Spužva s voćem

Bilo koja brižna majka pomagala je svojoj djeci sa slatkim kolačima, pogotovo ako je to blagdan poput rođendana djeteta. Općenito, kolač je ukras svakog svečanog stola i poslužio je kao desert. Pecite kolač od keksa s voćem nije težak, i ispada da je puno korisnije i ukusnije od kupljenih u trgovini.

Općenito, keksa je vrlo kapriciozan tijesto, pa biste ga trebali ozbiljno shvatiti.

Za kekse trebamo:

• Jaja 6-7 komada;
• Granulirani šećer 2 šalice;
• Brašno od pšeničnog ploda 3 čaše;
• Soda za pečenje ili prašak za pecivo 1 čajnu žličicu.

Da biste pripremili tijesto, važno je upotrijebiti suha jela: ako tijesto dobije još jednu kapljicu vode - tijesto se ne podiže i uspostavi, umjesto slatkog keksa dobivamo gustu tortu. Prvo morate razdvojiti žumanjke od bjelančevina. Žumanjci su tukli šećerom, iscijedi proteine dok se ne napuni jaka pjena u zasebnom spremniku. Zatim spojite žumanjke s proteinima, dodajte prosijani brašno, prašak za pecivo i zamijesite tijesto za kekse. Podmažite kalup za pečenje maslacem; Imajte na umu da samo trebate podmazivati dno kalupa, inače se tijesto neće ustati. Zatim stavite kekse i pecite na temperaturi od 200 ° C. U svakom slučaju, nemojte otvarati vrata pećnice, bilo koji trešći može "oštetiti" bisque test. Kad je moja baka spržila spužvu s voćem, zaključala je vrata kuhinje i nikoga ne dopusti. Možda je njezin kolač bio vrlo bujna.

Nakon što se kolač peče i ohladi, nježno ga rezati na dva jednaka dijela. Cori je pripremio, sada morate odlučiti o kremi.

Predlažem dvije mogućnosti.

1) Krema za kremu s cijelim kondenziranim mlijekom. Ova krema se brzo priprema i ispušta vrlo nježno. Za kremu vam treba maslac - 100 grama (ili pola šalice) i banke kondenziranog mlijeka; Provjerite je li mlijeko "potpuno kondenzirano", a ne "kondenzirani mliječni proizvod". Temeljite maslac, pomiješajte ga s kondenziranim mlijekom, dodajte malo vanilije za okus i umutajte dok ne doživite bujnu konzistenciju. Ako želite, možete namočiti kremu bojom hrane, odmor je za djecu, a voćni kolač za pecivo treba biti sjajna.

2) krema za kravlje mlijeko. Da biste pripremili ovu kremu trebat će vam: 2 omotava svježeg sira, jednu čašu svježeg vrhnja, jednu čašu šećera, prstohvat od vanilina. Prvo, bičajte šećer i kremu, a zatim postupno uvesti sir i vanilin. Dobijte bujnu masu. Kolač od spužve s voćem savršeno će se podudarati s vrhnjem vrhnjem.

Pripremili smo kremu, ostaje pokriti kolače i ukrasiti kolač s voćem. Da biste to učinili, uzmite prvi kolač, obilno podmažite kremu, pokrijte drugi kolač i također obilno podmazujte kremu, uključujući bočne dijelove kolača. Nakon toga, trebate malo pričekati, tako da se krema apsorbira.

Još je najzanimljivija stvar ukrašavati tortu s voćem. Za ovo trebamo sljedeće plodove: kivi, šipak, svježe ili konzervirane marelice ili breskve. Voće se može odvojiti kaotično ili u određenom redu, stvar okusa. Predlažem da postavim tri trake za voće. Da biste to učinili, rezati fino kivi, oguliti granat, breskve ili marelice, previše, izrezati u male kocke. Zatim vizualno podijelite površinu kolača na tri trake i naizmjence preklopite voće: breskvu, kivi i šipak. Pokazalo se kolač od kolača sa ricinusom s voćem.

Voće, naravno, možete koristiti bilo koje: banane, ananas, jabuke, kruške, ostali egzotični plodovi. Ljeti, na primjer, puno različitih plodova - jagode, maline, jagode, brusnice, borovnice, tako da bobica torta za kekse nije ni manje ukusna.

Biskvitski kolač s voćem okusit će ne samo dijete nego i odraslog slatkog zuba.