Natječaj govedina sa suhim šljivama u pećnici

Čekate za goste i ne žele da ih samo iznenaditi s fin jelo i stvoriti domaću toplu i ugodnu atmosferu? Nudimo vam upuštati svoje jelo „Govedina sa suhim šljivama u pećnici.” Vi ćete biti iznenađeni kako bi saznali da mali broj proizvoda, od vas će biti u mogućnosti kuhati ukusna jelo koje će impresionirati bilo koji od vaših gostiju. Vjerujte mi, stvoriti jelo s neobičnim ukusom, kada pogledate da ćete želite probati, ne moraju nužno imati u frižideru puno egzotičnih namirnica. Za pripremu remek-djelo „govedina sa suhim šljivama u pećnici”, morate proizvode koje možete jednostavno kupiti u lokalnom supermarketu ili tržištu.

Pa, idemo izabrati glavni lik svog stola - govedina. Za govedina sa suhim šljivama u pećnicu da se ne samo ukusna, nego i korisno, potrebno je odabrati pravo meso. Budući da će ispeći meso, izaberite meso s malim slojem visceralnog masnog tkiva. To će pomoći vašem kulinarski „remek-djelo” ostati sočan i nadmetanje. Nemasna govedina, ostavi kuhanje ili gašenje. Dakle, izaberite pisanica ili slabine. Govedina ne bi trebalo biti previše tamna. Meso boja označava starost životinje, što je lakši, mlađi životinja.

Mi smo prešli na pripremu vašeg kulinarskog čudo. Trebat će vam: 1-1,5 kg govedine, 150 grama suhih šljiva, 2 češnja češnjaka, 1 komad mrkve, 1 komad luk, kopar i peršin, sol i začin ukus.

Goveđi pranje i osuši (pomoću papirnate ručnike). Napraviti rez, tako da se meso može se rasporediti kao knjiga. Da bi se dobili mekano, lagano ga otjerati. Goveđa s sol, papar i usitnjenog češnjaka utrljati na obje strane. Ako želite dati jelu neki poseban okus i miris - koristiti svoje omiljene začine. Osmislite svoj meso u hladnjak na nekoliko minuta.

Nemojmo gubiti vrijeme. Zaymomsya punjenje. Mnogo ovisi o šljive. Jelo se ispostavilo nije previše slatko, potrajati slatko i kiselo suhe šljive i uvijek bez sjemena. Ispiranje i potopiti u vruću vodu (ne više od 60 ° C) kroz 10 minuta. Ocijedite i izrezati na trake. Pročišćeni mrkva utrljati na grubo većih, luk izrezati na kocke i pržiti do zlatno smeđe. Pomiješajte suhe šljive, luk, mrkva, kopar i peršin. Ne zaboravite malo soli nadjev.

Izvadite meso iz hladnjaka i raširena na stolu poput knjige. Stavite nadjev na mesu, ravnomjerno rasporedite, čvrsto zamotana govedina brz slijed tonova. Zamotajte uvaljati u foliju. Ispeći vila govedina s šljive u pećnici za približno 90 minuta na temperaturi od 180-200 ° C Za 20 minuta dok se ne kuha, proširiti foliju na meso porumeni.

Ne sviđa suhe šljive? Budite kreativni! To se može koristiti umjesto ananasa. Vi ćete biti zaprepašteni koliko govedina okus dati plod. Jednostavno zamijenite šljive na ananas (konzervirane je moguće), i nećete dobiti manje ukusno jelo - govedina s ananasom u pećnici.

Hitna potreba za pripremiti sočan večeru? Nema vremena za trčanje u dućan za šljive i ananas? Uzmi krumpir. Iznenađeni? Govedina s krumpirom u alternativi pećnici odličan. Skuhajte krumpir i kaša. Pomiješajte pire sa sirovim jajima, ribana mrkva, prženim lukom i koprom i peršinom. Ulijte dobivenu masu mesa i lagano preklopite rolu. Ne zaboravite omotati uvaljati u foliju, to neće dopustiti meso sok je beskorisno da ispari. pečenje princip je isti kao i kod suhih šljiva.

Miris? Budite sigurni da vaš znatiželjni susjed će uskoro biti sigurni da se za recept. Prije posluživanja jelo „Govedina sa suhim šljivama u pećnici”, izrezati u roli i pospite sjeckanim začinskim biljem, ukrašavanje sa svježim povrćem. Uživajte u jelu!