Mliječna jela: brza i ukusna

Govedina je univerzalni proizvod. Može se konzumirati u kuhanom, prženom, pirjanom i pušenom, i kuhati jela od govedine brzo i jednostavno. Glavna stvar je biti u stanju to učiniti ispravno. Obično se gasi s raznim gljivama, povrćem, bobom, a također i mariniranim začina. Za gašenje i prženje koristi se samo mesno meso (filet, filet), a sve ostalo se koristi za sjeckani proizvodi (mljeveno meso) i kolače. Budući da je govedina bogata proteinima, aminokiselinama i drugim hranjivim tvarima, tijelo daje puno energije. Recepti za kuhanje jela od govedine su izvrsni.

Jela jela od govedine: samo prsti

Oni koji nisu naviknuti na brojanje kalorija mogu si priuštiti takvo svečano i ukusno jelo kao punjena govedina u Krakowu. Razmotrite recept za njegovu pripremu. To je samo slučaj kada se jela od govedine brzo pripremaju uz minimalan napor.

Potrebni sastojci:

- 1 kg mesa govedine;

- 2 tbsp. l. Svako ulje (možete koristiti povrće ili vrhnje). Možete uzeti masline ili ghee;

- pola litre mesa s malo masnoće.

Za punjenje:

- 3 sušene bijele gljive;

- 150 grama pršuta;

- 2 tbsp. l. brašna

- 100 grama pernatih pernata;

- 2 tbsp. l. Maslinovo ulje;

- 1 žumanjka od piletine;

- 2 tbsp. l. mustard;

- sjeckani bilje i peršin;

- sol, začini, crni papar.

Osušene gljive za punjenje upijaju se u vodi. Sjeckani luk lagano se ugasio u rastopljenom ili maslinovom ulju. Pirjajte brašno u malo ulja ne više od minute. Odrezati pršut s dugim šipkama.

Namočene gljive, pržene luk i peršin proći kroz meso mljevenja. Ulijte malo vode u koju se natopite gljive, žumanjak, prženu brašnu, senf, sol i papar, po potrebi. Temeljito promiješajte dok ne postane glatka.

Odrežite bobicu , skrenite, protrljajte paprom i solom i obeshrabrujte. Vrh stavite nadjev, kao i sjeckani pršut i kotrljajte s cijevi. Spremni za rezanje ruleta jakom nitom.

Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Podmažite bucmast s rastopljenim ili ekstra djevičanskim maslinovim uljem i prenesite mesni lanac na njega. Sipati meso bujona. Pecite oko 2 sata.

Pripremljeno meso umotano u foliju i ostavljeno pola sata. Umak koji ostaje u peculićima sipa se u tavu i kuha ne više od 20 minuta, nakon čega se filtrira s sito.

Punjena govedina izrezana na male komadiće i staviti na jelo. Umak da služi zasebno.

Takva jela od govedine brzo se mogu pripremiti za bilo koji obiteljski odmor. Izgledaju ukusni i zadovoljavajući.

Dijetetski jela od govedine: svaki broj kalorija

Zbog specifičnog kemijskog sastava meso govedine često se koristi u raznim dijetama. To je zbog činjenice da proteini sadržani u mesu potiču oslobađanje želučanog soka potrebnog za normalnu probavu. Stoga je uporaba kuhanog mesa korisna za zdrave ljude i pacijente. Dijetetski jela od govedine brzo se kuhaju i kuhaju, ali ne gube svojstva okusa. S poremećenim metabolizmom, s jetrenim bolestima, meso je ograničeno u dnevnoj prehrani, ali kako bi se uopće ne bi odrekao mesa, pripremaju se prehrambene hrane od govedine za pacijente. Goveđeg mesa bilo je stvarno prehrambeno, mora se pravilno kuhati. Razmotrite recept za kuhanje prehrambene govedine. Zove se pecivo govedina.

Potrebni sastojci:

- 200 grama mekih kostiju;

- 300 grama govedine;

- 20 grama korijena celera, mrkve, peršina i luk;

- 5 grama češnjaka;

- Začini.

Mliječne kosti odrežite, dobro isperite i sipajte vruću i malo slanu vodu tako da su kosti prekrivene. Kuhajte ne duže od 20 minuta. Isperite meso. Celer, peršin i mrkvu oguliti i staviti u tavu s mesom, dodati crni papar i kuhati dok ne kuha.

Izrežite meso u komadiće i ukrašavajte ukrašenim povrćem. Preostala juha može se koristiti za izradu umaka ili za ukrašavanje mesa. Pošaljite u tablicu.

Ovo jelo pogodno je za smanjenje prehrane, kao i za starije i trudnice. To je ukusno i, što je najvažnije, korisno.