Marinada za CEPS - pripremite pravilno

Ljetni vrganj može nazvati kralj šume. To je najviše hranjiv predstavnik ove obitelji. Prema količini proteina nije inferiorna čak i mesni proizvodi. Dakle, bijela gljiva daje posebno mjesto u kulinarstvo. Oni se mogu koristiti u pripremi raznih jela. Ovaj divlje gljive koje imaju ukusnu aromu koja ispunjava bilo koji kulinarski stvaranje ništa usporedivo ukusu. No, sada ćemo govoriti o mariniranja bijele gljive. U vrijeme berbe, ovo pitanje posebno akutne.

Mali unos

Ono što je važno u ovom procesu? Naravno, marinada za bijele gljive. Sama po sebi, ovaj proizvod je samodostatan. Ali ako pripremite pravilno ispuniti, gljive će biti kiselo ili slano. Treba napomenuti da preferencije su različite, pa recepti, kako se pripremiti marinadu za bijele gljivice, jako puno. Svatko ima svoj omiljeni. Za marinadu, možete koristiti bilo začini, dodaci hrani i začina. Glavna stvar je da su oni dali okus gljiva, ali nisu prekinuli njihov okus.

Mirisna, duhovit marinada

Ova marinada bijela gljiva sadrži veliki broj začina. Gljive su dobiveni vrlo ukusna. Broj sastojaka namijenjenih 2 kilograma gljiva. Uzeti 1 l vode, 200 grama octa, 20 grama soli, 40 grama šećera, anis, klinčić, lovorov list, crnog papra, klinčića, gorušičino grah, svježe peršin i kopar. Nekoliko riječi o preradi gljiva. Za mariniranja samo prikladne i kvalitetne mlade članove obitelji. Oni moraju biti očišćena od nečistoća, oprati i izrezati na srednje komade. Zatim izostaviti bijele gljive u kipuću vodu i kuhati oko 20 minuta. Oni su zatim proširila u staklenku. Sada pripremite marinadu za CEPS. Stavite lonac s vodom na vatru i pričekajte dok zavrije. Zatim dodajte na njega sol, šećer, začine i sjeckani bilje. Dajemo marinadu da zakuha i sipati ocat. Nakon toga, on mora krčkati oko 3-5 minuta. Vatra nije učinio previše. Zatim ulijte marinadu za gljivama u bijelom staklenke i zatvorite ih. U zimi, ovo jelo će biti velik uspjeh.

Dodavanje malo oštrine

Za marinadu bio više duhovit, dodajte papriku. Ovaj recept nije za svakoga, jer se tako rijetko kuhani bijeli gljiva. Marinada ne razlikuju puno sastojaka. Uzmi veliku žlicu soli, mala žlica šećera, iste senf grah, nekoliko listova lovora, zrna crnog papra, a pola od feferona (bez sjemenki). Taj iznos se izračunava na jednu litru vode. Ulijte vodu u posudu i zapaljena. Zatim dodajte sve začine i bilje. Dajemo marinadu kuhati i ispuniti svoje staklenke s gljivama. Ljuta paprika staviti u staklenku. Proces kiseljenje će dati blagi oštrine marinadu i gljivama stekli neobičan okus. Ocat u ovom receptu ne dodaje ispuniti, ali to se mora zaliti direktno u posudu (2 velike žlice).

pogovor

Najlakši marinadu sadrži sol, šećer, ocat i vode. No, da podignu okus, trebate dodati bilja i začina. Kopar se koristi za to (vrlo dobro s gljivama), klinčića, lovorov list, papar grašak (bilo koji), češnjaka i anisa. Odaberite sastojke prema vašem ukusu, jer ovdje ima mjesta za eksperimente.