Kao bijele marinirane gljive u kući?

Bijela gljiva turšiju nije jako teško. Koristeći odgovarajuće sastojke i slijedi preporuke u receptu, sigurno ćete dobiti i vrlo ukusnom grickalice, iz koje se neće dati bilo koji od članova vaše obitelji.

Izbor i obradu glavni sastojak

White marinirane gljive se može postići samo ako ste potpuno sigurni da se prikupljaju jestivu žetvu drva. Uostalom, mnogi ljudi nisu upućen u gljive, oni su zbunjeni s drugim vrstama.

Prikupiti poželjan proizvod daleko od autocesta i različitih biljaka. Ako se odlučite na kupnju gljive na tržištu, preporučujemo da ih pažljivo pregledati. Oni bi trebali biti čvrsta i svježa kao moguće, a nemaju studenata i crvotočine.

Kao žetve marinirana bijele gljive u zimi? Prije svega treba ih pravilno liječi. Proizvod temeljito očišćena od drva otpada, zatim se ispere temeljito u toploj vodi. Ako gljive su bile velike, moraju se izrezati na manje komade.

Nakon što je proizvod obrađen, proširio se u duboku tavu i izlije u hladnu vodu. Njegova soli na okus, a zatim staviti na štednjak.

Imajući jaki tekućinu vrenja, Bates vatru na minimum. Nakon uklanjanja sivu pjenu s površine vode, gljive labavo pokrivena poklopcem i kuhati oko ¼ sata.

Kako vrijeme prolazi, žetva drvo treba biti znatno smanjen u veličini. Nakon toga, ona je odbačena u cjedilo i dobro oprati.

Za više natječaja i ukusne zalogaje CEPS preporučuju se ponovno toplinski tretirane. U tu svrhu su se opet širi u posudu s hladnom vodom, sol, kuhati i kuhati ¼ sata. Kada vrijeme je odbačena gljive u cjedilo, opere i ostavi na stranu za nekoliko sati (dok sva tekućina isteče).

Kiseli bijele gljive: recept

U pripremi ukiseljeno grickalica za zimu nije velika stvar. Da biste to učinili, zaliha robe gore na:

• Bijela gljive pomiješa i kuha - 1 kg;
• ocat prirodno - Članak 1.5. l.
• Pitke vode - 1 litru;
• šećer - po vašim željama;
• natrijeva sol srednjeg - 1 velike žlice;
• papar crni papar - 6 komada,.
• češnja češnjaka - za okus i želja;
• lovor - 3 kom;.
• tlo cimet - za okus.

kuhanje marinada

O tome kako se nositi gljive prije nego što su mariniranja, rekli smo gore. Dok je proizvod teče sa svim pomoćnim tekućine, početi kuhati marinadu.

Pitka voda se izlije u dubokoj posudi i grije se do ključanja. Čim tekućina počne kuhati, dodati na njega 1 veliku žlicu soli i malo šećera.

Nakon otapanja začina u marinadu prelije octa, a zatim ukloniti iz topline.

Se postupak toplinske obrade i formiranje obroke

Nakon što je marinada je spreman, on širi u svim prethodno prerađenih gljiva i pravilno spriječiti. Također dodaje proizvodima lovor lišće i oguljeni češnjak klinčić.

Nakon trajna sastojke u toplom slanom vodom oko 5 minuta, oni su stavili na tanjur i dovesti do kuhati opet. U tom sastavu, gljive treba kuhati oko ¼ sata.

Dok je proizvod toplinski obrađen, nastaviti pripravi konzerve. U tu svrhu, volumen posuda 0,7 ili 1 litre. Njihovo dobro ispere i sterilizirati sode bikarbone u pari ili peći.

Priprema posuda, to širenje spremni gljive sa marinadom (sve do rubova banaka), i odmah uvaljati limene poklopce. Usput, posljednji također mora biti sterilizirana. Oni su temeljito oprati i kuhana u običnom vodom.

Gdje za pohranu?

Spremni kiseli vrganja u lonac obrnut dnom gore i lijevo kao takva za jedan dan. Nakon tog vremena snack je uklonjena u podrumu ili podrum, to jest bilo hladno i mračno mjesto (može se čuvati u hladnjaku).

Kao što možete vidjeti, bijela nestašno gljiva prilično jednostavan. Međutim, kako koristiti takav obrok ne bude odmah nakon toplinske obrade. To bi trebao biti je zadržao na hladnom mjestu za mjesec dana. Jedini način ćete dobiti ukusnu i flavorful gljive koje su sigurni da se molimo sve članove svoje obitelji.

Kako koristiti?

Sada kada znate kako kuhati marinirani vrganja. Recept grickalice uvijek treba čuvati u svojoj kuharici. Nakon proizvodu Zamarin postaje vrlo mirisne i ukusne, proširio u cjedilo i temeljito ispran hladnom vodom.

Jako trese gljivica, njihovog začinjena s malim količinama biljnog ulja i pažljivo spriječiti širenje u kremanku. Na stolu takve zalogaje s bilo prvog i drugog topla jela.

korisni savjeti

White marinirane gljive može biti ne samo u gore navedenom receptu, ali i na druge načine. Na primjer, neki domaćice su dodani u ovu snack nije ocat, i limunska kiselina. Također, u salamuri, može se planirati pupoljci klinčića, raznih začina, sušenog bilja, i još mnogo toga.