada ćete mast kos, a, kao što će se prže na roštilju.

Kako bi se pripremila ukusan roštilj, samo trebate znati nekoliko tajni. Uostalom, bilo meso zahtijeva poseban pristup.