Kako kuhati palačinke na jogurtu, receptu

Svaka zemlja ima svoje tradicionalno jelo. Njemačka ima poznate kobasice i pivo, za Francusku - juhu od luka, kroasane i druge delicije, za Ukrajinu - slaninu i gorilku, a za Rusiju - palačinke. Doista, ovo ukusno i srce jelo često se može naći na stolu, pogotovo vikendom i blagdanima. Netko preferira palačinke tanke i prozračne poput pletera, a netko voli čvrste i debele.

Osim toga, to je odličan način za ekonomične domaćice koje ne vole ništa odbaciti. Malo fermentiran kefir, koji se više ne može piti - savršena je osnova za test.

Jednostavni palačinke na jogurtu, recept za kuhanje.

To će zahtijevati litru kefira, 300 grama brašna, tri jaja, sol, soda, vodu, šećer, maslac i biljno ulje.

Pomiješajte jaja, kefir, čajnu žličicu soli i četvrtinu čaše šećera. Stavite sporo vatru i zagrijte do 60 stupnjeva, neprestano miješajući. Dodajte brašno. Tijesto bi trebalo biti gusto, kao i za palačinke. Razrijedite trećinu žličice soda u 200 grama vruće vode i dodajte tijesto. Izlijte nekoliko žlica ulja i dobro izmiješajte. Palačinke su pržene na masnom ulju, prethodno zagrijanu tavu s jednim, a zatim s druge strane. Prije nego što ih slagate na hrpu, svaki palačinak je malo razmazan maslacem.

Bujne palačinke na kefiru su guste, treba ih poslužiti s pekmezom ili kiselim vrhnjem.

Tanke palačinke na kefiru, recept.

Za test ćete trebati: pola litre masnog jogurta, dvije jaja, 300 grama brašna, 4 žlice. Žličica ulja i pola žličice soli, sode i šećera.

U tavi umiješajte kefir i jaja. Zasebno dodajte sol, šećer, soda u brašno. Svi sastojci se miješaju i stavljaju tijesto na toplo mjesto 40-60 minuta. Palačinke su pomiješane s biljnim uljem i izlijevale na nju tijesto. Podijelite ga oko promjera tavu i, kada je dno zasušena, palačinka je okrenuta.

Zahvaljujući maloj količini šećera, takve palačinke savršeno će se kombinirati s ukusnim nadjevom - ribom ili kavijarom.

Za one koji vole raskošne palačinke na kefiru, recept za kvasac tijesta.

Trebat će 300 grama brašna, 3 šalice kiselog kefira i 3 jaja, šećera, vode, soli i maslaca. Čašu tople vode ulijeva se u tavu, zajedno sa žlicom šećera i 20 g kvasca. Sve se miješa i kad se kvasac otapa, početi sipati polovicu brašna. Kada nema grumenova, tijesto se stavlja na toplom mjestu i prekriva ručnikom. Kada je opara u pravu, dodajte jaja, sol (pola žličice), kefir i preostali brašno. Tijesto je temeljito izmiješano i ponovno stavljen u toplom mjestu pod ručnikom. Kada je opara prikladna za drugi put, palačinke se mogu peći. Tijesto uredno, pokušavajući ne miješati, ljepljivanje lonca i prelijte preko grijanog tava.

Palačinke na kefiru, recept za tijesto bez jaja.

Za kuhanje vam je potrebno: kefir (pola litre lonac), trećina čaše šećera i mnogo biljnog ulja, malo sode i soli, nekoliko čaša brašna.

Stavili su sol i šećer u kefir, biljno ulje je također uliveno u kefir. Pšenično brašno se prosije i postupno se doda kfir. Svatko tko voli debele i debele palačinke može dodati malo više brašna, a onaj koji voli tanke i otvorene radove može zaspati manje nego što je preporučeno. Palače su pržene na obje strane i poslužene na stol s pekmezom ili kiselim vrhnjem.

Takav recept se mogu koristiti od ljudi koji su alergični na pileći protein.

Svatko tko brine o njegovoj slici, vjerojatno se pitao kako kuhati palačinke na kefir s minimalnim kalorijama.

Za njih je prikladan sljedeći recept: miješajte čašu brašna, čašu kefira s niskim udjelom masnoća, čašom vruće vode i dvije jaja. Dodajte žlicu granuliranog šećera i malo sode i soli. Sve je dobro izmiješano i pečeno, kao i u prethodnim receptima.

Zbog male količine šećera i kefira s niskim udjelom masnoća, takve palačinke su male kalorije.