Mlijeko Korzhik: recept za slastice iz djetinjstva

Jednog dana, šetajući ulicom, uočio sam djevojku od oko pet. Uz ogromne lukove, u pametnoj odjeći, hodala je, držeći se na jaku majčinu ruku, a oba obraza jede mliječnu koru. Jednostavno nisam mogao shvatiti što je tako zakačen na mene u ovoj divnoj djevojčici, a onda sam shvatila: ovdje je to slika moje djetinjstva. I tako sam željela postati mala i baš poput nje, s apetitom da žvakati mliječnu koru.

Naravno, prvi dio želje bio je nezamisliv, ali drugi bi se mogao realizirati realno. Dolazim kući, ja, inspiriran sjećanjima iz djetinjstva, odlučio sam napraviti mliječnu koru. Recept za to, kako se ispostavilo, vrlo je jednostavan. A kako se pečenje pokazalo ludo ukusnim, predlažem da tako pokušate kuhati dojam tako ukusan.

Dakle, mliječna kora. Recept ovog slatkoće zahtijeva sljedeće sastojke:

• Maslac (120 g),
• Brašno (350 g),
• Biljno ulje (žlica),
• Šećer (120 g),
• Mlijeko (240 g),
• Prašak za pecivo (jedna vrećica),
• Jaja (1 komad).

Pripremili su komponente. Predstavljena, kao što ćemo tkati za oba obraza kuhana vlastitom mlječnom korom. Recept - u ruci, i počnite kuhati.

Mlijeko ulijte u lonac i stavite na vrlo slabu vatru. U tavi ulijte biljno ulje i ulijte u šećer i stavite maslac. Umiješajte sadržaj posude da se maslac otopi i šećer se otopi.

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, dodajte prstohvat soli. Isključite vatru ispod posude i brzo, tako da mješavina nema vremena da se ohladi i ulijte brašno u posudu, dobro promiješajte. Dakle, tijesto je pripremljeno, zbog toga bi trebalo biti elastično, tekuće i viskozno.

Na tanjuru, prethodno posipanu brašnom, stavite tijesto i pokrijte ga s ubrusom. Ostavi ga neko vrijeme dok se ne ohladi (referentna točka - sobna temperatura). Tijesto je umijeno i valjano na stolu od ulijevane brašna u sloj oko šest milimetara debljine.

Korištenje obrasca (šalice, čaše, itd.) Odrežite kekse. Stavite pergameni papir na lim za pečenje , a na njoj - kekse, zalijepite ih jaje (ovo je prikladno za četkicu).

Stavili smo ploču za pečenje s keksa u grijanu pećnicu (temperatura - 180 stupnjeva). Nakon pola sata, kekse se mogu izvaditi iz pećnice. Malo pričekajte dok se pečenje ne ohladi i možete uživati u kuhanoj ukusu.

Želite li napraviti mliječnu koru? Recept kuhanja može se savladati čak i najneiskusnijim "kulinarima". Uživajte u ukusnim kekse i uronite u ugodne uspomene.

Usput, tu je prilično ukusna alternativna verzija ove pržene krme. Recept za kolače od curd nije kompliciran, pa ako se obožavate sir, savjetujem vam da ga iskušate.

Sastojci: svježi sir (pola kilograma), jaja (3 komada), soda (1 čaj), kefir (staklo), margarin (pakiranje), šećer (3 šalice) i brašno (potrebno vam je koliko treba tijesto).

Sifted brašno pomiješano s natrijem, omekšani margarin razbijen sa šećerom (2,5 šalice) i jaja. Trebala bi biti homogena smjesa. U dobivenoj smjesi dodajte kefir, sir i dobro miješanje tih sastojaka, brašno. Pripremite tijesto. Također bi trebalo biti pokriveno ubrusom i ostaviti 20 minuta.

S preostalim šećerom (0,5 šalica) pospite stol i izvucite tijesto na debljinu 1,5 cm. Izrežite kekse i stavite ih na pladanj za pečenje tako da je strana "šećera" na vrhu. Pecite preko srednje topline oko 25 minuta.

Kukuruzni kolači, bez rezanja u male kolačiće, mogu se koristiti za pripremu raznih kolača. Pripremaju se ili po istom receptu kao i kekse, ili lagano mijenjaju popis sastojaka.

U svakom slučaju, pripremite mliječnu koru, kravu ili kolač iz rezultirajućih kolača, zasigurno će biti nevjerojatno ukusna. Zadovoljava vas i oduševit će rođake koji imaju dovoljno sreće da isprobaju rezultate vaših napora. Uostalom, ono što je pripremljeno s ljubavlju, pa čak i sa vlastitim rukama, jednostavno ne može pomoći, ali voli.