Chicago pizza - recept sa slikama

Chicago pizza - ovo je vrlo zadovoljavajuće jelo koje podsjeća na veliku tortu. Kao što je punjenje se koristi sir, feferoni, povrće i poseban umak od rajčice s origano i bosiljak. Iz ovom članku ćete naučiti kako kuhati Chicago pizza kod kuće.

Klasičan recept

Profesionalni kuhari pripremiti originalni jelo u posebnom dubokoj tavi promjera oko 35 cm. Ako ne posjeduje takav uređaj, možete uzeti običan pečenje jelo. U tom slučaju, količina sastojaka treba biti dvostruko smanjen. Dakle, ono što proizvodi trebamo za test:

• Pšenično brašno - tri čaše.
• Kukuruzno brašno - pola šalice.
• Voda - dvije čaše.
• Kvasac - dvije žličice.
• Sol i šećer na okus.
• Biljno ulje - tri žlice.
• Maslac - 100 grama.
• Maslinovo ulje - četiri žlice.

Sastojci za umak:

• Rajčica - jedan kilogram.
• Luk - dvije glave.
• Češnjak - četiri češnja.
• Mljevenog papra i sol - na okus.
• Origano - žličica.
• Svježi bosiljak - četiri grane.
• Maslac - 40 grama.
• Šećer - pola žličice.
• Maslinovo ulje - dvije žličice.

Za punjenje:

• Mozzarella sir - 500 grama.
• Kobasice - 200 grama.
• Parmezana - 100 grama.

Chicago pizza. Foto i recept

Kada su svi proizvodi su pripremljeni, možete početi kuhati pizzu:

• Miješati rukom brašno, sol, šećer i kvasac. Dodaj u njih vodu i biljno ulje. Mijesiti elastične tijesto i dati ga sferični oblik.
• Na dnu duboke posude, prelijte uljem, stavite tijesto maslinovim u njoj i okrenite nekoliko puta. Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i stavite na toplo mjesto za jedan sat.
• Nakon toga, možete početi pripremati umak. Da biste to učinili, mljevenje očišćenog luk, bosiljak i češnjak. Rajčica umočiti u kipuću vodu, izvadite ih iz oguliti i izrezati na kocke.
• Rastopite maslac u tavi, a zatim pržiti na njemu luk do zlatno smeđe. Nakon nekoliko minuta dodajte češnjak, origano i sol. Gotovo odmah ih dodati rajčice i šećer.
• Povećanje grijanje dovesti smjesu kuhati, a zatim odmah smanjiti toplinu. Kuhajte umak na vatri oko 20 minuta. Na kraju staviti maslinovo ulje, bosiljak i papar.
• Kada se tijesto je pogodno, to bi trebao biti donesen na stol, uvaljati ga u pravokutni oblik sloja i premazati mekani maslac.
• Preklopite praznu rolu and roll opet. Nakon ove operacije, uvaljati šav omotnicu i poslati ga u hladnjaku jedan sat.
• Naribati sir na ribež i izrezati kobasice.
• Dolazi, uvaljati u tijesto u veliki krug i stavite ga u nauljenu obliku. Pritisnite šav ruke oblikuju dno i visoki ovratnik.
• Sipati punjenje - prvi sloj debljine mozzarelle, zatim kobasice i ribani parmezan umak.

Ispeći pizzu za pola sata na donjem stupu pećnici. Kada se tijesto je zlatno smeđa, a obrazac se može dobiti malo ohladi njen sadržaj. Izrežite poslastice u dijelove i organizirati ih na tanjure.

Chicago pizza pita

Ovo jelo je došao gore sa kuharom jednog od pizzerija u Chicagu. To se dogodilo u sredini 20. stoljeća, ali je u međuvremenu stekao obožavatelje pizze more svijetu. Nudimo vam još jednu originalnu verziju zdrave hrane, koje lako možete kuhati kod kuće. Za njega, trebamo:

• 400 grama kvasca tijesto - možete napraviti njegovu ili kuhati ga prema receptu je detaljno opisano gore.

Za umak:

• 250 grama rajčice.
• Jedna žlica mljevenog češnjaka.
• Pola žličice koromač sjemena.
• Pola žličice crnog papra.
• Pola žličice šećera.
• Žličice osuši bosiljak.
• Pola žličice osuši timijana.
• Pola žličice osuši origana.
• Žlica suhog crnog vina.
• Pola šalice maslinovog ulja.
• Sol i mljeveni crni papar na okus.

Za punjenje:

• 150 grama mozzarelle sira.
• 200 grama mesa nadjevom (možete upotrijebiti mljevenu junetinu).
• Pola sitno sjeckani paprike.
• 100 grama sjeckanog gljiva.
• Pola sitno sjeckani luk.
• 40 grama ili feferoni salama.
• Pola šalice naribanog parmezana.

recept

• Rajčice osloboditi od kore i slomili ih miješalica.
• Ulijte dobivenu masu u dubokoj tavi i dodati ga sastojke za umak.
• Pustite da zakuha proizvode, a zatim smanjiti grijanje. Kuhati umak dok dok se ne zgusne. Ovaj proizvod se može koristiti tek nakon što se ohladi.
• Duboko tava ili oblik premažite maslacem, a zatim stavi tijesto na njemu. Stretch rubove tako da su ležali na posuđu zid.
• Ležao na dnu tlu ili isjeckan mozzarellom. To staviti meso ili kobasice, a zatim papriku i gljive. Pospite luk nadjev, a na vrhu laika prstenova feferoni.
• Sipati umak za punjenje i rubova tijesta mast s biljnim uljem.
• Ukrasiti završio dizajn s naribanim parmezanom.

Chicago pizza se peče u pećnici oko sat vremena.

srdačna pizze

Ovaj recept je došao gore sa Celebrity chef Dzheymi Olivera i zabavljača. Jelo će vam dati neobičnu kombinaciju proizvoda i izvrstan okus. Koji su sastojci pizza? Ovdje je kompletan popis:

• Jedan svinjetina kobasica.
• Jedan crveni luk.
• Jedan češanj češnjaka.
• Žlica balsamico octa.
• 20 grama parmezana.
• 35 grama cheddar sira.
• Jedna crvena čili paprika.
• Žlica paradajz pire.
• 500 g pšeničnog brašna.
• Pola žličice origana.
• Pola vrećica suhog kvasca.
• Pola žlica šećer u prahu.
• Maslinovo ulje.
• Morska sol.

priprema

Kako je Chicago pizza? Recept možete saznati ako pročitate naše upute:

• Prosijati brašno u duboku zdjelu.
• Otopiti kvasac u vodi, doda šećer i malo soli.
• Smjesa se izlije u brašna i pomiješati.
• Mijesiti tijesto, vratiti ga u posudu i pokrijte vlažnom krpom.
• Češnjak samljeti u mort, dodati tome soli, pasiranu rajčicu, balsamico ocat i maslinovo ulje.
• Luk i feferon samljeti.
• Naribati sir na fini ribež, a zatim ga pospite po dnu nonstick tava.
• Protežu pizza tijesto i stavite ruke na sir.
• Nauljite umak od rajčice bazu, ravnomjerno ga posuti lukom i feferona.
• Izrežite kobasicu na ploške i stavite ga na luk.
• Break ruke sira u male komadiće, a zatim ga pospite punjenje.
• Dajte pizza skuhati za 20 minuta, a zatim ga pospite maslinovim uljem i stavite ga u zagrijanu pećnicu.

Chicago pizza će biti spreman za 25 minuta.