Karfiol sa mljevenim mesom: nekoliko savjeta za pripremu

Ako se pridržavaju postojećih pravila kompatibilnosti proizvoda, kombinacija karfiol i meso se smatra vrlo nepoželjan. Ipak, njihova istovremena primjena s vremena na vrijeme omogućuje dobivanje vrlo ukusna. Međutim, ljudsko tijelo će biti teško da ih vidim zbog prirode probavu svake pojedine komponente. No, ponekad postoje slučajevi gdje je za konačni rezultat mora odstupiti od prihvaćenih normi. Na primjer, cvjetača sa mljevenim mesom - ovo je jedna od onih iznimaka. Da biste to provjerili, možete uzeti u obzir niz zanimljivih opcija i njihovih pripravaka.

Pirjanje u tavi

Karfiol sa mljevenim mesom Ispada vrlo ukusna, ako je samo ugasiti posudu. To - najjednostavniji način obrade koji omogućava svakom vlasniku da izraze svoju maštu koliko je god moguće. Standardna izvedba omogućava da se omjer proizvoda: 200 grama cvjetače, 1 jaje i 100 grama mljevenog mesa, sol, mlijeko 50 ml, svježe bilje i biljnog ulja.

Priprema cvjetače s mljevenim jednostavno:

1. Prva glava je potrebno 3 minute umočen u kipućoj blago slanoj vodi, a zatim ga ohladiti i rastavljati najmanji cvjetova.
2. Priprema se kupus s mesom u posudu i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, dodajući malo vode.
3. Čim vlaga ne ispari, pan je potrebno zaliti biljno ulje.
4. U međuvremenu, u zdjelu tukli jaje s mlijekom, dodajući prstohvat soli.
5. Ulijte skuhanu masu proizvoda pod poklopcem i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.

Još glavno jelo morate pospite sjeckanim začinskim biljem. Nakon toga se može proširiti na tanjure i donijeti na stol.

tender kotletima

Cvjetača s mesom mogu biti različite sastojke za mesne okruglice. Ova opcija je dobra za one koji nisu jako sviđa kuhano povrće. U ovom slučaju, prilično standardni skup komponenti: 400 grama kupusa, vlasac, jaje, 60 grama brašna, 200 grama mljevenog mesa, luk i začine.

Jelo se priprema na uobičajeni način:

1. Prvo, potrebno je izrezati luk na male komadiće i bilje - slobodno raspasti.
2. Cvat kupus prvi ključati 15 minuta u slanoj vodi, a zatim se mulj mijesiti ih pomoću mlinca ili miješalica.
3. Svi sastojci su prikupljeni u zdjelu, stisnuti da se kroz češnjaka pritisnite i mijesiti nadjev. Brašno se dodaje posljednji.
4. Od kuhane mase oblikovati okrugli prazan i pržiti ih s obiju strana dok ne porumeni kore obilježje.

Ukrasite tim kotleta mogu podnijeti pire krumpir. Iako su veliki i mogu djelovati kao zasebna jelo.

Pečenje u pećnici

Vrlo izvorni izgled cvjetače s mljevenim mesom, pečena u pećnici. Jelo izgleda elegantno i može transformirati obični večeru u pravi slavlje. Za potrebna operacija: 1 glavica srednje veličine kupus, jaja, luk, 250 grama mljevenog mesa, sol, biljno ulje i papar.

Ovaj recept se može klasificirati kao „u žurbi.” Sve je učinjeno vrlo brzo:

1. Prije svega potrebno je pomak nadjev u dubokom zdjelu i lagano masirati svoju uobičajenu vilicu.
2. Raspasti luk i lagano pržite u tavi na maslacu. Zatim, uz sol i papar na to dodati nadjev i dobro promiješajte.
3. Kupus prvi bijeliti 5 minuta u kipućoj vodi s malom količinom soli, a zatim rastaviti na florets.
4. Pećnica je zagrijana na 200 stupnjeva.
5. Na dnu obrasca topline otporne, propuštenih uljem, stavite pripremljenu mljeveno meso.
6. Distribuirati vršnom cvatu kupusa i posuti ih sa tukli jaja.
7. Obrazac staviti u pećnicu na 30 minuta.

Gotov proizvod može biti ukrašen zelenilom. I izrezati ga potpuno neobavezno. Bolje samo do suza rukom.

punjena kupusom

Ponekad priprema kupusa na posao oduzima previše vremena. Za one koji to ne sviđa, stane cvjetača s mljevenim mesom, pečena u pećnici u cijelosti. Ova metoda je od interesa ne samo za stil izvedbe, ali i skupa osnovnih sastojaka. Oni trebaju ne toliko: 600 grama mljevenog mesa, mrkve 1, 800 grama kupusa, jaja, sol, luk, papar, 25 g vrhnja, 100 grama sira, 4 žlice gust majoneze i bilo začin.

Proces kuhanja je provesti sljedeće operacije:

1. Za početak, morate kuhati kupus u stanje „al dente” u slanoj vodi. To će zahtijevati 6-7 minuta.
2. Za pripremu nadjev najprije popržite nasjeckani luk i mrkvu. Nakon hlađenja, oni bi trebali biti pomiješana s mesom, dodajte preostale sastojke.
3. Nastala smjesa mast glave, blago guranje svoje prste florets. Površina obrađena sa smjesom sira i majoneze.
4. Pećnici zagrijanoj na najmanje 200 stupnjeva.
5. Punjena staviti u oblik glave, pokriti folijom i staviti u pećnicu na pola sata.

Gotov proizvod se može rezati nožem na ravne komade i poslužiti uz bilo koje povrće.