Jetre fritule i ostale varijacije na istu temu

Mi imaju tendenciju da misle da su palačinke - to je samo splasnuti pšenice tortilje pržene u tavi? U stvari, danas palačinke peku s raznim proizvodima - od sira, povrća, pa čak i mesnih proizvoda. Na primjer, iz jetre.

Prozračan, tender jetre fritule su veliki izvor željeza, tako da svakako treba uključiti u prehrani djece. I odrasli ne stavi preinačiti svoj stol i kuhati ovo ukusno jelo. Princip kuhanja palačinke iz jetre se ne razlikuje od svih drugih vrsta kuhanje ovo jelo. Prvo, pripremi „tijesto”, a zatim je prže u malim obrocima u tavi.

„testovi” za pečenje fritters jetra pripravljene dodavanjem sirovog krumpirova brašna ili griz. Ali prvo morate pripremiti jetre. To nusproizvod je potrebno oprati i ukloniti foliju i propusta. Zatim samljeti pomoću miješalica ili brusilicu.

Ako se odlučite kuhati palačinke jetre s dodatkom sirovog krumpira, ali funta od govedine ili teletine jetre treba uzeti tri krumpir i jaje. Tri krumpir na najfinije ribež, umutiti jaja. Sve se povezati s mljevene jetre, sol, sezona s paprom i muškatnim oraščićem. Pržiti u tavi, kao i većina običnih palačinki. Možete jetrene mase dodati sitno sjeckani i pržene luk.

U drugoj izvedbi, priprava ribanog krumpira zamijeniti dvije žlice brašna ili griz.

Jetre fritters mogu se pogodno dobiti iz pileće jetre pomoću sljedeće recept. U funta pileće jetre se jedna žarulja i jedno jaje, sve to pomiješano u blenderu se u staklenu masu melju u mlin za kavu Brza hrana zobenih pahuljica. Svi mješoviti i početak pečenja palačinke.

Palačinke iz jetre može biti kuhana s „punom suncu”. Kao „puna sunca” se može koristiti kuhana jaja, pomiješana sa zelenim lukom, riža s jajima, gljivama, kuhano povrće. Priprema takvih fritule jetre slijedi: mljeveno žlicu širenje na tavi, a na vrhu polu-tekuće tijesto stavio žličicu „punom suncu”, lagano ga pritiskom. Kada je donja strana oladushek pržiti, oni će morati okrenuti lopaticu i pržiti dok kuhani.

Verzija za odmor ovo jelo može se pripremiti kao što jetre kolač. Za to i jetrene mase ne treba ispeći muffine i palačinke. I nakon što su se ohladi, peresloit svoje „kremu” napravljen od majoneze, pomiješana s protisnuti češnjak, svježe bilje i naribanim sirom. Ukrasite jetre kolač se može rezati s kuhanim povrćem s cvijećem. Ovo jelo će u središtu pozornosti među predjela na svečanom stolu.

Koje druge neobične palačinke mogu biti kuhani? Na primjer, pokušate pržiti palačinke s gljivama. Za njih, moramo pržiti u tavi 300 grama gljiva (sitno sjeckani), jedan nasjeckani luk. Kada se masa ohladi, dodati tri tukli jaja, žlica kiselog vrhnja ili majoneze i brašno. Brašno morate uzeti toliko da se tijesto je stekla dosljednost kiselo vrhnje. Brašno može zamijeniti slomiti u mlin za kavu zobenih pahuljica. Fry, kao i obično, na biljnom ulju.

Još jedan neobičan recept - kukuruza fritule koje ćemo konzervi kukuruza. Na obali kukuruza (400 grama), trebat će dva jaja, žlica majoneze ili kiselo vrhnje, malo soli, pola žlicu prašak za par žlice običnog brašno ili mljeveni žitarica. Možete dodati pedesetak grama ribanog sira.

Ove palačinke mogu se kuhati u dvije verzije - sa finom i pikantnih okusa. U prvom slučaju, kada se priprema testa koristi kiselo vrhnje, možete dodati vrlo malo šećera. U drugom - staviti majonezu, češnjak i papar. Hranjenje može biti palačinke od kukuruznog kao zaseban jelo, ili ih koristiti kao ukras.