Predjelo od haringe. Predjelo od slanih lososa. recepti

Utvrđeno je da redovita (jedan ili dva obroka tjedno) konzumacije ribe može smanjiti rizik od raznih bolesti i poremećaja. Ribe niske masnoće i visoki sadržaj proteina su izvrsni dobavljač omega-3 masne kiseline, u velikoj mjeri doprinosi da se smanji rizik od pojave kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara. Zbog zgrušavanja krvi, kolesterol povećati učinkovitost i poboljšati elastičnost krvnih žila smanjuje krvni tlak. Smanjuje rizik od demencije u starijih osoba (demencija), Alzheimer-ove bolesti, depresije.

Jesti ribu može pomoći osobama s dijabetesom kontrolirati razinu šećera u krvi. U dojenčadi čije su majke jedu ribu, bolje vid. Vrlo je vjerojatno da je to zbog omega-3 masne kiseline prenose se u majčino mlijeko. Zbog redovito korištenje ribe olakšano tijekom reumatoidnog artritisa, psorijaze i autoimunih bolesti, smanjuju rizik od preranog poroda. Dijeta može biti uključena jela pečena, kuhana, pržena, pirjana, usoljenu ribu. Prema članku navedene u receptima može se pripremiti u ukusnim grickalicama od haringe i slanu losos.

recept jedan

Odlično predjelo od haringe s povrćem i „Provanse” umak - ovo je jedan od jela ruske kuhinje. Za ovaj recept vam je potrebno sljedeće proizvode:

Potrebni sastojci:

1 haringe,

½ mrkva,

½ repa,

1 krastavac slano ili svježe,

2 krumpira,

Umak „Provanse”.

Možete dodati opcija: krastavci, kapare, gljive.

Povrće (mrkva, repa, krumpir) kuhana i staviti na stranu da se ohladi. Čisto haringe: odsijecanje glave (škrge uklonjen), izvadite utrobu, okosnicu, uklonite kožu. Oba bedra raspršene su na posudu tako da Spinebone dio u kontaktu jedni s drugima. Kako se primjenjuje najširi dio ribu glavu, osim škrge pokriva. Na dijelu rep odjeljak stavljen rep ravnanje ventilatorom. Čist i izrezati povrće, promiješati. Na zahtjev dodati krastavci, kapare i gljive. Sve je pomiješano i naneseno na obje strane haringe i prelijte majoneze umak. Predjelo od haringe je spreman, on je služio na stolu!

recept 2

Mljeveno meso ili predjelo od haringe se kuha u pećnici. Za pripremu vam je potrebno:

½ velika haringa,

400 g prema bilo kojem od pečenog mesa

1 luk,

2 kuhani krumpir,

100 g maslaca,

2 jaja,

100 g kreme,

2 žlice biljnog ulja,

1 žlica ribanog sira

papar,

sol,

krušne mrvice.

Herring, meso, krumpir, maslac, mljevene luk u blenderu. Dodajte kiselo vrhnje, jaja, sol i papar. Potrebna dok ne dobijemo homogenu masu opet miješa miješalica, protisne kroz sito, ako je to potrebno. Zauljenih pečenje, pospite krušnim mrvicama, čvrsto postavljen cijelu težinu kuha u kalup, pospite sirom, posuto biljno ulje. Pečena u pećnici na 200 stupnjeva. Ova vruća predjelo od haringe, ali je vrlo ukusna i hladna. Mljeveno meso servira u istoj pečenje ili pomak u posudu. Pogodno za umak snack-rajčice ili umakom od vrhnja.

recept 3

Hladno predjelo slani losos je mješavina ribe, svježe rajčice i luk. Prije posluživanja, ona se ohladi. Za pripremu proizvoda koji se koriste:

4 šalice posoljene ribe. Ako previše slani losos, to je natopljena u vodi 3 sata ili preko noći, a zatim izrezati na kockice;

12 zrelih rajčice izrezati na kocke;

4 mala slatka luk izrezati na kockice;

2 čili ili ¼ čajnu žličicu crvena paprika;

1 šalica zeleni luk sjeckani redu.

Izmiješati sve sastojke, staviti na hladno mjesto. Ova užina se poslužuje na stolu vrlo hladno. Ako postoji samo svježi losos, ali ne i sol, moguće je da se kiseliti. U tu svrhu, gotovi riba (očišćen i opran) gumiran sa soli na sve strane, omotajte plastičnom folijom i ostavite na vrijeme (1-3 dana, ako ostavite na duži period, to će se vrlo slan) na hladnom mjestu. Prije uporabe, ispere i osuši.

Bez grickalice riba je nemoguće zamisliti bilo odmor stol, a oni su neophodni u radni dan.