Korisni Jakobove kapice. ukusni recepti

Oni koji vole morske plodove, ne prolaze i Jakobove kapice. Oni su vrsta školjkaša. Oni se često koriste u gurmanskim jelima i juhama. Oni smatraju poslastica. Iako, danas je jedno jelo može biti kuhana kod kuće.

Recept za tavi mora s kremom

Za izradu ovog delikatnog jela potrebno 8 Jakobove kapice, luk, čašu bijelog vina (dobro, ako je suha), jedan i pol žlice maslaca, žlicu brašna, pola šalice mlijeka, ista količina vrhnja (masnoća), malo ribanog sira i sol i papar. Jakobove kapice isprane i stavljena u lonac zajedno sa sastojcima kao što su luk i vino. Oko 8 minuta, plodovi mora biti kuhani. Čim su postali dosadno, pa smo spremni. Jakobove kapice i isjeckan luk i ostatak vino sipa u posudu.

Rastopite maslac u tavi i dodajte brašno. Tu je također dobiva mlijeko i pola čaše vina. Te bi trebao čekati dok se smjesa ne zgusne. Nakon toga se proširila i luk, a samim kapice. Sve sol i papar, zatim se raširi u malim konzerve za pečenje (ili posude).

U međuvremenu, tučeno vrhnje sir sa mikserom. Sve to se izlije na vrhu kapice. Idi u pećnicu da se peče dok zlatno stječu vrlo prirodna boja.

Odrezak. Kuhanje sa sojinim umakom

Izvorni pretvara istok recept Jakobove kapice. To zahtijeva samo riblji (oko pola kilograma), u obliku ulja (maslinovo nužno) 3 režnja češnjaka, 50 ml umak (soja) tjestenina i zrna (tzv stakla, prozirna). Na vrućem tava naslagane otopljenih kapice. Oni trebaju pržiti dok ne budu zlatno.

U tavi dodajte iscijeđeni češnjak, ulje i soja umak. Kuhajte smjesu bi trebao biti oko 10 minuta Bean rezanci su savršeni za dekoriranje. Njegova lako kuhati. Poslužite jelo je potrebno, stavljajući ga na kapice rezanci i zalijevati svoje umakom u kojem su se ugasila.

talijanski Jakobove kapice

U različitim nacionalnim kuhinjama susret jela s Jakobove kapice. Iznimka i talijanske kuhinje. Stvoriti takav šareni jela trebaju funta kapice, 2 mrkve, korijen peršina, klinčića pupoljaka, Lavrushka, papar i sol. Češljevi treba kuhati u slanoj vodi, dodajući lavrushku, malo papra i klinčića. Mrkva i peršin i isjeckan kriške poslani u plodovima mora. Sve što trebate kuhati dok povrće i kapice neće biti spreman.

Zubaca izrezati na kriške i postavljen na ploču uz bilja i limun (naranča, limun, itd).

Morske zubaca u umaku od senfa

ljubitelji morskih plodova ovaj recept. Moramo uzeti 300 grama kapice, luk, pola šalice soka od limuna, četvrtina šalice biljnog ulja, 4 žlice senfa, 2 male žlice šećera, papra i soli. Jakobove kapice kuhani u kipućoj vodi oko 3 minute. Nakon što se treba ohladiti i izrezati na trake. Luk bi trebao biti pretvoren u kolutove i pomiješati sa kapice.

Odvojeno u zdjelu miješane soli, šećera, senf, papar i ulje. To također uvodi sok od limuna. Sve se to može lako pobijediti s mješačem ili miješalica.

Jakobove kapice s lukom izlije umak i ostaviti pola sata u hladnjaku. Jelo može biti ukrašen grančica bilja (peršin ili kopar).

Juha od Jakobove kapice

Plodovi mora dobiti izvrsne juhe. Pripremite ovaj jednostavan. Trebaju litru vode glave češnjaka, sjeckani, celer sjeckanog mrkva, luk, paprika sjeckani, peršin, žlice maslinovog ulja (poželjno), korijandera list, sol, 250 g kapice i soli. Da biste započeli u tavi pomiješajte češnjak, celer, mrkvu, papriku, luk i peršin. Sve to se kuha u vodi uz dodatak soli. Otprilike 35-40 minuta je potrebno za to.

Dobivenu juha je filtrirana kroz sito. Dok se priprema Jakobove kapice, bolje je držati u toplinu. Jakobove kapice očistiti, oprati i izrezati na nekoliko komada. Pospite ih sa soli i paprom, staviti u posudu, u kojoj sve strane i pržiti.

Podijelite Jakobove kapice na duboke zdjele, dodati na svaku od njih juha i ukrasite korijander lišće, i jelo je spremno za posluživanje. Ova juha je nevjerojatno lagan i kuhani vrlo brzo.